#24 BB 350 Energy II / Ogļhidrāti – Kevina Aherna bioķīmija tiešsaistē
1. Contact me at kgahern@davincipress.com / Friend me on Facebook (kevin.g.ahern)
2. Lejupielādējiet manu bezmaksas bioķīmijas grāmatu vietnē https://biochem.science.oregonstate.edu/biochemistry-free-and-easy
3. Apgūstiet manu bezmaksas iTunes U kursu vietnē https://itunes.apple.com/us/course/biochemistry/id556410409
4. Apskatiet manu bezmaksas grāmatu par pirmsmedicīnas studijām vietnē https://biochem.science.oregonstate.edu/biochemistry-free-and-easy
5. Kursa video kanāls vietnē https://www.youtube.com/user/oharow/videos?view=1
6. Apskatiet visas manas bezmaksas darbnīcas vietnē https://www.youtube.com/playlist?list=PLlnFrNM93wqyTiCLZKehU1Tp8rNmnOWYB&feature=view_all
7. Apskatiet manas Metaboliskās melodijas vietnē https://www.davincipress.com/metabmelodies.html
8. Apgūstiet manus kursus, lai iegūtu kredītpunktus (lai kur jūs dzīvotu), izmantojot OSU eCampus. Sīkāku informāciju skatiet vietnē https://ecampus.oregonstate.edu/soc/ecatalog/ecourselist.htm?termcode=all&subject=BB
9. Kursa materiāli vietnē https://oregonstate.edu/instruct/bb350
Lekciju svarīgākie momenti
Enerģija II
1. Metaboliskie ceļi (metabolisms = šūnu ķīmiskās reakcijas) parasti ir vai nu kataboliski (lielas molekulas tiek sadalītas mazākās), vai anaboliski (mazākas molekulas apvienojas lielākās).
2. Kataboliskie ceļi parasti ietver oksidēšanos un enerģijas atbrīvošanu. Anaboliskie ceļi parasti ietver reducēšanu un tiem nepieciešama enerģija.
3. NAD+ oksidācijas reakcijas rezultātā iegūst elektronus, kļūstot par NADH. Elektronu nesēji ir būtiski bioloģiskajām oksidācijām. FAD oksidācijas reakcijas rezultātā iegūst elektronus, kļūstot par FADH2.
4. Katrai oksidācijai (elektronu zudumam) notiek reducēšanās (elektronu iegūšana). NAD+, NADP+ un FAD ir izplatīti elektronu akceptori. Bioloģiskās molekulas ir izplatīti elektronu avoti (kā arī elektronu akceptori atkarībā no reakcijas).
5. Elektronu nesēji šūnā ir jāpārstrādā.
Svarīgākie ogļhidrāti
1. Ogļhidrāti ir ar cukuru saistīti savienojumi (saukti arī par saharīdiem). Tie ir polihidroksialdehīdi un polihidroksiketoni ar vispārīgo formulu CnH2nOn (lai gan ir izņēmumi). Molekulas nosaukuma beigās tiek pievienots sufikss “ose”, lai norādītu, ka tas ir ogļhidrāts. Aldehīda cukurs, piemēram, glikoze, ir aldoze. Ketona cukurs, piemēram, fruktoze, ir ketoze.
2. Prefiksi “tri”, “tetr”, “pent”, “hex”, “hept” un “oct” ir prefiksi monosaharīdiem ar attiecīgi 3, 4, 5, 6, 7 vai 8 oglekļa atomiem. Monosaharīdam ir tikai viena cukura apakšvienība. Glikoze un fruktoze ir monosaharīdi. Saharoze (glikozes UN fruktozes apakšvienības) ir disaharīds. Glikogēns, kas ir tūkstošiem glikozes apakšvienību polimērs, ir polisaharīds.
3. Ir iespējamas nosaukumu kombinācijas – fruktoze ir ketoheksoze, glikoze ir aldoheksoze, riboze ir aldopentoze. Gliceraldehīds ir aldotrioze utt.
4. Asimetriski oglekļa centri rada stereoizomērus. D-gliceraldehīds un L-gliceraldehīds ir viens otra spoguļattēli. Stereoizomērus, kas ir viens otra spoguļattēli, sauc par enantiomēriem. Stereoizomērus, kas NAV viens otra spoguļattēli, sauc par diastereomēriem.
5. Fišera projekcija ir cukura attēlojums zibensmērā. Pēc vienošanās cukura D izomēru Fišera projekcijā apzīmē ar hidroksilgrupu labajā pusē uz nākamā apakšējā oglekļa atoma. Cukura L forma (piemēram, L-glikoze) atšķiras no tāda paša nosaukuma cukura D formas (piemēram, D-glikozes) ar to, ka abas ir viena otras spoguļattēli.
6. Oglekļa kovalento saišu ģeometrija ļauj viegli veidoties 5 un 6 locekļu gredzeniem aldozēs un ketozēs. Cukuru gredzenu struktūras parasti tiek zīmētas Havorta formātā.
7. Cukura veidotais gredzens rada jaunu asimetrisku oglekļa atomu, ko sauc par anomēru oglekļa atomu. Ņemiet vērā, ka anomēra oglekļa atoms VIENMĒR būs oglekļa atoms, kurā bija ketona grupas aldehīda grupa. Ņemiet vērā arī to, ka, kad anomēra oglekļa atoma hidroksilgrupa ir vērsta uz augšu, to sauc par "beta" formu, savukārt, kad hidroksilgrupa ir vērsta uz leju, to sauc par "alfa".
8. Jums vajadzētu būt iespējai uzzīmēt glikozi, fruktozi, galaktozi un ribozi Havorta un Fišera projekcijās.
9. Cukura aldehīda vai ketona struktūras reducēšana var radīt tādus savienojumus kā sorbīts, ko dažreiz sauc par cukura spirtiem.