En ĉi tiu epizodo de Dani's Delicious Dish, Dani parolas pri mama kancero kaj montras al vi kiel kukurbsemoj povas helpi malhelpi ĝin!

Rostitaj Kukurbsemoj
INGREDIENCOJ:
1 Kukurbo Semita
1 kulero da olivoleo
1-3 kuleretoj, spicoj laŭplaĉe

Dolĉa
Cinamo, muskato kaj sukero
Kukurba torto-spico kaj mielo
Kardamomo kaj bruna sukero
Bongusta (ĉiu ajn kombinaĵo!)
Ajla pulvoro, Old Bay, vorcesterŝira saŭco, kumino, origano, parmezano, kareo
Ĉilia pulvoro, Garam masala

DIREKTOJ
1) Ŝaltu la fornon ĝis 325 gradoj
2) Purigu la eksteron de la kukurbo
3) Malfermu la kukurbon per akra segildenta tranĉilo laŭ angulo
4) Uzu kuleron por elpreni la semojn kaj pulpon kaj metu la semojn kaj ŝnurojn en unu bovlon kaj la grandajn pecojn de karno en alian bovlon - vi povas forĵeti aŭ uzi en aliaj receptoj.
5) Metu la semojn en kribrilon kaj verŝu malvarman akvon sur la semojn por purigi ilin AŬ kovru la semojn per akvo kaj skuu la bovlon por forigi la superfluajn kukurbpecojn (la semoj flosos kaj la karno sinkos al la fundo, sed eble vi devos helpi apartigi kelkajn el la ŝnuroj de la semoj)
6) Metu la semojn sur ŝtofan mantukon por forigi troan akvon (kelkaj semoj povas algluiĝi al la mantuko, do ne uzu papertukon, alie papero algluiĝos al viaj semoj)
7) Miksu la semojn kun olivoleo kaj via plej ŝatata spico
8) Disvastigu la semojn en ununura tavolo sur bakplato
9) Rostu en la forno dum 15-20 minutoj aŭ ĝis orbruna kaj krusteca

Konservu en hermetika ujo dum unu semajno aŭ en la fridujo ĝis du semajnoj.