Nuolankioji bitė yra vienas iš svarbiausių gamtos organizmų. Bitės yra labai svarbios gaminant maistą, kurį mes, žmonės, valgome, nes rinkdamos nektarą iš gėlių jos apdulkina augalus. Be bičių mums būtų sunku užsiauginti daug maisto.

Bitės ne tik padeda mums patenkinti žemės ūkio poreikius, bet ir gamina keletą produktų, kuriuos galime nuimti ir naudoti. Žmonės juos rinko ir naudojo tūkstantmečius ir naudojo maistui, skoniui ir vaistams. Šiandien šiuolaikinis mokslas vejasi tai, ką mes visada žinojome: bičių produktai turi didelę gydomąją ir maistinę vertę.

Medus

Medus yra pirmasis ir akivaizdžiausias produktas, kuris ateina į galvą galvojant apie bičių produktus. Jį galima lengvai įsigyti maisto prekių parduotuvėse ir daugelis žmonių jį naudoja kaip saldiklį vietoj rafinuoto cukraus. Medus yra maistas, kurį bitės gamina rinkdamos nektarą iš gėlių. Jie paverčia nektarą medumi, jį aturbdami ir leisdami jam išgaruoti, kad sukoncentruotų cukrų, sudarančius pagrindines jo sudedamąsias dalis. Be cukraus, meduje yra daug vitaminų, mineralų, skaidulų, baltymų ir kitų medžiagų.

Medaus skonis yra savitas ir puiki alternatyva kitiems cukrams. Tačiau medaus nauda yra daug daugiau nei skonis ir saldumas. Medus turi daug naudos sveikatai, tiek kaip maistas, kurį galite valgyti, ir kaip vietinis vaistas. Tačiau atminkite, kad naudojamas medus turi būti žalias ir neapdorotas.

• Antioksidantai . Meduje gausu antioksidantų, kurie padeda atitaisyti aplinkos toksinų daromą žalą mūsų organizmui. Kuo tamsesnis medus, tuo daugiau jame yra antioksidantų.
• Alergijos palengvinimas . Neapdorotame ir neapdorotame meduje yra alergenų iš aplinkos, įskaitant žiedadulkes, pelėsius ir dulkes. Jei kasdien suvalgysite šiek tiek nefiltruoto medaus, kuris buvo gaminamas jūsų vietovėje, pastebėsite, kad alergijos simptomai palengvės. Dozuodami alergenus, susikuriate jiems natūralų imunitetą.
• Virškinimo sveikata . Įrodyta, kad medus virškinimą gerina dviem būdais. Viršutiniame virškinimo trakte dėl antibakterinių medaus savybių gali sumažėti bakterijų, sukeliančių opas, kiekį. Storojoje žarnoje medus suteikia probiotikų, kurie padeda virškinti.
• Gyjančios žaizdos . Kaip vietinis tepalas, medus gali būti naudojamas žaizdoms gydyti. Jis turi antibiotikų poveikį ir išlaiko žaizdas švarias, kad jos greičiau gytų.
• Priešuždegiminis poveikis. Ūminis uždegimas yra natūrali gydymo dalis, tačiau žemo laipsnio lėtinis uždegimas, kuris kamuoja tiek daug amerikiečių dėl netinkamos mitybos, yra žalingas. Yra žinoma, kad medus mažina lėtinį arterijų uždegimą, kuris prisideda prie širdies ligų. Jis taip pat stabilizuoja gero ir blogojo cholesterolio santykį.
• Kosulio slopinimas. Kai kitą kartą peršalsite, į puodelį karštos arbatos įpilkite arbatinį šaukštelį medaus. Medus slopina kosulį, taip pat yra įrodymų, kad jis gali padėti išgydyti peršalimą ir sutrumpinti jo trukmę.
• 2 tipo diabetas. Žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, svarbu neužtvindyti kraujotakos cukrumi. Medus į kraują patenka lėčiau nei rafinuotas cukrus, todėl jis yra geresnis pasirinkimas diabetikams.

Bičių žiedadulkės

Bičių žiedadulkės skiriasi nuo medaus. Tai žiedadulkės, kurias bitės surenka iš žiedų ir supakuoja į mažas granules. Bitėms žiedadulkių rutuliukai laikomi avilyje ir naudojami kaip baltymų šaltinis. Kai žiedadulkės supilamos į avilį, į jį pridedami kiti komponentai, įskaitant fermentus iš bičių seilių, bakterijas ir nektarą.

Žmonėms bičių žiedadulkės yra mitybos galia, todėl yra daug priežasčių jas naudoti kaip įprastos mitybos dalį. Svarbu žinoti, kad bičių žiedadulkių nėra kituose bičių produktuose, tokiuose kaip medus ir bičių pienelis. Taip pat saugokitės bičių žiedadulkių produktų su priedais. Tai nėra natūralūs produktai ir netgi gali būti kenksmingi.

• Pilnavertė mityba. Bičių žiedadulkėse yra visos mums žmonėms reikalingos maistinės medžiagos, mažos granulės. Jame yra baltymų, angliavandenių, riebalų, antioksidantų, vitaminų ir mineralų. Tai visavertis maistas.
• Svorio kontrolė. Nustatyta, kad bičių žiedadulkės padeda žmonėms numesti ir valdyti svorį, kai naudojamos kaip sveikos mitybos ir reguliarių mankštų priedas. Tai gali padėti stimuliuoti organizmo medžiagų apykaitą.
• Virškinimo sveikata. Tyrimai parodė, kad bičių žiedadulkių vartojimas gali pagerinti virškinimo sistemos būklę. Tai galima paaiškinti tuo, kad jame yra skaidulų ir probiotikų.
• Anemija. Anemija sergantiems pacientams, vartojusiems bičių žiedadulkes, kraujyje padaugėjo raudonųjų kraujo kūnelių. Kodėl taip atsitiko, nesuprantama, tačiau atrodo, kad bičių žiedadulkių papildymas padeda žmonėms, sergantiems anemija.
• Cholesterolio kiekis kraujyje. Taip pat įrodyta, kad bičių žiedadulkės kaip priedas reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje. Dėl to gerojo cholesterolio (DTL) lygis didėja, o blogojo cholesterolio (MTL) lygis mažėja.
• Vėžio prevencija.Atliekant tyrimus su pelėmis, bičių žiedadulkės racione neleido susidaryti navikams.
• Ilgaamžiškumas. Daugybė tyrimų parodė, kad bičių žiedadulkės prisideda prie tam tikrų senėjimo procesų lėtėjimo. Atrodo, kad jis gerina atmintį, skatina medžiagų apykaitą, stiprina širdį ir arterijas bei aprūpina maistinėmis medžiagomis, kurių daugeliui senstant trūksta.

Bičių pienelis

Negalima painioti su medumi, kuris maitina bites darbininkes, bičių pienelis yra maistas bičių motinai, taip pat lervoms kolonijoje. Bičių pienelis yra vienas iš veiksnių, atsakingų už lervos pavertimą motina, o ne bičių darbininke. Bičių pienelio sudėtyje yra vandens, baltymų, cukraus, šiek tiek riebalų, vitaminų, antioksidantų, antibiotikų faktorių, mikroelementų ir fermentų. Jame taip pat yra junginys, vadinamas bičių motinos rūgštimi, kurį tiria mokslininkai ir kuris, kaip manoma, yra raktas į paprastą bičių motinėlę.

• Odos priežiūra. Bičių pienelio galima rasti kai kuriuose vietiniuose grožio produktuose, nes jis gali padėti apsaugoti odą nuo saulės. Jis netgi gali ištaisyti kai kuriuos saulės padarytus pažeidimus, įskaitant kolageno atkūrimą ir rudų dėmių matomumo sumažinimą.
• Cholesterolis.Įrodyta, kad, kaip ir medaus ir bičių žiedadulkių atveju, bičių pienelis subalansuoja gerojo ir blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.
• Priešnavikinės savybės.Kai kurie tyrimai parodė, kad bičių pienelis, švirkščiamas į vėžio ląsteles, gali sulėtinti navikų augimą.
• Reprodukcinė sveikata.Kai kurie bičių pienelio šalininkai teigia, kad jis gali pagerinti moters vaisingumą ir netgi išgyventi PMS simptomus.
• Virškinimo sveikata.Taip pat žinoma, kad bičių pienelis gali nuraminti įvairias skrandžio ligas – nuo ​​opų iki nevirškinimo iki vidurių užkietėjimo.

Kiti bičių produktai

Neapdorotą, ekologišką ir neapdorotą medų, bičių žiedadulkes ir bičių pienelį gana lengva rasti mėgstamoje sveikatos parduotuvėje arba dar geriau – vietiniame bitininke. Avilyje yra keletas kitų bičių gaminamų produktų, kurie nėra taip gerai ištirti ir kuriuos nėra taip lengva gauti. Pavyzdžiui, propolis yra dervinga medžiaga, kurią bitės gamina iš sulos ir kuria užsandarina mažus įtrūkimus ir skylutes avilyje.

Žmonėms propolis gali būti naudojamas vietiniam naudojimui. Tai nėra maistingas maisto produktas, nors iš jo galima gaminti kramtomąją gumą. Propolis pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir jau seniai buvo naudojamas kaip vietinė priemonė nuo žaizdų, spuogų ir odos bėrimų. Riboti įrodymai rodo, kad jis taip pat gali padėti gydyti pūslelinę, dantų infekcijas ir uždegimines ligas. Įrodymas nėra įtikinamas, tačiau propolį naudoti saugu.

Bičių vaškas yra riebalinė medžiaga, kurią bitės naudoja didžiajai daliai savo medaus korių. Jis nevalgomas ta prasme, kad jį sunku virškinti. Jis nėra nuodingas, bet jei bandysite valgyti, iš jo negausite daug maistinių medžiagų. Tai naudinga gaminti natūralią kosmetiką, muilus, kremus ir žvakes.

Bičių produktų naudojimas kokteiliuose

Medaus, bičių žiedadulkių ir bičių pienelis gali būti dedamas į jūsų kokteilius. Puikus bičių žiedadulkių ir medaus dalykas yra tai, kad jie yra puikaus skonio ir suteikia nuostabios naudos sveikatai. Bičių žiedadulkės nėra tokios saldžios kaip medus, tačiau turi malonų skonį. Tai turtingas maistas, todėl įveskite jį lėtai. Pradėkite nuo kelių grūdų vienu metu ir palaipsniui didinkite jų kiekį iki vieno arbatinio šaukštelio iki vieno šaukšto vienam kokteiliui. Pabandykite sumaišyti bičių žiedadulkes į savo kokteilius ir pabarstyti ant viršaus kaip pabarstukus ant ledų. Norėdami pamatyti visus mano kokteilių receptus su bičių žiedadulkėmis, spustelėkite toliau pateiktą nuorodą.

Bičių žiedadulkių kokteiliai

Vietoj bet kokio kito saldiklio, kurį galite naudoti, į savo kokteilius galite gausiai dėti medaus. Puikiai dera su visais kitais skoniais, bet gali spindėti ir savaime. Visada ieškokite ekologiško ir neapdoroto medaus, o jei galite rasti produktą, pagamintą vietoje, tai dar geriau. Patikrinkite, ar artimiausiame ūkininko turguje nėra vietinio medaus.

Bičių pienelio skonis patinka ne visiems. Jis gali būti aitrus ir, kaip kai kurie apibūdina, šiek tiek žuvingas. Geros naujienos yra tai, kad jums tereikia šiek tiek jo (apie arbatinį šaukštelį vienam kokteiliui), kad gautumėte naudos sveikatai, ir jūs galite jį užmaskuoti savo kokteiliuose su stipresniais skoniais. Tiesą sakant, pabandykite jį suporuoti su medumi, kad paslėptumėte skonį.

Bičių produktai išsiskiria savo maistingu kiekiu ir gebėjimu įvairiais būdais gydyti žmogaus organizmą. Visada būkite atsargūs naudodami šiuos produktus, jei esate alergiški bitėms arba manote, kad galite būti alergiški. Nors retai, jei esate alergiškas bičių įgėlimams, bet kuris iš bičių produktų taip pat gali sukelti reakciją.

Kokia jūsų patirtis su bičių produktais? Ar turi mėgstamiausią? Prašome papasakoti palikdami komentarą žemiau.