Včela medonosná je jedním z nejdůležitějších organismů přírody. Včely jsou klíčové pro produkci potravy, kterou my lidé jíme, protože opylují rostliny, když sbírají nektar z květů. Bez včel bychom jen těžko vypěstovali velkou část naší potravy.

Kromě toho, že nám včely pomáhají s našimi zemědělskými potřebami, vyrábějí několik produktů, které můžeme sklízet a používat. Lidé je sbírali a používali po tisíciletí a používali je k jídlu, aromatizaci a medicíně. Moderní věda dnes dohání to, co jsme vždy věděli: včelí produkty mají velkou léčivou a nutriční hodnotu.

Miláček

Med je první a nejzřetelnější produkt, který vás napadne, když přemýšlíte o včelích produktech. Je snadno dostupný v obchodech s potravinami a mnoho lidí ho používá jako sladidlo místo rafinovaného cukru. Med je potrava, kterou včely vyrábějí sběrem nektaru z květů. Přeměňují nektar na med tím, že ho vyvracejí a nechají ho odpařit, aby se zkoncentrovaly cukry, které tvoří jeho primární složky. Med obsahuje kromě cukru stopová množství vitamínů, minerálů, vlákniny, bílkovin a dalších látek.

Chuť medu je výrazná a příjemná alternativa k ostatním cukrům. Ale výhody medu daleko přesahují chuť a sladkost. Med má řadu zdravotních výhod, a to jak jako něco, co můžete jíst, tak jako lokální lék. Uvědomte si však, že med, který používáte, by měl být surový a nezpracovaný.

• Antioxidanty . Med je bohatý na antioxidanty, které pomáhají napravovat poškození našeho těla toxiny z okolního prostředí. Čím je med tmavší, tím je v něm více antioxidantů.
• Úleva od alergií . Syrový a nezpracovaný med obsahuje alergeny z prostředí, včetně pylů, plísní a prachu. Pokud každý den sníte trochu nefiltrovaného medu, který byl vyroben ve vaší oblasti, zjistíte, že se vám uleví od příznaků alergie. Dávkováním alergenů si proti nim vybudujete přirozenou imunitu.
• Zdraví trávení . Bylo prokázáno, že med zlepšuje trávení dvěma způsoby. V horní části gastrointestinálního traktu mohou antibakteriální vlastnosti medu snížit hladiny bakterií, které způsobují vředy. V tlustém střevě med poskytuje probiotika pro podporu trávení.
• Hojení ran . Jako lokální mast lze med použít k léčbě ran. Má antibiotické účinky a udržuje rány čisté, aby se mohly rychleji hojit.
• Protizánětlivé účinky. Akutní zánět je přirozenou součástí léčení, ale chronický zánět nízkého stupně, který sužuje tolik Američanů kvůli špatné stravě, je škodlivý. Je známo, že med snižuje chronický zánět v tepnách, který přispívá k onemocnění srdce. Stabilizuje také poměr mezi dobrým a špatným cholesterolem.
• Potlačení kašle. Až budete příště nachlazení, přidejte lžičku medu do šálku horkého čaje. Med potlačuje kašel a existují také určité důkazy, že může pomoci léčit nachlazení a zkrátit jeho trvání.
• Cukrovka typu 2. U lidí s diabetem 2. typu je důležité nezaplavovat krevní oběh cukrem. Med se do krevního oběhu uvolňuje pomaleji než rafinovaný cukr, což z něj dělá lepší volbu pro diabetiky.

Včelí pyl

Včelí pyl se liší od medu. Je to pyl, který včely nasbíraly z květů a balily do malých granulí. Pro včely jsou pylové kuličky uloženy v úlu a použity jako zdroj bílkovin. Při balení pylu do úlu se do něj přidávají další složky včetně enzymů ze slin včel, bakterií a nektaru.

Pro člověka je včelí pyl nutriční velmoc a existuje mnoho důvodů, proč jej používat jako součást běžné stravy. Je důležité vědět, že včelí pyl se nenachází v jiných včelích produktech, jako je med a mateří kašička. Pozor také na produkty z včelího pylu s přísadami. Nejedná se o přírodní produkty a mohou být dokonce škodlivé.

• Kompletní výživa. Včelí pyl obsahuje v malých granulích všechny živiny, které my lidé potřebujeme. Obsahuje bílkoviny, sacharidy, tuky, antioxidanty, vitamíny a minerály. Jedná se o kompletní krmivo.
• Kontrola váhy. Bylo zjištěno, že včelí pyl pomáhá lidem zhubnout a řídit váhu, když se používá jako doplněk zdravé stravy a pravidelného cvičení. Může pomoci tím, že stimuluje metabolismus těla.
• Zdraví trávení. Výzkum ukázal, že konzumace včelího pylu může zlepšit vaše trávicí zdraví. To lze vysvětlit tím, že obsahuje vlákninu i probiotika.
• Anémie. U anemických pacientů, kterým byl podáván včelí pyl, došlo ke zvýšení počtu červených krvinek v krevním řečišti. Proč se to stalo, není pochopeno, ale zdá se, že suplementace včelím pylem pomáhá lidem s anémií.
• Hladiny cholesterolu v krvi. Bylo také prokázáno, že včelí pyl jako doplněk reguluje hladinu cholesterolu v krvi. Způsobuje, že hladina dobrého cholesterolu (HDL) stoupá, zatímco hladina špatného cholesterolu (LDL) klesá.
• Prevence rakoviny.Ve studiích na myších včelí pyl ve stravě zabraňoval tvorbě nádorů.
• Dlouhověkost. Četné studie prokázaly, že včelí pyl přispívá ke zpomalení některých procesů stárnutí. Zdá se, že zlepšuje paměť, stimuluje metabolismus, posiluje srdce a tepny a poskytuje živiny, které mnoha lidem s věkem chybí.

Mateří kašička

Nezaměňujte s medem, který krmí včely dělnice, mateří kašička je potravou pro včelí královnu, stejně jako pro larvy ve včelstvu. Mateří kašička je jedním z faktorů odpovědných za přeměnu larvy na královnu spíše než na včelí dělnici. Složení mateří kašičky obsahuje vodu, bílkoviny, cukr, trochu tuku, vitamíny, antioxidanty, antibiotické faktory, stopové minerály a enzymy. Zahrnuje také sloučeninu zvanou včelí kyselina, kterou výzkumníci zkoumají a která je považována za klíč k přeměně obyčejné včely medonosné na královnu.

• Péče o kůži. Mateří kašičku lze nalézt v některých topických kosmetických přípravcích, protože může pomoci chránit pokožku před sluncem. Může dokonce napravit některá poškození již způsobená sluncem, včetně obnovy kolagenu a snížení viditelnosti hnědých skvrn.
• Cholesterol.Stejně jako u medu a včelího pylu bylo prokázáno, že konzumace mateří kašičky vyrovnává dobrý a špatný cholesterol v krvi.
• Protinádorové vlastnosti.Některé studie ukázaly, že mateří kašička, když je injikována do rakovinných buněk, může zpomalit růst nádorů.
• Reprodukční zdraví.Někteří zastánci mateří kašičky tvrdí, že může zlepšit ženskou plodnost a dokonce obnovit příznaky PMS.
• Zdraví trávení.Mateří kašička je také známá tím, že dokáže zklidnit řadu žaludečních stavů od vředů přes špatné trávení až po zácpu.

Další včelí produkty

Surový, organický a nezpracovaný med, včelí pyl a mateří kašička, to vše lze relativně snadno najít ve vašem oblíbeném obchodě se zdravím, nebo ještě lépe u místního včelaře. Existuje několik dalších produktů vyrobených včelami v úlu, které nejsou tak dobře prozkoumány a které není tak snadné dostat do rukou. Například propolis je pryskyřičný materiál, který včely vyrábějí z mízy a který používají k utěsnění malých prasklin a děr v úlu.

Pro lidi může být propolis použit v topických aplikacích. Nejedná se o nutriční potravinový produkt, i když lze z něj vyrobit žvýkačku. Propolis má antibakteriální vlastnosti a již dlouho se používá jako lokální lék na rány, akné a kožní vyrážky. Omezené důkazy ukazují, že může také pomoci při léčbě oparů, zubních infekcí a zánětlivých onemocnění. Důkaz není přesvědčivý, ale použití propolisu je bezpečné.

Včelí vosk je tuková látka, kterou včely používají k výrobě většiny svých plástů. Není poživatelný v tom smyslu, že je těžko stravitelný. Není jedovatý, ale pokud se ho pokusíte jíst, nezískáte z něj mnoho výživy. K čemu je dobrá, je výroba přírodní kosmetiky, mýdel, krémů a svíček.

Použití včelích produktů v smoothies

Med, včelí pyl a mateří kašičku můžete přidat do vašich smoothies. Skvělá věc na včelím pylu a medu je, že skvěle chutnají a zároveň vám poskytují skvělé zdravotní výhody. Včelí pyl není tak sladký jako med, ale má příjemnou chuť. Je to sytá potravina, proto ji zavádějte pomalu. Začněte s několika zrny najednou a postupně zvyšujte množství, které používáte, na jednu čajovou lžičku až jednu polévkovou lžíci na smoothie. Zkuste do svých smoothies přimíchat včelí pyl a posypat ho jako posypání zmrzliny. Pro všechny mé recepty na smoothie s včelím pylem klikněte na odkaz níže.

Smoothies z včelího pylu

Do smoothies můžete hojně přidávat med místo jakéhokoli jiného sladidla, které byste mohli použít. Dobře se snoubí se všemi ostatními chutěmi, ale může zazářit i sám o sobě. Vždy hledejte organický a surový med, a pokud najdete produkt vyrobený lokálně, je to ještě lepší. Podívejte se na nejbližší farmářský trh, kde najdete místní med.

Chuť mateří kašičky není přitažlivá pro každého. Může to být kyselé, a jak to někteří popisují, trochu rybí. Dobrou zprávou je, že ho potřebujete jen trochu (asi čajová lžička na smoothie), abyste získali zdravotní výhody a můžete ho ve svém smoothie zamaskovat silnější chutí. Ve skutečnosti ho zkuste spárovat s medem, abyste skryli chuť.

Včelí produkty jsou pozoruhodné svým nutričním obsahem a schopností léčit lidský organismus mnoha způsoby. Vždy buďte opatrní při používání těchto produktů, pokud jste alergickými včelami nebo si myslíte, že byste mohli být. I když je to vzácné, pokud jste alergičtí na včelí bodnutí, kterýkoli z včelích produktů může také způsobit reakci.

Jaké máte zkušenosti se včelími produkty? Máte nějakou oblíbenou? Řekněte to prosím zanecháním komentáře níže.