Σε αυτό το επεισόδιο του Dani's Delicious Dish, η Dani μιλάει για τον καρκίνο του μαστού και σας δείχνει πώς οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψή του!

Ψημένοι σπόροι κολοκύθας
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
1 Κολοκυθόσπορος
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1-3 κουταλάκια του γλυκού, καρυκεύματα της επιλογής σας

Γλυκός
Κανέλα, μοσχοκάρυδο και ζάχαρη
Κολοκυθόπιτα με μπαχαρικά και μέλι
Κάρδαμο και καστανή ζάχαρη
Αλμυρό (οποιοσδήποτε συνδυασμός!)
Σκόνη σκόρδου, Old Bay, σάλτσα Worcestershire, κύμινο, ρίγανη, παρμεζάνα, κάρυ
Σκόνη τσίλι, γκαράμ μασάλα

ΟΔΗΓΙΕΣ
1) Ανάψτε τον φούρνο στους 325 βαθμούς
2) Καθαρίστε το εξωτερικό της κολοκύθας
3) Κόψτε την κολοκύθα με ένα κοφτερό οδοντωτό μαχαίρι υπό γωνία
4) Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τους σπόρους και τον πολτό και τοποθετήστε τους σπόρους και τα κλωστές σε ένα μπολ και τα μεγάλα κομμάτια σάρκας σε ένα άλλο μπολ – μπορείτε να τα πετάξετε ή να τα χρησιμοποιήσετε σε άλλες συνταγές.
5) Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα σουρωτήρι και ρίξτε κρύο νερό πάνω από τους σπόρους για να τους καθαρίσετε Ή καλύψτε τους σπόρους με νερό και ανακινήστε το μπολ για να αφαιρέσετε τα περιττά κομμάτια κολοκύθας (οι σπόροι θα επιπλέουν και η σάρκα θα βυθιστεί στον πάτο, αλλά ίσως χρειαστεί να βοηθήσετε να ξεχωρίσετε μερικές κλωστές από τους σπόρους)
6) Τοποθετήστε τους σπόρους σε μια υφασμάτινη πετσέτα για να φύγει η περίσσεια νερού (μερικοί σπόροι μπορεί να κολλήσουν στην πετσέτα, οπότε μην χρησιμοποιήσετε χαρτί κουζίνας, διαφορετικά θα κολλήσει χαρτί στους σπόρους σας)
7) Ανακατέψτε τους σπόρους με ελαιόλαδο και το αγαπημένο σας καρύκευμα
8) Απλώστε τους σπόρους σε μία στρώση σε ένα ταψί
9) Ψήστε στο φούρνο για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά

Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο για μία εβδομάδα ή στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.