[Nama Latin] Amorphophallus konjac

[Sumber Tanaman] dari Tiongkok

[Spesifikasi] Glukomanan85%-90%

[Penampilan] Serbuk berwarna putih atau krem

Bagian Tanaman Yang Digunakan : Akar

[Ukuran partikel] 120 Mesh

[Kerugian pengeringan] ≤10,0%

[Logam Berat] ≤10PPM

[Penyimpanan] Simpan di tempat sejuk & kering, jauhkan dari cahaya langsung dan panas.

[Umur simpan] 24 Bulan

[Paket] Dikemas dalam drum kertas dan dua kantong plastik di dalamnya.

[Berat bersih] 25kg/drum

[Perkenalan]

Konjak merupakan tanaman yang banyak ditemukan di Cina, Jepang dan Indonesia. Tanaman tersebut merupakan bagian dari genus Amorphophallus. Biasanya, tanaman ini tumbuh subur di wilayah hangat di Asia.

Ekstrak akar konjak disebut sebagai Glukomanan. Glukomanan adalah zat mirip serat yang secara tradisional digunakan dalam resep makanan, namun kini digunakan sebagai bahan alternatifpenurunan berat badan . Selain manfaat tersebut, ekstrak konjak juga mengandung manfaat lain untuk seluruh tubuh.

Bahan utama permen karet konjak alami adalah konjak segar yang tumbuh di hutan perawan di kawasan Hubei. Kami menggunakan metode canggih untuk menyaring KGM, aminofenol, Ca, Fe, Se yang baik untuk kesehatan. Konjak dikenal sebagai “nutrisi ketujuh bagi manusia”.

Konjac Gum dengan kapasitas penyimpanan air khusus, stabilitas, emulsibilitas, sifat pengental, sifat suspensi dan sifat gel dapat diadopsi secara khusus dalam industri makanan.

[Fungsi utama]

1.Dapat mengurangi glikemia postprandial, kolesterol darah dan tekanan darah.

2. Dapat mengontrol nafsu makan dan menurunkan berat badan.

3. Dapat meningkatkan sensitivitas insulin.
4. Dapat mengendalikan sindrom resistensi insulin dan perkembangan diabetesII.
5.Dapat mengurangi penyakit jantung.

[Aplikasi]

1) Gelatinizer (jeli, puding, Keju, permen lembut, selai);

2) Penstabil (daging, bir);

3) Film Mantan (kapsul, pengawet)

4) Agen penahan air (Bahan Makanan Panggang);

5) Pengental (Mie Konjak, Stik Konjak, Irisan Konjak, Bahan Makanan Peniru Konjak);

6) Agen kepatuhan (Surimi);

7) Penstabil Busa (es krim, krim, bir)