Момун бал аары жаратылыштагы эң маанилүү организмдердин бири. Аарылар биз адамдар жеген азыктарды өндүрүү үчүн абдан маанилүү, анткени алар гүлдөрдөн шире чогултуп, өсүмдүктөрдү чаңдашат. Аарылар болбосо биз тамак-ашыбыздын көбүн өстүрө албайбыз.

Аарылар айыл чарба муктаждыктарыбызга жардам бергенден тышкары, биз жыйнап, колдоно турган бир нече продуктыларды жасашат. Адамдар миңдеген жылдар бою аларды чогултуп, колдонуп, тамак-аш, даам жана дары катары колдонуп келишкен. Бүгүнкү күндө заманбап илим биз билген нерсеге жетишүүдө: аары продуктыларынын дарылык жана аш болумдуу баалуулугу бар.

Бал

Бал аары азыктары жөнүндө ойлонгондо эң биринчи жана эң айкын продукт. Бул азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү жана көптөгөн адамдар аны тазаланган канттын ордуна таттуу катары колдонушат. Бал - аарылардын гүлдөрдөн шире чогултуу менен жасаган тамак-ашы. Нектарды балга айландырышат жана анын негизги ингредиенттерин түзгөн канттарды концентраттоо үчүн буулантышат. Балдын курамында канттан тышкары аз өлчөмдөгү витаминдер, минералдар, клетчатка, белок жана башка заттар бар.

Балдын даамы өзгөчө жана башка канттарга жакшы альтернатива болуп саналат. Бирок балдын пайдасы даамдан жана таттуудан алда канча жогору. Балдын ден-соолукка көптөгөн пайдасы бар, сиз жей турган нерсе катары да, актуалдуу дары катары да. Бирок эсиңизде болсун, сиз колдонгон бал чийки жана иштетилбеген болушу керек.

• Антиоксиданттар . Бал антиоксиданттарга бай, алар биздин организмге экологиялык токсиндер тарабынан келтирилген зыянды калыбына келтирүүгө жардам берет. Бал канчалык кара болсо, анда антиоксиданттар ошончолук көп болот.
• Аллергиядан арылуу . Чийки жана иштетилбеген балда айлана-чөйрөнүн аллергендери, анын ичинде чаңчалар, көк жана чаң бар. Эгерде сиз күн сайын өзүңүздүн жериңизде өндүрүлгөн чыпкаланбаган балды бир аз жесеңиз, аллергияңыздан арыласыз. Аллергендер менен дозалап, аларга каршы табигый иммунитетти түзөсүз.
• Тамак сиңирүү саламаттыгы . Бал сиңирүүнү эки жол менен жакшыртаары далилденген. Жогорку ашказан-ичеги трактында балдын антибактериалдык касиеттери жараларды пайда кылган бактериялардын деңгээлин азайтат. Жоон ичегиде бал сиңирүү үчүн пробиотиктер менен камсыз кылат.
• Айыктыруучу жаралар . Жергиликтүү май катары бал жараларды дарылоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Антибиотик таасири бар жана жараларды тезирээк айыгышы үчүн таза кармайт.
• сезгенүүгө каршы таасирлери. Курч сезгенүү айыгуунун табигый бөлүгү, бирок начар тамактануунун айынан көптөгөн америкалыктарды жабыркатуучу төмөн даражадагы өнөкөт сезгенүү зыяндуу. Белгилүү болгондой, бал жүрөк ооруларына себеп болгон артериялардагы өнөкөт сезгенүүнү азайтат. Ал ошондой эле жакшы жана жаман холестерол ортосундагы катышты турукташтырат.
• Жөтөлдү басуу. Кийинки жолу суук тийгенде бир чыны ысык чайга бир чай кашык бал кошуңуз. Бал жөтөлдү басат, ошондой эле суук тийүүнү айыктырууга жана анын узактыгын кыскартууга жардам берерине далилдер бар.
• Диабет-2. 2-типтеги кант диабети менен ооруган адамдар үчүн канды кант менен толтурбоо маанилүү. Бал канга рафинаддалган кантка караганда жайыраак бөлүнүп чыгат, бул кант диабети менен ооругандар үчүн жакшы тандоо.

Аары чаңчасы

Аары чаңчасы балдан айырмаланат. Бул аарылар гүлдөрдөн чогултуп, майда гранулаларга топтогон чаңчалар. Аарылар үчүн чаңча топтору уюкта сакталат жана белок булагы катары колдонулат. Чаңчаларды уюктун ичине салып жатканда, ага аарынын шилекейинен, бактериялардан жана нектардан алынган ферменттер кошулат.

Адамдар үчүн аары чаңчасы азыктандыруучу күч болуп саналат жана аны кадимки диетаңыздын бир бөлүгү катары колдонууга көптөгөн себептер бар. Бал жана аары сүтү сыяктуу башка аары азыктарында аары чаңчалары жок экенин билүү маанилүү. Кошумчалары бар аары чаңчаларынан да сак болуңуз. Бул табигый продуктулар эмес, ал тургай, зыяндуу болушу мүмкүн.

• Толук тамактануу. Аары чаңчасынын курамында майда гранулдар бар. Анын курамында белок, углевод, май, антиоксиданттар, витаминдер жана минералдар бар. Бул толук тамак-аш болуп саналат.
• Салмакты көзөмөлдөө. Аары чаңчасы дени сак тамактануу жана үзгүлтүксүз көнүгүү үчүн кошумча катары колдонулганда, адамдарга салмагын жоготуп, башкарууга жардам берери аныкталган. Бул организмдеги зат алмашууну стимулдаштыруу менен жардам бериши мүмкүн.
• Тамак сиңирүү саламаттыгы. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, аары чаңчасын жеген тамак сиңирүү системасын жакшыртат. Бул була, ошондой эле пробиотиктерди камтыган менен түшүндүрүлүшү мүмкүн.
• Анемия. Аары чаңчасын берген аз кандуулук менен ооруган бейтаптар кандагы кызыл кан клеткаларынын көбөйүшүн байкашкан. Эмне үчүн мындай болгондугу түшүнүксүз, бирок аары чаңчасы аз кандуулук менен ооруган адамдарга жардам берет окшойт.
• Кандагы холестериндин деңгээли. Кошумча катары аары чаңчасы кандагы холестериндин деңгээлин жөнгө сала турганы да далилденген. Бул жакшы холестеролдун (HDL) деңгээлинин жогорулашына, ал эми жаман холестериндин (LDL) төмөндөшүнө себеп болот.
• Рактын алдын алуу.Чычкандар менен жүргүзүлгөн изилдөөлөрдө диетадагы аары чаңчалары шишиктердин пайда болушуна тоскоол болгон.
• Узак жашоо. Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, аары чаңчалары белгилүү бир карылык процесстеринин жайлашына өбөлгө түзөт. Ал эс тутумду жакшыртат, зат алмашууну стимулдайт, жүрөктү жана артерияларды бекемдейт жана карыган сайын көптөгөн адамдар жетишсиз болгон азыктарды берет.

Royal Jelly

Жумушчу аарыларды азыктандырган бал менен чаташтырбоо керек, аары сүтү эне аарылардын, ошондой эле колониядагы личинкалардын азыгы. Аралык желе личинканы жумушчу аарыга эмес, эне аарыга айландырууга жооптуу факторлордун бири. Аралык сүттүн курамына суу, белок, кант, бир аз май, витаминдер, антиоксиданттар, антибиотиктер, микроэлементтер жана ферменттер кирет. Ал ошондой эле изилдөөчүлөр изилдеп жаткан жана кадимки бал аарысын эне аарыга айландыруунун ачкычы деп эсептелген эне аары кислотасы деп аталган кошулманы камтыйт.

• Териге кам көрүү. Королева желе кээ бир актуалдуу сулуулук продуктуларында тапса болот, анткени ал терини күндөн коргоого жардам берет. Ал тургай, коллаген калыбына келтирүү жана күрөң тактардын көрүнүшүн азайтуу, анын ичинде күн келтирилген зыяндын айрымдарын оңдоп коюшу мүмкүн.
• Холестерол.Бал жана аары чаңчалары сыяктуу эле, аары сүтүн колдонуу кандагы жакшы жана жаман холестеролду тең салмактайт.
• Шишикке каршы касиеттери.Кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, аары сүтү рак клеткаларына сайылганда, шишиктердин өсүшүн жайлатат.
• Репродуктивдүү ден соолук.Аралык сүттүн кээ бир жактоочулары ал аялдын төрөткө жөндөмдүүлүгүн жакшыртат, ал тургай PMS симптомдорун калыбына келтирет дешет.
• Тамак сиңирүү саламаттыгы.Королева желе ашказандын жараларынан тартып сиңирүүсүнө чейин ич катууга чейин бир катар ооруларды басаңдата ала турганы белгилүү.

Башка аары продуктылары

Чийки, органикалык жана иштетилбеген бал, аары чаңчасы жана аары сүтү бардыгын сүйүктүү ден соолук дүкөнүңүздөн, же андан да жакшысы, жергиликтүү балчыдан табуу оңой. Уюкта аарылар жасаган, анчалык жакшы изилденбеген жана колго алуу оңой болбогон бир нече буюмдар бар. Мисалы, прополис аарылар ширеден жасалган жана уюктагы майда жаракалар менен тешиктерди жабуу үчүн колдонгон чайырлуу материал.

Адамдар үчүн прополис актуалдуу колдонмолордо колдонулушу мүмкүн. Сагыз жасоо үчүн колдонсо да, бул аш болумдуу тамак-аш продуктусу эмес. Прополис антибактериалдык касиетке ээ жана көптөн бери жарааттарды, безеткилерди жана теридеги исиркектерди дарылоо үчүн актуалдуу каражат катары колдонулуп келет. Чектелген далилдер ал ошондой эле герпес, тиш инфекциялары жана сезгенүү ооруларын дарылоого жардам берерин көрсөтүп турат. Далил так эмес, бирок прополис колдонуу үчүн коопсуз.

Бал мому - аарылар бал уяларынын негизги бөлүгүн түзгөн майлуу зат. Аны сиңирүү кыйын деген мааниде жегенге болбойт. Бул уулуу эмес, бирок жегенге аракет кылсаңыз, андан көп азык ала албайсыз. Бул табигый косметика, самын, крем жана шамдарды жасоо үчүн пайдалуу.

Smoothies аары продуктыларын колдонуу

Бал, аары чаңчасы жана аары сүтү сиздин смузилериңизге кошулса болот. Аары чаңчасынын жана балдын эң сонун жагы - алар сонун даамы, ошондой эле ден-соолукка сонун пайдаларды берет. Аары чаңчасы балдай таттуу эмес, бирок анын даамы жагымдуу. Бул бай тамак, ошондуктан аны акырындык менен киргизиңиз. Бир убакта бир нече дан менен баштаңыз жана акырындык менен смузиге бир чай кашыктан бир аш кашыкка чейин колдонуңуз. Смоузилериңизге аары чаңчасын аралаштырып, үстүнө балмуздак чачкандай чачып көрүңүз. Менин аары чаңчалары камтылган бардык смузи рецепттерим үчүн төмөнкү шилтемени басыңыз.

Bee Polen Smoothies

Колдонууңуз мүмкүн болгон башка таттуучунун ордуна балыңызды смузилериңизге көп кошсоңуз болот. Ал бардык башка даамдар менен жакшы биригет, бирок өз алдынча да жаркырап кете алат. Ар дайым органикалык жана чийки балды издеңиз жана эгер сиз жергиликтүү өндүрүштү таба алсаңыз, бул андан да жакшы. Жергиликтүү бал үчүн жакынкы фермер базарын текшериңиз.

Королева сүтүнүн даамы баарына эле жага бербейт. Бул тарт болушу мүмкүн, кээ бирлери аны сүрөттөгөндөй, бир аз балык. Жакшы жаңылык, ден-соолукка пайда алуу үчүн сизге анын бир аз гана бөлүгү (бир смузиге болжол менен бир чай кашык) керек жана сиз аны күчтүүрөөк даамдары менен смузииңизде маскалай аласыз. Чынында, даамын жашыруу үчүн аны бал менен жупташып көрүңүз.

Аары азыктары өзүнүн азыктуулугу жана адамдын организмин бир катар жолдор менен айыктыра тургандыгы менен өзгөчөлөнөт. Эгерде сиз аллергиялык аары болсоңуз же аллергияңыз бар деп ойлосоңуз, бул азыктарды колдонууда ар дайым этият болуңуз. Сейрек кездешсе да, аарылардын чакканына аллергияңыз бар болсо, аары азыктарынын кайсынысы болбосун сизде реакцияга алып келиши мүмкүн.

Аары азыктары менен тажрыйбаңыз кандай? Сүйүктүүңүз барбы? Сураныч, төмөндө комментарий калтыруу аркылуу айтыңыз.