Die bescheidene Honigbiene ist einer der wichtigsten Organismen der Natur. Bienen sind für die Produktion von Nahrungsmitteln, die wir Menschen essen, von entscheidender Bedeutung, da sie Pflanzen bestäuben, während sie Nektar von Blüten sammeln. Ohne Bienen wäre es für uns schwierig, einen Großteil unserer Nahrungsmittel anzubauen.

Bienen helfen uns nicht nur bei der Befriedigung unserer landwirtschaftlichen Bedürfnisse, sondern stellen auch verschiedene Produkte her, die wir ernten und verwenden können. Menschen sammeln und verwenden sie seit Jahrtausenden und verwenden sie für Lebensmittel, Aromen und Medikamente. Heute holt die moderne Wissenschaft das ein, was wir schon immer wussten: Bienenprodukte haben einen großen medizinischen und ernährungsphysiologischen Wert.

Honig

Honig ist das erste und offensichtlichste Produkt, das einem in den Sinn kommt, wenn man an Bienenprodukte denkt. Es ist in Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich und wird von vielen Menschen als Süßungsmittel anstelle von raffiniertem Zucker verwendet. Honig ist die Nahrung, die Bienen herstellen, indem sie Nektar von Blumen sammeln. Sie verwandeln den Nektar in Honig, indem sie ihn erbrechen und verdunsten lassen, um den Zucker zu konzentrieren, der seine Hauptbestandteile ausmacht. Neben Zucker enthält Honig Spuren von Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Proteinen und anderen Substanzen.

Der Geschmack von Honig ist unverwechselbar und eine schöne Alternative zu den anderen Zuckerarten. Aber die Vorteile von Honig gehen weit über Geschmack und Süße hinaus. Honig hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile, sowohl als Nahrungsmittel als auch als topisches Medikament. Beachten Sie jedoch, dass der von Ihnen verwendete Honig roh und unverarbeitet sein sollte.

• Antioxidantien . Honig ist reich an Antioxidantien, die dabei helfen, Schäden zu reparieren, die unserem Körper durch Umweltgifte zugefügt werden. Je dunkler der Honig, desto mehr Antioxidantien sind darin enthalten.
• Allergieerleichterung . Roher und unverarbeiteter Honig enthält Allergene aus der Umwelt, darunter Pollen, Schimmel und Staub. Wenn Sie jeden Tag ein wenig ungefilterten Honig aus der Region essen, werden Sie eine Linderung Ihrer Allergiesymptome feststellen. Durch die Gabe von Allergenen bauen Sie eine natürliche Immunität gegen diese auf.
• Gesundheit des Verdauungssystems . Es hat sich gezeigt, dass Honig die Verdauung auf zwei Arten verbessert. Im oberen Magen-Darm-Trakt können die antibakteriellen Eigenschaften von Honig die Anzahl der Bakterien reduzieren, die Geschwüre verursachen. Im Dickdarm liefert Honig Probiotika, die die Verdauung unterstützen.
• Wunden heilen . Als topische Salbe kann Honig zur Wundbehandlung eingesetzt werden. Es wirkt antibiotisch und hält Wunden sauber, sodass sie schneller heilen können.
• Entzündungshemmende Wirkung. Akute Entzündungen sind ein natürlicher Teil der Heilung, aber die leichten, chronischen Entzündungen, unter denen so viele Amerikaner aufgrund schlechter Ernährung leiden, sind schädlich. Es ist bekannt, dass Honig chronische Entzündungen in den Arterien reduziert, die zu Herzerkrankungen führen. Außerdem stabilisiert es das Verhältnis zwischen gutem und schlechtem Cholesterin.
• Hustenunterdrückung. Wenn Sie das nächste Mal erkältet sind, geben Sie einen Teelöffel Honig in eine Tasse heißen Tee. Honig unterdrückt Husten und es gibt auch Hinweise darauf, dass er bei der Heilung einer Erkältung helfen und deren Dauer verkürzen kann.
• Typ 2 Diabetes. Für Menschen mit Typ-2-Diabetes ist es wichtig, den Blutkreislauf nicht mit Zucker zu überfluten. Honig wird langsamer in den Blutkreislauf abgegeben als raffinierter Zucker, weshalb er für Diabetiker die bessere Wahl ist.

Bienenpollen

Bienenpollen unterscheiden sich von Honig. Dabei handelt es sich um den Pollen, den Bienen von Blüten sammeln und in kleine Körnchen packen. Für die Bienen werden die Pollenkügelchen im Bienenstock gelagert und als Proteinquelle genutzt. Während sie den Pollen in den Bienenstock packen, werden ihm weitere Bestandteile hinzugefügt, darunter Enzyme aus dem Speichel, den Bakterien und dem Nektar der Biene.

Bienenpollen sind für den Menschen ein Nährstoffkraftwerk und es gibt viele Gründe, sie als Teil der normalen Ernährung zu verwenden. Es ist wichtig zu wissen, dass Bienenpollen nicht in anderen Bienenprodukten wie Honig und Gelée Royale enthalten sind. Vorsicht auch bei Bienenpollenprodukten mit Zusatzstoffen. Dies sind keine Naturprodukte und können sogar schädlich sein.

• Komplette Ernährung. Bienenpollen enthalten in kleinen Körnchen alle Nährstoffe, die wir Menschen benötigen. Es enthält Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Antioxidantien, Vitamine und Mineralien. Es handelt sich um ein Alleinfuttermittel.
• Gewichtskontrolle. Es wurde festgestellt, dass Bienenpollen Menschen dabei helfen, Gewicht zu verlieren und zu kontrollieren, wenn sie als Ergänzung zu einer gesunden Ernährung und regelmäßiger Bewegung verwendet werden. Es kann helfen, indem es den Stoffwechsel des Körpers anregt.
• Gesundheit des Verdauungssystems. Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von Bienenpollen die Gesundheit Ihres Verdauungssystems verbessern kann. Dies kann durch die Tatsache erklärt werden, dass es sowohl Ballaststoffe als auch Probiotika enthält.
• Anämie. Bei anämischen Patienten, denen Bienenpollen verabreicht wurde, kam es zu einem Anstieg der roten Blutkörperchen im Blutkreislauf. Warum dies geschah, ist nicht geklärt, aber eine Nahrungsergänzung mit Bienenpollen scheint Menschen mit Anämie zu helfen.
• Cholesterinspiegel im Blut. Es wurde auch gezeigt, dass Bienenpollen als Nahrungsergänzungsmittel den Cholesterinspiegel im Blut regulieren. Dadurch steigt der Wert des guten Cholesterins (HDL), während der Wert des schlechten Cholesterins (LDL) sinkt.
• Krebsvorsorge.In Studien mit Mäusen verhinderten Bienenpollen in der Nahrung die Entstehung von Tumoren.
• Langlebigkeit. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Bienenpollen zur Verlangsamung bestimmter Alterungsprozesse beitragen. Es scheint das Gedächtnis zu stärken, den Stoffwechsel anzuregen, das Herz und die Arterien zu stärken und Nährstoffe zu liefern, die vielen Menschen mit zunehmendem Alter fehlen.

Gelée Royale

Nicht zu verwechseln mit Honig, der die Arbeitsbienen ernährt, ist Gelée Royale das Futter für die Bienenkönigin und die Larven in einem Bienenvolk. Gelée Royale ist einer der Faktoren, die dafür verantwortlich sind, dass sich eine Larve in eine Königin und nicht in eine Arbeitsbiene verwandelt. Die Zusammensetzung von Gelée Royale umfasst Wasser, Eiweiß, Zucker, etwas Fett, Vitamine, Antioxidantien, antibiotische Faktoren, Spurenelemente und Enzyme. Es enthält auch eine Verbindung namens Bienenköniginsäure, die von Forschern untersucht wird und von der angenommen wird, dass sie der Schlüssel zur Umwandlung einer gewöhnlichen Honigbiene in eine Königin ist.

• Hautpflege. Gelée Royale ist in einigen topischen Schönheitsprodukten enthalten, da es die Haut vor der Sonne schützen kann. Es kann sogar einige der bereits durch die Sonne verursachten Schäden korrigieren, einschließlich der Wiederherstellung von Kollagen und der Verringerung der Sichtbarkeit brauner Flecken.
• Cholesterin.Wie bei Honig und Bienenpollen hat sich gezeigt, dass der Verzehr von Gelée Royale das gute und schlechte Cholesterin im Blut ausgleicht.
• Anti-Tumor-Eigenschaften.Einige Studien haben gezeigt, dass Gelée Royale, wenn es in Krebszellen injiziert wird, das Wachstum von Tumoren verlangsamen kann.
• Reproduktive Gesundheit.Einige Befürworter von Gelée Royale sagen, dass es die Fruchtbarkeit einer Frau verbessern und sogar die Symptome von PMS lindern kann.
• Gesundheit des Verdauungssystems.Es ist auch bekannt, dass Gelée Royale eine Reihe von Magenbeschwerden lindern kann, von Geschwüren über Verdauungsstörungen bis hin zu Verstopfung.

Andere Bienenprodukte

Roher, biologischer und unverarbeiteter Honig, Bienenpollen und Gelée Royale sind alle relativ leicht in Ihrem Lieblings-Reformladen oder, noch besser, bei einem örtlichen Imker zu finden. Es gibt einige andere Produkte, die von Bienen im Bienenstock hergestellt werden, die nicht so gut untersucht sind und die nicht so leicht in die Hände zu bekommen sind. Propolis zum Beispiel ist das harzige Material, das Bienen aus Saft herstellen und mit dem sie kleine Risse und Löcher im Bienenstock verschließen.

Für den Menschen kann Propolis in topischen Anwendungen verwendet werden. Es handelt sich nicht um ein nahrhaftes Lebensmittelprodukt, obwohl es zur Herstellung von Kaugummi verwendet werden kann. Propolis hat antibakterielle Eigenschaften und wird seit langem als topisches Heilmittel gegen Wunden, Akne und Hautausschläge eingesetzt. Begrenzte Beweise zeigen, dass es auch bei der Behandlung von Herpes, Zahninfektionen und entzündlichen Erkrankungen helfen kann. Der Beweis ist nicht schlüssig, aber Propolis ist sicher in der Anwendung.

Bienenwachs ist die fetthaltige Substanz, aus der Bienen den Großteil ihrer Honigwaben herstellen. Es ist in dem Sinne nicht essbar, dass es schwer verdaulich ist. Es ist nicht giftig, aber wenn Sie versuchen, es zu essen, erhalten Sie nicht viel Nährstoffe. Es eignet sich für die Herstellung von Naturkosmetik, Seifen, Cremes und Kerzen.

Verwendung von Bienenprodukten in Smoothies

Honig, Bienenpollen und Gelée Royale können Ihren Smoothies hinzugefügt werden. Das Tolle an Bienenpollen und Honig ist, dass sie großartig schmecken und Ihnen wunderbare gesundheitliche Vorteile bieten. Bienenpollen sind nicht so süß wie Honig, haben aber einen angenehmen Geschmack. Es ist ein reichhaltiges Lebensmittel, also führen Sie es langsam ein. Beginnen Sie mit jeweils ein paar Körnern und erhöhen Sie die Menge schrittweise auf zwischen einem Teelöffel und einem Esslöffel pro Smoothie. Versuchen Sie, Bienenpollen in Ihre Smoothies zu mischen und darüber zu streuen, wie Streusel auf Eis. Für alle meine Smoothie-Rezepte mit Bienenpollen klicken Sie auf den Link unten.

Bienenpollen-Smoothies

Sie können Ihren Smoothies anstelle jedes anderen Süßungsmittels, das Sie verwenden, großzügig Honig hinzufügen. Es lässt sich gut mit allen anderen Geschmacksrichtungen kombinieren, kann aber auch pur glänzen. Achten Sie immer auf biologischen und rohen Honig, und wenn Sie ein lokal hergestelltes Produkt finden, ist das noch besser. Suchen Sie auf dem nächstgelegenen Bauernmarkt nach Honig aus der Region.

Der Geschmack von Gelée Royale gefällt nicht jedem. Es kann säuerlich sein und, wie manche es beschreiben, auch ein wenig fischig. Die gute Nachricht ist, dass Sie nur eine kleine Menge davon benötigen (etwa einen Teelöffel pro Smoothie), um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, und Sie können es in Ihrem Smoothie mit stärkeren Aromen überdecken. Versuchen Sie sogar, es mit Honig zu kombinieren, um den Geschmack zu überdecken.

Bienenprodukte zeichnen sich durch ihren Nährstoffgehalt und ihre Fähigkeit aus, den menschlichen Körper auf vielfältige Weise zu heilen. Seien Sie bei der Verwendung dieser Produkte stets vorsichtig, wenn Sie unter einer Bienenallergie leiden oder glauben, dass dies der Fall sein könnte. Wenn Sie allergisch auf Bienenstiche reagieren, kann es in seltenen Fällen auch bei Ihnen zu einer Reaktion auf eines der Bienenprodukte kommen.

Welche Erfahrungen haben Sie mit Bienenprodukten gemacht? Hast du einen Favoriten? Bitte teilen Sie uns dies mit, indem Sie unten einen Kommentar hinterlassen.