Pazemīgā medus bite ir viens no svarīgākajiem dabas organismiem. Bites ir ļoti svarīgas, lai ražotu pārtiku, ko mēs, cilvēki, ēdam, jo ​​tās apputeksnē augus, savācot nektāru no ziediem. Bez bitēm mums būtu grūti audzēt lielu daļu no mūsu pārtikas.

Papildus tam, ka bites palīdz mums apmierināt mūsu lauksaimniecības vajadzības, tās ražo vairākus produktus, kurus mēs varam novākt un izmantot. Cilvēki tos ir vākuši un izmantojuši tūkstošiem gadu un izmantojuši pārtikā, aromatizētājiem un medicīnā. Mūsdienās mūsdienu zinātne tuvojas tam, ko mēs vienmēr esam zinājuši: bišu produktiem ir liela ārstnieciska un uzturvērtība.

Mīļā

Medus ir pirmais un acīmredzamākais produkts, kas nāk prātā, domājot par bišu produktiem. Tas ir viegli pieejams pārtikas preču veikalos, un daudzi cilvēki to izmanto kā saldinātāju rafinētā cukura vietā. Medus ir ēdiens, ko bites gatavo, savācot no ziediem nektāru. Viņi pārvērš nektāru medū, to atgrūžot un ļaujot tam iztvaikot, lai koncentrētu cukurus, kas veido tā galvenās sastāvdaļas. Papildus cukuram medus satur nelielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu, olbaltumvielu un citu vielu.

Medus garša ir raksturīga un jauka alternatīva citiem cukuriem. Bet medus priekšrocības sniedzas daudz tālāk par garšu un saldumu. Medum ir daudz ieguvumu veselībai, gan kā kaut kas, ko varat ēst, gan kā lokāls medikaments. Tomēr ņemiet vērā, ka izmantotajam medum jābūt neapstrādātam un neapstrādātam.

• Antioksidanti . Medus ir bagāts ar antioksidantiem, kas palīdz novērst vides toksīnu radītos bojājumus mūsu organismā. Jo tumšāks ir medus, jo vairāk tajā ir antioksidantu.
• Alerģijas atvieglošana . Neapstrādāts un neapstrādāts medus satur vides alergēnus, tostarp ziedputekšņus, pelējumu un putekļus. Ja katru dienu ēdat nedaudz nefiltrēta medus, kas ražots jūsu reģionā, jūs atklāsiet, ka alerģijas simptomi atbrīvojas. Dozējot alergēnus, jūs veidojat dabisku imunitāti pret tiem.
• Gremošanas veselība . Ir pierādīts, ka medus uzlabo gremošanu divos veidos. Kuņģa-zarnu trakta augšdaļā medus antibakteriālās īpašības var samazināt baktēriju līmeni, kas izraisa čūlas. Resnajā zarnā medus nodrošina probiotikas, kas veicina gremošanu.
• Dzīstošās brūces . Kā lokālu ziedi medu var izmantot brūču ārstēšanai. Tam ir antibiotiska iedarbība un tas uztur brūces tīras, lai tās varētu ātrāk sadzīt.
• Pretiekaisuma iedarbība. Akūts iekaisums ir dabiska dziedināšanas sastāvdaļa, taču zemas pakāpes hroniskais iekaisums, kas slikta uztura dēļ cieš tik daudzus amerikāņus, ir kaitīgs. Ir zināms, ka medus samazina hronisku iekaisumu artērijās, kas veicina sirds slimības. Tas arī stabilizē labā un sliktā holesterīna attiecību.
• Klepus nomākšana. Nākamajā saaukstēšanās reizē pievienojiet tējkaroti medus tasei karstas tējas. Medus nomāc klepu, un ir arī daži pierādījumi, ka tas var palīdzēt izārstēt saaukstēšanos un samazināt tā ilgumu.
• 2 tipa diabēts. Cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu ir svarīgi nepārpludināt asinsriti ar cukuru. Medus asinsritē izdalās lēnāk nekā rafinēts cukurs, kas padara to par labāku izvēli diabēta slimniekiem.

Bišu ziedputekšņi

Bišu ziedputekšņi atšķiras no medus. Tie ir ziedputekšņi, ko bites ir savākušas no ziediem un sasaiņojušas mazās granulās. Bitēm putekšņu bumbiņas tiek uzglabātas stropā un tiek izmantotas kā olbaltumvielu avots. Kad tie iesaiņo ziedputekšņus stropā, tam tiek pievienoti citi komponenti, tostarp fermenti no bišu siekalām, baktērijām un nektārs.

Cilvēkiem bišu ziedputekšņi ir uztura spēks, un ir daudz iemeslu, kāpēc tos izmantot kā daļu no jūsu parastā uztura. Ir svarīgi zināt, ka bišu ziedputekšņi nav atrodami citos bišu produktos, piemēram, medū un peru pienā. Uzmanieties arī no bišu ziedputekšņu produktiem ar piedevām. Tie nav dabiski produkti un var būt pat kaitīgi.

• Pilnvērtīgs uzturs. Bišu ziedputekšņi satur visas mums cilvēkiem nepieciešamās uzturvielas mazās granulās. Tas satur olbaltumvielas, ogļhidrātus, taukus, antioksidantus, vitamīnus un minerālvielas. Tas ir pilnvērtīgs ēdiens.
• Svara kontrole. Ir konstatēts, ka bišu ziedputekšņi palīdz cilvēkiem zaudēt un pārvaldīt svaru, ja tos izmanto kā papildinājumu veselīgam uzturam un regulārām fiziskām aktivitātēm. Tas var palīdzēt, stimulējot vielmaiņu organismā.
• Gremošanas veselība. Pētījumi liecina, ka bišu ziedputekšņu ēšana var uzlabot jūsu gremošanas veselību. Tas var būt izskaidrojams ar to, ka tas satur šķiedrvielas, kā arī probiotikas.
• Anēmija. Anēmiskiem pacientiem, kuri saņēma bišu ziedputekšņus, asinsritē palielinājās sarkano asins šūnu skaits. Kāpēc tas notika, nav saprotams, taču šķiet, ka bišu ziedputekšņu papildināšana palīdz cilvēkiem ar anēmiju.
• Holesterīna līmenis asinīs. Ir pierādīts, ka bišu ziedputekšņi kā papildinājums regulē holesterīna līmeni asinīs. Tas izraisa labā holesterīna (ABL) līmeņa paaugstināšanos, bet sliktā holesterīna (ZBL) līmeņa pazemināšanos.
• Vēža profilakse.Pētījumos ar pelēm bišu ziedputekšņi uzturā novērsa audzēju veidošanos.
• Ilgmūžība. Daudzi pētījumi liecina, ka bišu ziedputekšņi palēnina noteiktus novecošanas procesus. Šķiet, ka tas uzlabo atmiņu, stimulē vielmaiņu, stiprina sirdi un artērijas, kā arī nodrošina barības vielas, kas daudziem cilvēkiem trūkst, novecojot.

Peru pieniņš

Nejaukt ar medu, kas baro darba bites, peru pieniņš ir barība bišu mātei, kā arī kāpuriem saimē. Peru pieniņš ir viens no faktoriem, kas ir atbildīgs par to, lai kāpurs kļūtu par karalieni, nevis par darba bišu. Peru pieniņa sastāvā ietilpst ūdens, olbaltumvielas, cukurs, nedaudz tauku, vitamīni, antioksidanti, antibiotiku faktori, mikroelementi un fermenti. Tas ietver arī savienojumu, ko sauc par bišu karalienes skābi, ko pētnieki pēta un kas tiek uzskatīts par galveno, lai parastu medus bišu pārveidotu par karalieni.

• Ādas aprūpe. Peru pieniņš ir atrodams dažos aktuālos skaistumkopšanas produktos, jo tas var palīdzēt aizsargāt ādu no saules. Tas var pat izlabot dažus saules radītos bojājumus, tostarp atjaunot kolagēnu un samazināt brūno plankumu redzamību.
• Holesterīns.Tāpat kā medus un bišu ziedputekšņu gadījumā, ir pierādīts, ka peru pieniņa lietošana līdzsvaro labā un sliktā holesterīna līmeni asinīs.
• Pretaudzēju īpašības.Daži pētījumi liecina, ka peru pieniņš, injicējot vēža šūnās, var palēnināt audzēju augšanu.
• Reproduktīvā veselība.Daži peru pieniņa piekritēji apgalvo, ka tas var uzlabot sievietes auglību un pat no jauna izdzīvot PMS simptomus.
• Gremošanas veselība.Ir zināms arī, ka peru pieniņš spēj nomierināt vairākas kuņģa slimības, sākot no čūlas līdz gremošanas traucējumiem un aizcietējumiem.

Citi bišu produkti

Neapstrādāts, bioloģisks un neapstrādāts medus, bišu ziedputekšņi un peru pieniņš ir salīdzinoši viegli atrodami jūsu iecienītākajā veselības veikalā vai, vēl labāk, pie vietējā biškopja. Stropā ir daži citi bišu ražotie produkti, kas nav tik labi izpētīti un kurus nav tik viegli iegūt. Piemēram, propoliss ir sveķains materiāls, ko bites izgatavo no sulas un ko tās izmanto, lai aiztaisītu nelielas plaisas un caurumus stropā.

Cilvēkiem propolisu var lietot lokāli. Tas nav uztura pārtikas produkts, lai gan to var izmantot košļājamās gumijas pagatavošanai. Propolisam piemīt antibakteriālas īpašības, un to jau sen izmanto kā lokālu līdzekli brūču, pūtīšu un ādas izsitumu ārstēšanai. Ierobežoti pierādījumi liecina, ka tas var arī palīdzēt ārstēt herpes, zobu infekcijas un iekaisuma slimības. Pierādījums nav pārliecinošs, bet propoliss ir droši lietojams.

Bišu vasks ir taukviela, ko bites izmanto, lai veidotu lielāko daļu savu medus ķemmīšu. Tas nav ēdams tādā nozīmē, ka to ir grūti sagremot. Tas nav indīgs, taču jūs no tā neiegūsit daudz barības vielu, ja mēģināsit to ēst. Tas ir piemērots dabīgās kosmētikas, ziepju, krēmu un sveču pagatavošanai.

Bišu produktu izmantošana smūtijos

Medu, bišu ziedputekšņus un peru pienu var pievienot jūsu kokteiļiem. Bišu ziedputekšņu un medus lieliskā lieta ir tā, ka tie lieliski garšo, kā arī sniedz brīnišķīgus ieguvumus veselībai. Bišu ziedputekšņi nav tik saldi kā medus, taču tiem ir patīkama garša. Tas ir bagātīgs ēdiens, tāpēc ievadiet to lēnām. Sāciet ar dažiem graudiem vienlaikus un pakāpeniski palieliniet izlietoto daudzumu līdz vienai tējkarotei līdz vienai ēdamkarotei vienā smūtijā. Mēģiniet iemaisīt bišu ziedputekšņus savos kokteiļos un apkaisīt tos kā smidzinātājus uz saldējuma. Lai skatītu visas manas smūtiju receptes, kurās ir bišu ziedputekšņi, noklikšķiniet uz tālāk esošās saites.

Bišu putekšņu smūtiji

Smūtijiem varat bagātīgi pievienot medu jebkura cita saldinātāja vietā, ko varētu izmantot. Tas labi sader ar visām citām garšām, bet var arī spīdēt pats par sevi. Vienmēr meklējiet bioloģisko un neapstrādātu medu, un, ja varat atrast vietēji ražotu produktu, tas ir vēl labāk. Pārbaudiet, vai tuvākajā zemnieku tirgū nav vietējā medus.

Peru pieniņa garša nav pievilcīga ikvienam. Tas var būt skābs un, kā daži to apraksta, nedaudz neticams. Labā ziņa ir tā, ka jums ir nepieciešams tikai nedaudz no tā (apmēram tējkarote uz vienu smūtiju), lai gūtu labumu veselībai, un jūs varat to maskēt savā smūtijā ar spēcīgāku garšu. Patiesībā mēģiniet to savienot pārī ar medu, lai paslēptu garšu.

Bišu produkti ir ievērojami ar savu uzturvērtību un spēju vairākos veidos dziedēt cilvēka ķermeni. Vienmēr esiet piesardzīgs, lietojot šos produktus, ja esat alerģisks vai domājat, ka tā varētu būt. Lai gan reti, ja jums ir alerģija pret bišu dzēlieniem, kāds no bišu produktiem var izraisīt arī reakciju.

Kāda ir jūsu pieredze ar bišu produktiem? Vai tev ir kāds favorīts? Lūdzu, pastāstiet, atstājot komentāru zemāk.