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Chanson : Leah Guest, 7 Years (Rewrite Cover) : https://www.youtube.com/watch?v=8WRizF7X2DQ

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La recette donne 8 portions**

Valeurs nutritionnelles
Portion : 1 blondie (y compris les ingrédients facultatifs)
Calories 89
Glucides 3,3 g (1 g de fibres)
Protéines 11,7 g
Matières grasses 3,2 g

INGRÉDIENTS:
-Poudre de protéines PrettyFit 40 g
- Stevia (ou érythritol) 1/2 tasse
- Bicarbonate de soude 1/8 c. à thé
- Yaourt grec nature sans gras 1/3 tasse
- Beurre de noix de cajou ou de noix de coco 2 cuillères à soupe (j'ai utilisé You Fresh Naturals dans Birthday Cake)
- Blancs d'œufs 1/4 tasse
- Extrait de vanille 1/2 cuillère à café
- Une pincée de sel (facultatif)
- Saupoudrer 1 cuillère à café (facultatif)

Glaçage
- Fromage à la crème grec (ou fromage à la crème fouetté) 1/2 tasse
- Poudre de protéines à la vanille 25 g (j'ai utilisé Pretty Fit)
- Stevia 2 cuillères à soupe
Garniture facultative
- Saupoudrer 1 cuillère à café

Instructions
1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Fouetter ensemble les ingrédients secs dans un bol à mélanger moyen.
3. Incorporer les ingrédients humides. La pâte sera épaisse !
4. Incorporer délicatement les vermicelles. Ne pas trop remuer, sinon les couleurs se déverseront dans la pâte.
5. Versez la pâte dans un plat de cuisson de 7 x 5, légèrement enduit d'un enduit de cuisson. (Ou de la taille de votre choix !)
6. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le centre soit pris mais qu'un cure-dent inséré en ressorte légèrement sale.
7. Pendant que les blondies refroidissent, mélangez les ingrédients du glaçage. Le glaçage paraîtra épais au début, mais continuez à le travailler jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
8. Étalez sur les blondies et ajoutez des vermicelles si vous le souhaitez. Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.

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