Dans cet épisode de Dani's Delicious Dish, Dani parle du cancer du sein et vous montre comment les graines de citrouille peuvent aider à le prévenir !

Graines de citrouille grillées
INGRÉDIENTS:
1 citrouille épépinée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 à 3 cuillères à café d'assaisonnements de votre choix

Doux
Cannelle, muscade et sucre
Épices pour tarte à la citrouille et miel
Cardamome et sucre roux
Salé (toute combinaison !)
Poudre d'ail, Old Bay, sauce Worcestershire, cumin, origan, parmesan, curry
Poudre de chili, Garam masala

INSTRUCTIONS
1) Allumez le four à 325 degrés
2) Nettoyez l'extérieur de la citrouille
3) Coupez la citrouille en biais avec un couteau dentelé bien aiguisé
4) Utilisez une cuillère pour retirer les graines et la pulpe et placez les graines et les fils dans un bol et les gros morceaux de chair dans un autre bol - vous pouvez les jeter ou les utiliser dans d'autres recettes
5) Placez les graines dans une passoire et faites couler de l'eau froide dessus pour les nettoyer OU couvrez les graines d'eau et remuez le bol pour enlever les morceaux de citrouille en excès (les graines flotteront et la chair coulera au fond, mais vous devrez peut-être aider à séparer certaines ficelles des graines)
6) Placez les graines sur une serviette en tissu pour éponger l'excès d'eau (certaines graines peuvent coller à la serviette, n'utilisez donc pas de serviette en papier, sinon vous aurez du papier collé à vos graines)
7) Mélangez les graines avec de l'huile d'olive et votre assaisonnement préféré
8) Répartir les graines en une seule couche sur une plaque à pâtisserie
9) Rôtir au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Conserver dans un récipient hermétique pendant une semaine ou au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.