Холбоосууд

CONTACT:  podcast@worldorganicnews.com

Аж үйлдвэрийн хөдөө аж ахуй "дэлхийг тэжээдэг" домог - Local Food Northland

https://wp.me/p5Cqpo-fN7

Ирээдүйг тэжээх холбоо

Хаан эрдэнэ шиш

****

Энэ бол 2017 оны 7-р сарын 31-нд дуусах долоо хоногийн Дэлхийн органик мэдээ юм.

Жон Мур мэдээлж байна!

Энэ долоо хоногт бид "Northland Local Food" блогоос "Аж үйлдвэрийн хөдөө аж ахуй "дэлхийг тэжээдэг" гэсэн домог гарчигтай нийтлэлийг онцолж байна. Энэхүү видео болон бичмэл танилцуулга дээр яригдсан домог бол “Бидэнд одоо болон ирээдүйд дэлхийг тэжээхийн тулд аж үйлдвэрийн хөдөө аж ахуй хэрэгтэй” гэсэн үлгэр юм.

Энэ домог түгээмэл, ихэвчлэн маргаангүй, буруу байдаг. Үүнийг АНУ-д Ирээдүйг тэжээх холбоо дэмжин ажилладаг. Би шоуны тэмдэглэлд холбоос оруулсан. Гишүүдийн хуудсыг шалгахын тулд үзэх нь зүйтэй. Эндээс бид хөлдөөсөн пиццаны үндэсний хүрээлэн, АНУ-ын Соус, амтлагч, ханд үйлдвэрлэгчдийн холбоо, Бордооны хүрээлэн, Хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн холбоо, Олон улсын өнгө үйлдвэрлэгчдийн холбоо, Үндэсний чихэр үйлдвэрлэгчдийн холбоо, тавиур дээр тогтвор суурьшилтай хүнсний процессоруудын холбоо зэрэг эрүүл хүнс үйлдвэрлэгчдийг эндээс харж болно. Та эдгээр гишүүдээс тодорхой хэв маягийг харж болно. Эдгээр нь орон нутгийн шинж чанартай биш, бүхэл бүтэн хүнсний төрөл юм. Хадгалахад тогтвортой хүнсний процессоруудын холбоо нь илүү амттай, удаан хадгалагдах улаан лоолийг үржүүлэхийн тулд байхгүй, гэхдээ тэдгээр нь гадаад үзэмжийг хадгалахын тулд илүү сайн химийн бодисыг боловсруулж байгаа боловч хүнсний эрүүл мэндийн шинж чанарыг агуулсан байх албагүй. Тэд анх 1923 онд Махны консервийн үндэсний холбоо нэртэйгээр байгуулагдсан. Тэдний зорилгын жагсаалт байдаг бөгөөд дөрөв дэх зорилго нь:

Ишлэл:

боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүний хэрэглээний давуу талыг худалдаа, олон нийтэд мэдээлэх;

Үнийн төгсгөл

Боловсруулсан хүнсний салбарт давс, өөх тос, элсэн чихэр хэт их хэрэглэж байсан түүхийг харгалзан үзэхэд эдгээр нь дэлхийг тэжээх хамгийн сайн арга замын талаархи мэдээллийн хамгийн сайн эх сурвалж биш байж магадгүй юм.

Би Тавиурын Тогтвортой Хүнсний Процессорын Нийгэмлэгийг сонгоогүй, Үндэсний Чихэрчдийн Холбоо нь газар тариалан, хүнсний үйлдвэрлэлийн талаар илүү сайн мэдээллийн эх сурвалж биш байх.

Тэгэхээр "Ирээдүйг тэжээх холбоо"-ны дэвшүүлж буй үйлдвэрлэлийн тогтолцоог харцгаая. Энэ бол Генри Фордын санаачилсан аж үйлдвэрийн арга зам юм. Би өөр газар хэлсэнчлэн, Форд систем нь виджет үйлдвэрлэх, ажилчдыг робот болгоход маш сайн боловч хоол хүнс үйлдвэрлэхэд илүү олон амьд биетүүд оролцдог. Луувангийн үр нь гахайн төмөр биш юм.

Эхнээс нь эхлэхийн тулд: Үр. Үйлдвэрийн системд үрийг маш их хольж, тодорхой шинж чанартай эрлийз төрлийг гаргаж авдаг. Эдгээр шинж чанаруудыг үйлдвэрлэлийн процесст тохирсон жигд байдлын түвшинг бий болгохын тулд сонгосон. Би дараа нь өөр аргууд болон сонголтуудын талаар ярих болно, гэхдээ энэ аянд надтай хамт байгаарай.

Эдгээр үрийг зөвхөн нэг удаагийн зардлаар зардаг. Энэ жилийн ургацын тодорхой хэсгийг цуглуулж дараа жил дахин тарих нь дор хаяж гурван шалтгааны улмаас боломжгүй юм. Нэг: Эрлийз сортуудын хувьд тэд жил бүр хэвэндээ үнэнч өсөхгүй, учир нь үүсгэн байгуулагч сортууд жилийн туршид өсөлтийн хэв маягаа харуулах болно. Энэ нь маш жигд бус өсөлтийн хурд, боловсрох түвшин гэх мэт үр дүнд хүргэнэ, Хоёр: Нилээд олон удаа, улам бүр эдгээр үр нь дараагийн үед үржил шимгүй байхаар төлөвлөгддөг. Энэ нь ялангуяа хүнсний ногооны үртэй холбоотой юм. Нэг найз маань Halloween-ийн хулууны үрийг хадгалсан тул би дараа улиралд нь ургуулж өгөх болно. Бүх цэцэг нь эрэгтэй байсан тул жимс үүсгэх чадваргүй байв. Эцэст нь Гурав: Үйлдвэрлэгчид үр худалдан авах нөхцлийн хүрээнд үр хэмнэх, дахин тариалахыг хориглосон гэрээ байгуулахыг албадаж байна.

Тариаланчид эдгээр үрийг хөрсөнд нь суулгасан тул химийн бордоо, ус, тогтоосон хугацаанд ургуулах зориулалттай байдаг. Үр борлуулагчдын ихэнх нь бордоо зардаг нь ийм л тохиолддог. Аз жаргалтай давхцал.

Эдгээр нэг удаагийн үр, шаардлагатай бордоо, пестицидийн зардлыг нөхөхийн тулд хамгийн их ургац авахын тулд хөрөнгө оруулалтаа хэмнэхийн тулд моно соёлыг урамшуулаад зогсохгүй өгөөжийг олж авахад зайлшгүй шаардлагатай.

Подкастын хажуугийн самбар:

Моно соёл гэдэг нь нэг үр тарианы нэг сорт дээр нэг тасралтгүй талбай дээр ургах явдал юм. Үүний сул тал нь: шавж, өвсөн тэжээлт амьтан, энэ ургацаар мэргэшсэн өвчинд зориулсан асар том хүлээн авалт хийсэн. Нэг ургац нь хөрсөөс тодорхой хэмжээний шим тэжээлийг авдаг. Нэг газар нэг ургацыг дахин дахин ургуулах үед ижил ургац авахын тулд илүү олон химийн бордоо шаардагдана. Химийн бордоо нь хөрсний биотагийг устгадаг нь нотлогдсон бөгөөд энэ нь илүү их бордоо шаардагдах, өнгөн хөрс алдагдахад хүргэдэг. Бордоо үйлдвэрлэгчдийн хувьд ялалт/хожил, харин фермерийн зардал нэмэгдэж буй спираль.

Подкастын хажуугийн самбарыг дуусгах.

Хүн бүр ижил ургац тариалж байгаагийн эцсийн үр нөлөө нь ...