Tamarind er blevet brugt af adskillige gamle civilisationer. Til kulinariske formål og af medicinske årsager har tamarind opbygget et godt ry gennem årene.
Tamarind er frugten af ​​Tamarindus indica-træet, der er populært brugt i det indiske køkken. Ristede tamarindfrø er en populær snack blandt landbefolkningen. Tamarindfrø, der oftest fås i den tørre sæson, indeholder fosfor, magnesium, C-vitamin, kalium, calcium og aminosyrer. Tamarindfrøene er skinnende sorte i farven og har adskillige ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele.
Frugten kommer i en bælg, og når den åbnes, indeholder den en klæbrig frugtkød og kerner. Hvis du laver mad med den, vil du opdage, at lidt rækker langt. Tamarind har en stærk sød og syrlig smag.
Lad os se på brugen og fordelene ved tarmarind
1. Lindr dine knæsmerter med tamarindfrø
I dag lider mange mennesker af knæ- eller ledsmerter, enten forårsaget af arbejde, sport eller simpelthen alderdom.
De antiinflammatoriske egenskaber og ernæringsmæssige fordele i tamarind har denne magiske kraft til at helbrede ledsmerter.
Tamarindfrø kan bruges oralt eller topisk for at lindre din smerte.
For at tage det oralt, bland tamarindpulver i almindeligt vand. Drik dette tamarindpulvervand to gange om dagen, hvilket forbedrer smøringen i knæleddene. Du vil meget snart opleve lindring af den voldsomme smerte.
Tamarindfrø
Først skal du samle en finthakket tamarindbælge og fjerne den ydre skal og kerner fra den sure frugt. Efter at have fjernet skallerne og kernerne, læg dem i blød i en skål i to til tre timer. Få timer senere, lav det til en fin pasta og tilsæt en spiseskefuld salt og gurkemejepulver. Kog det i et stykke tid, indtil det bliver til en tyk pasta. Påfør blot denne varme pasta på de berørte områder dagligt, indtil du har det bedre. Efter et stykke tid burde du se resultater, og så kan du gå frit og uden smerter.
2 Fordøjelsesbesvær:
Tamarindfrøsaft er et naturligt middel mod fordøjelsesbesvær og øger galdeproduktionen. Dens rige kostfibre sænker kolesteroltallet. Dette hjælper fordøjelsen og er en god naturlig forret. Det hjælper også med inflammation og kan lindre forstoppelse.
3Hjertesundhed:
Tamarindfrø indeholder kalium, som kan være nyttigt for patienter med forhøjet blodtryk og hjerteproblemer.
Det viser sig, at tamarind er en meget hjertevenlig frugt. En undersøgelse viste, at flavonoiderne i tamarind sænkede LDL-kolesterolniveauet og hævede HDL-kolesterolniveauet. Det forhindrer også ophobning af triglycerider (en type fedt) i blodet. Dets høje kaliumindhold gør det nyttigt mod blodtryk.
4Hudens sundhed:
Tamarindfrøekstrakter er gavnlige for hudpleje. Tamarindfrø øger hudens elasticitet, giver hydrering og glathed. Dette indeholder hyaluronsyre, der hjælper med at fugte huden og udglatter fine linjer og rynker. Tamarindfrø er vandopløseligt og bruges derfor til serummer, geler, ansigtstonere, fugtighedscremer og masker. Dette fungerer også som en anti-aging formel.

5Antibakteriel
Tamarindfrø indeholder antibakterielle fordele, der kan beskytte dig mod lungebetændelsesbakterier, der forårsager tyfus, og stafylokokker. De beskytter også mod bakterier, der forårsager hudinfektioner samt tarm- og urinvejsinfektioner.
6 Øjendråber:
Udtræk tamarindfrøsaft og kom et par dråber i dine øjne for at fugte dem. Saften kan opvarmes og påføres for at helbrede øjenbetændelse. Tamarindfrø indeholder polysaccharider, der har klæbende egenskaber, der gør dem hæftende til øjenoverfladen.
Så hvad venter du på? Inkluder tamarindfrø i din kost med det samme, og se forskellen selv.
7Diarré:
Det røde ydre lag af tamarindfrøet og tamarindtræets blade hjælper med at helbrede diarré og dysenteri
8Gigt:
Dens antiinflammatoriske egenskaber lindrer ledsmerter, især hos personer, der lider af gigt. Indtag ½ teskefuld ristet tamarindfrøpulver to gange dagligt med vand for at øge ledsmøringen, hvilket lindrer smerter.
9Kræft:
Klistret tamarindfrøjuice kan behandle og beskytte dig mod tyktarmskræft. Tamarind er rig på antioxidanter. En undersøgelse viste, at et ekstrakt fra tamarindfrøet reducerede sværhedsgraden af ​​akut nyresvigt og nyrekræft på grund af dets antioxidante egenskaber.
10 Diabetes:
Tamarindfrø sænker blodsukkerniveauet. Dyreforsøg har vist, at tamarind kan sænke kolesterol og blodsukkerniveauet. Derudover har et enzym kendt som alfa-amylase, der findes i tamarind, vist sig at reducere blodsukkerniveauet.
11. Helbreder sår
Adskillige lande verden over bruger tamarindtræets blade og bark til sårheling – takket være dets antiseptiske og antibakterielle egenskaber. En undersøgelse viste, at sårene blev fuldstændig helet på bare 10 dage ved hjælp af et tamarindfrøekstrakt.
12. Forebygger og behandler mavesår
Mavesår er smertefulde sår, der opstår i maven og tyndtarmen.