डैनी के स्वादिष्ट व्यंजन के इस एपिसोड में, डैनी स्तन कैंसर के बारे में बात करती है और आपको दिखाती है कि कद्दू के बीज इसे रोकने में कैसे मदद कर सकते हैं!

भुने हुए कद्दू के बीज
सामग्री:
1 कद्दू के बीज
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1-3 चम्मच, अपनी पसंद के मसाले

मिठाई
दालचीनी, जायफल और चीनी
कद्दू पाई मसाला और शहद
इलायची और ब्राउन शुगर
स्वादिष्ट (कोई भी संयोजन!)
लहसुन पाउडर, ओल्ड बे, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, जीरा, अजवायन, परमेसन, करी
मिर्च पाउडर, गरम मसाला

दिशा-निर्देश
1) ओवन को 325 डिग्री पर चालू करें
2) कद्दू के बाहरी भाग को साफ करें
3) कद्दू को तेज दाँतेदार चाकू से कोण पर काटें
4) एक चम्मच का उपयोग करके बीज और गूदा निकालें और बीज और रेशे को एक कटोरे में रखें और गूदे के बड़े टुकड़ों को दूसरे कटोरे में रखें - आप इन्हें फेंक सकते हैं या अन्य व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं
5) बीजों को एक छलनी में रखें और बीजों को साफ करने के लिए उन पर ठंडा पानी डालें या बीजों को पानी से ढक दें और कटोरे को घुमाकर अतिरिक्त कद्दू के टुकड़े निकाल दें (बीज तैरने लगेंगे और गूदा नीचे डूब जाएगा, लेकिन आपको बीजों से कुछ धागे अलग करने में मदद करनी पड़ सकती है)
6) बीजों को कपड़े के तौलिये पर रखकर अतिरिक्त पानी पोंछ लें (कुछ बीज तौलिये पर चिपक सकते हैं, इसलिए कागज़ के तौलिये का उपयोग न करें, अन्यथा बीज पर कागज़ चिपक जाएगा)
7) बीजों को जैतून के तेल और अपने पसंदीदा मसाले के साथ मिलाएं
8) बीजों को बेकिंग शीट पर एक परत में फैला दें
9) 15-20 मिनट तक या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें

इसे एक एयर टाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक या फ्रिज में 2 सप्ताह तक रखें।