בפרק הזה של "המנה הטעימה של דני", דני מדברת על סרטן השד ומראה לכם איך גרעיני דלעת יכולים לעזור במניעתו!

גרעיני דלעת קלויים
רכיבים:
1 דלעת ללא גרעינים
כף שמן זית
1-3 כפיות, תבלינים לבחירתכם

מָתוֹק
קינמון, אגוז מוסקט וסוכר
תבלין פאי דלעת ודבש
הל וסוכר חום
מלוח (כל שילוב!)
אבקת שום, אולד ביי, רוטב ווסטרשייר, כמון, אורגנו, פרמזן, קארי
אבקת צ'ילי, גאראם מסאלה

הוראות
1) הדליקו את התנור ל-325 מעלות
2) נקו את החלק החיצוני של הדלעת
3) חותכים את הדלעת בעזרת סכין משוננת חדה בזווית
4) בעזרת כף, הוציאו את הגרעינים והעיסה, והניחו את הגרעינים והחוטים בקערה אחת ואת נתחי הבשר הגדולים בקערה אחרת – ניתן לזרוק או להשתמש במתכונים אחרים.
5) מניחים את הזרעים במסננת ומנקים אותם במים קרים. או מכסים את הזרעים במים ומעבירים את הקערה כדי להסיר את עודפי חתיכות הדלעת (הזרעים יצופו והבשר ישקע לתחתית, אך ייתכן שתצטרכו לעזור בהפרדת חלק מהחוטים מהזרעים).
6) הניחו את הזרעים על מגבת בד כדי לנגב עודפי מים (חלק מהזרעים עלולים להידבק למגבת, לכן אל תשתמשו במגבת נייר אחרת נייר יידבק לזרעים).
7) ערבבו את הזרעים עם שמן זית ותיבול מועדף עליכם
8) פזרו את הזרעים בשכבה אחת על גבי תבנית אפייה
9) צולים במחבת במשך 15-20 דקות או עד להזהבה ופריכות

יש לאחסן בכלי אטום למשך שבוע או במקרר עד שבועיים.