I denne episode af Dani's Delicious Dish taler Dani om brystkræft og viser dig, hvordan græskarkerner kan hjælpe med at forebygge det!

Ristede græskarkerner
INGREDIENSER:
1 græskarkernefri
1 spsk olivenolie
1-3 tsk krydderier efter eget valg

Sød
Kanel, muskatnød og sukker
Græskartærtekrydderi og honning
Kardemomme og brunt sukker
Smagfuld (enhver kombination!)
Hvidløgspulver, Old Bay, Worcestershire sauce, spidskommen, oregano, parmesan, karry
Chilipulver, Garam masala

VEJLEDNING
1) Tænd ovnen på 325 grader
2) Rengør græskarrets yderside
3) Skær græskarret op med en skarp, savtakket kniv i en vinkel
4) Brug en ske til at skrabe kerner og frugtkød ud, og læg kerner og tråde i én skål og de store stykker frugtkød i en anden skål – du kan kassere eller bruge dem i andre opskrifter.
5) Kom kernerne i et dørslag og lad koldt vand løbe over dem for at rense dem ELLER Dæk kernerne med vand og vend skålen rundt for at fjerne de overskydende græskarstykker (kernerne vil flyde, og frugtkødet vil synke til bunds, men du skal muligvis hjælpe med at adskille nogle af strengene fra kernerne)
6) Placer frøene på et viskestykke for at duppe overskydende vand af (nogle frø kan sætte sig fast i viskestykket, så brug ikke køkkenrulle, ellers vil der sidde papir fast på frøene)
7) Vend frøene med olivenolie og din yndlingskrydderi
8) Fordel frøene i et enkelt lag på en bageplade
9) Steg i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.

Opbevares i en lufttæt beholder i en uge eller i køleskabet i op til 2 uger.