زنبور عسل فروتن یکی از مهم ترین موجودات طبیعت است. زنبورها برای تولید غذایی که ما انسان ها می خوریم بسیار مهم هستند، زیرا آنها گیاهان را با جمع آوری شهد از گل ها گرده افشانی می کنند. بدون زنبورهای عسل، ما برای رشد بیشتر مواد غذایی خود با مشکل مواجه خواهیم شد.

زنبورها علاوه بر کمک به ما در رفع نیازهای کشاورزی، محصولات متعددی تولید می کنند که می توانیم آنها را برداشت و استفاده کنیم. مردم هزاران سال است که آنها را جمع آوری و استفاده می کنند و از آنها برای غذا، طعم دهنده و دارو استفاده می کنند. امروزه علم مدرن در حال رسیدن به چیزی است که ما همیشه می‌دانستیم: محصولات زنبور عسل دارای ارزش دارویی و غذایی زیادی هستند.

عسل

عسل اولین و واضح ترین محصولی است که هنگام فکر کردن به محصولات زنبور عسل به ذهن متبادر می شود. این به راحتی در فروشگاه های مواد غذایی موجود است و بسیاری از مردم از آن به عنوان شیرین کننده به جای شکر تصفیه شده استفاده می کنند. عسل غذایی است که زنبورها با جمع آوری شهد از گل ها می سازند. آنها شهد را با بازگرداندن آن به عسل تبدیل می کنند و اجازه می دهند تا تبخیر شود تا قندهای تشکیل دهنده مواد اولیه آن غلیظ شود. عسل علاوه بر شکر حاوی مقادیر کمی ویتامین، مواد معدنی، فیبر، پروتئین و مواد دیگر است.

طعم عسل متمایز است و جایگزین خوبی برای قندهای دیگر است. اما فواید عسل بسیار فراتر از طعم و شیرینی است. عسل فواید زیادی برای سلامتی دارد، هم به عنوان چیزی که می توانید بخورید و هم به عنوان یک داروی موضعی. اما توجه داشته باشید که عسلی که استفاده می کنید باید خام و فرآوری نشده باشد.

• آنتی اکسیدان ها . عسل سرشار از آنتی اکسیدان است که به ترمیم آسیب های وارد شده به بدن توسط سموم محیطی کمک می کند. هر چه عسل تیره تر باشد، آنتی اکسیدان بیشتری در آن وجود دارد.
• تسکین آلرژی . عسل خام و فرآوری نشده حاوی آلرژن های محیطی از جمله گرده، کپک و گرد و غبار است. اگر هر روز مقدار کمی عسل بدون فیلتر که در منطقه شما تولید می شود بخورید، متوجه خواهید شد که علائم آلرژی خود را تسکین می دهید. با مصرف مواد آلرژی زا، ایمنی طبیعی نسبت به آنها ایجاد می کنید.
• سلامت دستگاه گوارش . ثابت شده است که عسل از دو طریق هضم را بهبود می بخشد. در قسمت فوقانی دستگاه گوارش، خواص ضد باکتریایی عسل می تواند سطح باکتری هایی را که باعث ایجاد زخم می شوند کاهش دهد. در روده بزرگ عسل پروبیوتیک هایی را برای کمک به هضم فراهم می کند.
• التیام زخم ها . به عنوان یک پماد موضعی می توان از عسل برای درمان زخم ها استفاده کرد. اثرات آنتی بیوتیکی دارد و زخم ها را تمیز نگه می دارد تا سریع تر بهبود پیدا کنند.
• اثرات ضد التهابی. التهاب حاد بخشی طبیعی از درمان است، اما التهاب کم درجه و مزمن که بسیاری از آمریکایی ها را به دلیل رژیم غذایی نامناسب به آن مبتلا می کند، مضر است. عسل برای کاهش التهاب مزمن در شریان ها که به بیماری قلبی کمک می کند، شناخته شده است. همچنین نسبت بین کلسترول خوب و بد را تثبیت می کند.
• سرکوب سرفه. دفعه بعد که سرما خوردید یک قاشق چایخوری عسل را به یک فنجان چای داغ اضافه کنید. عسل سرفه را سرکوب می کند و همچنین شواهدی وجود دارد که می تواند به بهبود سرماخوردگی و کاهش مدت آن کمک کند.
• دیابت نوع 2. برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2، مهم است که جریان خون را با قند پر نکنند. عسل نسبت به قند تصفیه شده کندتر وارد جریان خون می شود که آن را برای بیماران دیابتی انتخاب بهتری می کند.

گرده زنبور عسل

گرده زنبور عسل با عسل متفاوت است. این گرده ای است که زنبورها از گل ها جمع آوری کرده و در دانه های کوچک بسته بندی کرده اند. برای زنبورها، گلوله های گرده در کندو ذخیره می شود و به عنوان منبع پروتئین استفاده می شود. همانطور که گرده ها را در کندو می ریزند اجزای دیگری از جمله آنزیم های بزاق زنبور عسل، باکتری ها و شهد به آن اضافه می شود.

برای انسان ها، گرده زنبور عسل یک نیروگاه تغذیه ای است و دلایل زیادی برای استفاده از آن به عنوان بخشی از رژیم غذایی منظم شما وجود دارد. مهم است بدانید که گرده زنبور عسل در سایر محصولات زنبور عسل مانند عسل و ژل رویال یافت نمی شود. همچنین مراقب محصولات گرده زنبور عسل با مواد افزودنی باشید. اینها محصولات طبیعی نیستند و حتی ممکن است مضر باشند.

• تغذیه کامل. گرده زنبور عسل حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز ما انسان ها در دانه های کوچک آن است. دارای پروتئین، کربوهیدرات، چربی، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است. یک غذای کامل است.
• کنترل وزن. گرده زنبور عسل زمانی که به عنوان مکمل یک رژیم غذایی سالم و ورزش منظم استفاده می شود به کاهش وزن و مدیریت وزن کمک می کند. ممکن است با تحریک متابولیسم بدن کمک کند.
• سلامت دستگاه گوارش. تحقیقات نشان داده است که خوردن گرده زنبور عسل می تواند سلامت گوارش شما را بهبود بخشد. این ممکن است با این واقعیت توضیح داده شود که حاوی فیبر و همچنین پروبیوتیک است.
• کم خونی بیماران کم خونی که گرده زنبور عسل دریافت کردند، افزایش گلبول های قرمز در جریان خون را تجربه کردند. دلیل این اتفاق مشخص نیست، اما به نظر می رسد مکمل گرده زنبور عسل به افراد مبتلا به کم خونی کمک می کند.
• سطح کلسترول خون. همچنین ثابت شده است که گرده زنبور عسل به عنوان مکمل، سطح کلسترول خون را تنظیم می کند. باعث می شود سطح کلسترول خوب (HDL) بالا برود، در حالی که سطح کلسترول بد (LDL) کاهش یابد.
• پیشگیری از سرطان.در مطالعاتی که روی موش ها انجام شد، گرده زنبور عسل در رژیم غذایی از تشکیل تومورها جلوگیری کرد.
• طول عمر. مطالعات متعدد نشان داده اند که گرده زنبور عسل به کند کردن برخی از فرآیندهای پیری کمک می کند. به نظر می رسد که حافظه را تقویت می کند، متابولیسم را تحریک می کند، قلب و عروق را تقویت می کند و مواد مغذی را فراهم می کند که بسیاری از افراد با افزایش سن فاقد آن هستند.

ژل رویال

نباید با عسل که زنبورهای کارگر را تغذیه می کند اشتباه گرفت، ژل رویال غذای ملکه زنبور عسل و همچنین لاروهای یک کلنی است. ژل رویال یکی از عواملی است که باعث تبدیل لارو به ملکه به جای زنبور کارگر می شود. ترکیبات ژل رویال شامل آب، پروتئین، شکر، کمی چربی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، عوامل آنتی بیوتیکی، مواد معدنی و آنزیم ها می باشد. همچنین شامل ترکیبی به نام اسید ملکه زنبور عسل است که محققان در حال بررسی آن هستند و تصور می شود کلید تبدیل زنبور عسل معمولی به ملکه باشد.

• مراقبت از پوست. ژل رویال را می توان در برخی از محصولات زیبایی موضعی یافت زیرا ممکن است به محافظت از پوست در برابر نور خورشید کمک کند. حتی ممکن است برخی از آسیب‌های ناشی از نور خورشید از جمله بازگرداندن کلاژن و کاهش دید لکه‌های قهوه‌ای را اصلاح کند.
• کلسترولمانند عسل و گرده زنبور عسل، مصرف ژل رویال باعث تعادل کلسترول خوب و بد در خون می شود.
• خواص ضد توموربرخی از مطالعات نشان داده اند که ژل رویال، زمانی که به سلول های سرطانی تزریق می شود، می تواند رشد تومورها را کاهش دهد.
• سلامت باروری.برخی از طرفداران ژل رویال می گویند که می تواند باروری زنان را بهبود بخشد و حتی علائم PMS را بهبود بخشد.
• سلامت دستگاه گوارش.ژل رویال همچنین می تواند تعدادی از بیماری های معده از زخم تا سوء هاضمه و یبوست را تسکین دهد.

سایر محصولات زنبور عسل

عسل خام، ارگانیک و فرآوری نشده، گرده زنبور عسل و ژل رویال همگی به راحتی در فروشگاه بهداشتی مورد علاقه شما یا بهتر است بگوییم یک زنبوردار محلی پیدا کنید. چند محصول دیگر توسط زنبورها در کندو ساخته شده است که به خوبی مطالعه نشده اند و به راحتی به دست شما نمی رسد. به عنوان مثال، بره موم ماده صمغی است که زنبورها از شیره می سازند و از آن برای بستن شکاف ها و سوراخ های کوچک در کندو استفاده می کنند.

برای انسان، بره موم می تواند در کاربردهای موضعی استفاده شود. این یک محصول غذایی مغذی نیست، اگرچه می توان از آن برای تهیه آدامس استفاده کرد. بره موم خاصیت ضد باکتریایی دارد و از دیرباز به عنوان یک درمان موضعی برای زخم ها، آکنه و بثورات پوستی استفاده می شده است. شواهد محدود نشان می دهد که ممکن است به درمان تبخال، عفونت دندان و بیماری های التهابی نیز کمک کند. اثبات قطعی نیست، اما استفاده از بره موم بی خطر است.

موم زنبور عسل ماده چربي است كه زنبورها براي تشكيل قسمت عمده شانه هاي عسل خود از آن استفاده مي كنند. به این معنا که هضم آن سخت است، خوراکی نیست. سمی نیست، اما اگر سعی کنید آن را بخورید، مواد مغذی زیادی از آن دریافت نخواهید کرد. چیزی که برای آن مفید است ساخت لوازم آرایشی طبیعی، صابون، کرم و شمع است.

استفاده از محصولات زنبور عسل در اسموتی ها

عسل، گرده زنبور عسل و ژل رویال همگی می توانند به اسموتی های خود اضافه شوند. نکته مهم در مورد گرده زنبور عسل و عسل این است که طعم عالی دارند و همچنین فواید فوق العاده ای برای سلامتی به شما می دهند. گرده زنبور عسل به شیرینی عسل نیست، اما طعم خوبی دارد. این غذای غنی است پس آرام آرام آن را معرفی کنید. با چند دانه در هر نوبت شروع کنید و به تدریج مقدار مصرفی را بین یک قاشق چایخوری تا یک قاشق غذاخوری در هر اسموتی افزایش دهید. سعی کنید گرده زنبور عسل را در اسموتی های خود مخلوط کنید و مانند پاشیدن بستنی روی آن بپاشید. برای همه دستور العمل های اسموتی من با گرده زنبور عسل، روی لینک زیر کلیک کنید.

اسموتی گرده زنبور عسل

می توانید به جای هر شیرین کننده دیگری که ممکن است استفاده کنید، عسل را به مقدار زیاد به اسموتی های خود اضافه کنید. با همه طعم های دیگر به خوبی هماهنگ است، اما می تواند به تنهایی بدرخشد. همیشه به دنبال عسل ارگانیک و خام باشید و اگر بتوانید محصولی تولید شده در محل پیدا کنید، حتی بهتر است. نزدیکترین بازار کشاورز خود را برای یک عسل محلی بررسی کنید.

طعم ژل رویال برای همه جذاب نیست. می تواند ترش باشد، و همانطور که برخی آن را توصیف می کنند، کمی ماهی است. خبر خوب این است که شما فقط به مقدار کمی از آن (حدود یک قاشق چای خوری در هر اسموتی) برای دریافت فواید سلامتی نیاز دارید و می توانید آن را در اسموتی خود با طعم های قوی تر بپوشانید. در واقع سعی کنید آن را با عسل ترکیب کنید تا طعم آن را پنهان کنید.

محصولات زنبور عسل به دلیل محتوای تغذیه ای و توانایی آنها در بهبود بدن انسان از طرق مختلف قابل توجه هستند. اگر به زنبورهای عسل آلرژی دارید یا فکر می‌کنید که ممکن است آلرژی داشته باشید، همیشه هنگام استفاده از این محصولات محتاط باشید. در حالی که به ندرت، اگر به نیش زنبور آلرژی دارید، هر یک از محصولات زنبور عسل ممکن است باعث واکنش شما نیز شود.

تجربه شما از محصولات زنبور عسل چیست؟ مورد محبوبی داری؟ لطفا با گذاشتن یک نظر در زیر بگویید.