नम्र मौरी प्रकृतिको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण जीवहरू मध्ये एक हो। माहुरीहरू हामीले खाने खानाको उत्पादनको लागि महत्त्वपूर्ण छन् किनभने तिनीहरूले फूलबाट अमृत जम्मा गर्दा बिरुवाहरू परागकण गर्छन्। माहुरी बिना हामीलाई हाम्रो धेरै खाना बढाउन गाह्रो हुने थियो।

हाम्रो कृषि आवश्यकताहरू पूरा गर्न मद्दत गर्नुको अलावा, मौरीहरूले हामीले फसल र प्रयोग गर्न सक्ने धेरै उत्पादनहरू बनाउँछन्। हजारौं वर्षदेखि मानिसहरूले तिनीहरूलाई सङ्कलन र प्रयोग गर्दै आएका छन् र तिनीहरूलाई खाना, स्वाद र औषधिको लागि प्रयोग गर्दै आएका छन्। आज, आधुनिक विज्ञानले हामीले सँधै थाहा पाएको कुरालाई समातिरहेको छ: मौरीका उत्पादनहरूमा ठूलो औषधीय र पोषण मूल्य हुन्छ।

मह

मह पहिलो र सबैभन्दा स्पष्ट उत्पादन हो जुन मौरी उत्पादनहरूको बारेमा सोच्दा दिमागमा आउँछ। यो किराना पसलहरूमा सजिलै उपलब्ध छ र धेरै मानिसहरूले यसलाई परिष्कृत चिनीको सट्टा मिठाईको रूपमा प्रयोग गर्छन्। मौरीले फूलबाट अमृत संकलन गरेर बनाउने खानेकुरा हो मह। तिनीहरूले अमृतलाई महमा परिणत गरेर यसलाई पुन: वाष्पीकरण गरेर यसको प्राथमिक सामग्रीहरू बनाउने शर्कराहरूलाई केन्द्रित गर्न दिन्छ। चिनीको अतिरिक्त, महमा भिटामिन, खनिज, फाइबर, प्रोटीन र अन्य पदार्थहरूको ट्रेस मात्रा हुन्छ।

महको स्वाद विशिष्ट छ र अन्य चिनीहरूको लागि राम्रो विकल्प हो। तर महको फाइदाहरू स्वाद र मिठास भन्दा धेरै टाढा जान्छन्। महमा धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्, दुबै तपाईले खान सक्ने र सामयिक औषधीको रूपमा। तथापि, सावधान रहनुहोस् कि तपाईले प्रयोग गर्ने मह कच्चा र अप्रशोधित हुनुपर्छ।

• एन्टिअक्सिडेन्टहरू । महमा प्रचुर मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ, जसले हाम्रो शरीरमा वातावरणीय विषाक्त पदार्थबाट हुने क्षतिलाई सुधार्न मद्दत गर्छ। मह जति गाढा हुन्छ, त्यति नै यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ ।
• एलर्जी राहत । कच्चा र अप्रशोधित महमा पराग, मोल्ड र धुलो लगायत वातावरणबाट हुने एलर्जीहरू हुन्छन्। यदि तपाइँ तपाइँको स्थानीय क्षेत्रमा हरेक दिन उत्पादन गरिएको अनफिल्टर गरिएको मह खानुहुन्छ भने, तपाइँ तपाइँको एलर्जी को लक्षणहरु लाई राहत पाउनुहुनेछ। एलर्जेनहरू प्रयोग गरेर तपाईंले तिनीहरूको लागि प्राकृतिक प्रतिरक्षा निर्माण गर्नुहुन्छ।
• पाचन स्वास्थ्य । महले दुई किसिमले पाचन क्रियालाई सुधार्ने देखाएको छ। माथिल्लो ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टमा महको एन्टिब्याक्टेरियल गुणले अल्सर निम्त्याउने ब्याक्टेरियाको स्तर घटाउन सक्छ। बृहदान्त्रमा महले पाचन प्रक्रियामा मद्दत गर्न प्रोबायोटिक्स प्रदान गर्दछ।
• घाउहरू निको पार्ने । एक सामयिक मलम रूपमा, मह घाउ उपचार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसमा एन्टिबायोटिक प्रभावहरू छन् र घाउहरूलाई सफा राख्छ ताकि तिनीहरू छिटो निको हुन सक्छन्।
• विरोधी भडकाऊ प्रभाव। तीव्र सूजन निको पार्ने एक प्राकृतिक भाग हो, तर कम-ग्रेड, पुरानो सूजन जसले धेरै अमेरिकीहरूलाई खराब आहारको कारणले असर गर्छ। मह हृदय रोगमा योगदान गर्ने धमनीहरूमा पुरानो सूजन कम गर्न जानिन्छ। यसले राम्रो र खराब कोलेस्ट्रोलको अनुपातलाई पनि स्थिर बनाउँछ।
• खोकी दमन। अर्को पटक तपाईलाई चिसो लागेमा एक कप तातो चियामा एक चम्चा मह मिसाउनुहोस्। महले रुघाखोकीलाई निको पार्छ र यसले रुघाखोकी निको पार्न र यसको अवधि घटाउन मद्दत गर्छ भन्ने केही प्रमाणहरू पनि छन्।
• टाइप-२ मधुमेह। टाइप-२ मधुमेह भएका व्यक्तिहरूका लागि, रगतमा चिनीको प्रवाह नगर्नु महत्त्वपूर्ण छ। परिष्कृत चिनीको तुलनामा मह रगतमा बिस्तारै छोडिन्छ, जसले यसलाई मधुमेहका बिरामीहरूको लागि उत्तम विकल्प बनाउँछ।

मौरी पराग

मौरीको पराग महभन्दा फरक हुन्छ। माहुरीहरूले फूलहरूबाट सङ्कलन गरी स-साना दानाहरूमा प्याक गरेको पराग हो। माहुरीहरूका लागि पराग बलहरू घारमा भण्डार गरिन्छ र प्रोटिनको स्रोतको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूले घाउमा परागकण प्याक गर्दा माहुरीको लार, ब्याक्टेरिया र अमृतबाट इन्जाइमहरू सहित अन्य अवयवहरू थपिन्छन्।

मानिसहरु को लागी, माहुरी पराग एक पोषण शक्ति हो र तपाइँको नियमित आहार को एक भाग को रूप मा यसलाई प्रयोग गर्न को लागी धेरै कारणहरु छन्। यो जान्नु महत्त्वपूर्ण छ कि मौरीको पराग मह र शाही जेली जस्ता अन्य माहुरी उत्पादनहरूमा पाइँदैन। माहुरी पराग उत्पादनहरू पनि additives संग सावधान रहनुहोस्। यी प्राकृतिक उत्पादनहरू होइनन् र हानिकारक पनि हुन सक्छन्।

• पूर्ण पोषण। मौरीको परागमा हामी मानिसलाई चाहिने सबै पोषक तत्वहरू यसमा स-साना कणहरू समावेश हुन्छन्। यसमा प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट, फ्याट, एन्टिअक्सिडेन्ट, भिटामिन र मिनरल्स पाइन्छ। यो एक पूर्ण भोजन हो।
• तौल नियन्त्रण। मौरी परागले मानिसहरूलाई स्वस्थ आहार र नियमित व्यायामको पूरकको रूपमा प्रयोग गर्दा वजन घटाउन र व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्न पाइन्छ। यसले शरीरको चयापचयलाई उत्तेजित गरेर मद्दत गर्न सक्छ।
• पाचन स्वास्थ्य। अनुसन्धानले देखाएको छ कि मौरीको पराग खाँदा तपाईंको पाचन स्वास्थ्यमा सुधार हुन्छ। यो तथ्य द्वारा व्याख्या गर्न सकिन्छ कि यसमा फाइबर साथै प्रोबायोटिक्स समावेश छ।
• रक्तअल्पता। एनिमिया रोगीहरूले मौरीको पराग दिएर रगतमा रातो रक्त कोशिकाहरू बढेको अनुभव गरे। यो किन भयो बुझ्न सकिएन, तर मौरीको पराग पूरकले एनिमिया भएका मानिसहरूलाई मद्दत गरेको देखिन्छ।
• रगत कोलेस्ट्रोल स्तर। माहुरीको परागलाई पूरकको रूपमा रगतमा कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई नियन्त्रण गर्न पनि देखाइएको छ। यसले राम्रो कोलेस्ट्रोल (HDL) को स्तर माथि जान्छ, जबकि खराब कोलेस्ट्रोल (LDL) को स्तर तल जान्छ।
• क्यान्सर रोकथाम।मुसामा भएको अध्ययनमा, आहारमा मौरीको परागकणले ट्युमरको निर्माणलाई रोकेको थियो।
• दीर्घायु। धेरै अध्ययनहरूले देखाएको छ कि मौरीको परागले निश्चित बुढ्यौली प्रक्रियाहरू ढिलो गर्न योगदान गर्दछ। यसले स्मरणशक्ति बढाउँछ, चयापचयलाई उत्तेजित गर्छ, हृदय र धमनीहरूलाई बलियो बनाउँछ, र पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ जुन धेरै मानिसहरूलाई उमेर बढ्दै जान्छ।

रोयल जेली

मह संग भ्रमित नगर्नुहोस्, जसले कार्यकर्ता माहुरीहरूलाई खुवाउँछ, शाही जेली रानी मौरीको लागि खाना हो, साथै एक उपनिवेशमा लार्भा। लार्भालाई कामदार मौरीको सट्टा रानीमा रूपान्तरण गर्ने कारकहरूमध्ये रोयल जेली एक हो। रोयल जेलीको संरचनामा पानी, प्रोटीन, चिनी, थोरै बोसो, भिटामिन, एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टिबायोटिक कारक, ट्रेस मिनरल्स र इन्जाइमहरू समावेश हुन्छन्। यसमा रानी माहुरी एसिड भनिने एक यौगिक पनि समावेश छ, जसको अनुसन्धानकर्ताहरूले अनुसन्धान गरिरहेका छन्, र जुन सामान्य मह मौरीलाई रानीमा रूपान्तरण गर्ने कुञ्जी मानिन्छ।

• छाला हेरचाह। रोयल जेली केही सामयिक सौन्दर्य उत्पादनहरूमा पाइन्छ किनभने यसले छालालाई सूर्यबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ। यसले कोलाजेन पुनर्स्थापना र खैरो दागहरूको दृश्यता कम गर्ने सहित, सूर्यको कारणले गर्दा भएको केही क्षतिलाई पनि सुधार गर्न सक्छ।
• कोलेस्ट्रोल।मह र माहुरी दुवैको परागसँग जस्तै, शाही जेलीको सेवनले रगतमा राम्रो र खराब कोलेस्ट्रोललाई सन्तुलनमा राख्न देखाइएको छ।
• ट्यूमर विरोधी गुण।केही अध्ययनहरूले देखाएको छ कि शाही जेली, जब क्यान्सर कोशिकाहरूमा सुई लगाइन्छ, ट्युमरको वृद्धिलाई कम गर्न सक्छ।
• प्रजनन स्वास्थ्य।शाही जेलीका केही समर्थकहरू भन्छन् कि यसले महिलाको प्रजनन क्षमतामा सुधार गर्न सक्छ र पीएमएसका लक्षणहरू पनि पुन: प्राप्त गर्न सक्छ।
• पाचन स्वास्थ्य।रोयल जेलीले अल्सरदेखि अपचदेखि कब्जियतसम्मका धेरै पेटको अवस्थालाई शान्त पार्न सक्षम भएको मानिन्छ।

अन्य मौरी उत्पादनहरू

कच्चा, जैविक, र अप्रशोधित मह, माहुरी पराग, र रोयल जेली सबै अपेक्षाकृत सजिलो छ तपाईको मनपर्ने स्वास्थ्य स्टोरमा, वा अझ राम्रो, स्थानीय माहुरीपालकमा। घारमा मौरीहरूले बनाएका केही अन्य उत्पादनहरू छन् जुन राम्रोसँग अध्ययन गरिएको छैन र जुन तपाईंको हातमा लिन सजिलो छैन। प्रोपोलिस, उदाहरणका लागि, मौरीहरूले रसबाट बनाइने रालयुक्त सामग्री हो र जसलाई तिनीहरूले घारमा साना दरार र प्वालहरू बन्द गर्न प्रयोग गर्छन्।

मानवहरूको लागि, प्रोपोलिस सामयिक अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो एक पौष्टिक खाद्य उत्पादन होइन, यद्यपि यो च्युइंग गम बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। प्रोपोलिसमा एन्टिब्याक्टेरियल गुणहरू छन् र लामो समयदेखि घाउ, मुँहासे र छालाको दागहरूका लागि सामयिक उपचारको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। सीमित प्रमाणहरूले देखाउँछ कि यसले हर्पेस, दाँतको संक्रमण, र सूजन रोगहरूको उपचार गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ। प्रमाण निर्णायक छैन, तर प्रोपोलिस प्रयोग गर्न सुरक्षित छ।

मोम एक फ्याटी पदार्थ हो जुन माहुरीहरूले आफ्नो महको कम्बाको ठूलो भाग बनाउन प्रयोग गर्छन्। यो पचाउन गाह्रो हुने अर्थमा खान मिल्दैन। यो विषाक्त होइन, तर यदि तपाईंले यसलाई खाने प्रयास गर्नुभयो भने तपाईंले यसबाट धेरै पोषण पाउनुहुनेछैन। प्राकृतिक सौन्दर्य प्रसाधन, साबुन, क्रिम र मैनबत्तीहरू बनाउनु यसको लागि राम्रो छ।

Smoothies मा माहुरी उत्पादनहरू प्रयोग गर्दै

मह, माहुरी पराग, र शाही जेली सबै तपाइँको स्मूदीमा थप्न सकिन्छ। माहुरी पराग र महको बारेमा ठूलो कुरा यो हो कि तिनीहरू उत्कृष्ट स्वादका साथै तपाईंलाई अद्भुत स्वास्थ्य लाभहरू दिन्छन्। मौरीको पराग मह जत्तिकै मीठो हुँदैन, तर यसको स्वाद राम्रो हुन्छ। यो एक धनी खाना हो, त्यसैले यसलाई बिस्तारै परिचय गर्नुहोस्। एक पटकमा केही अनाजहरूबाट सुरु गर्नुहोस् र बिस्तारै तपाईंले एक चम्मच र एक चम्मच प्रति स्मूदीको बीचमा प्रयोग गर्ने मात्रा बढाउनुहोस्। माहुरीको परागलाई आफ्नो स्मूदीमा मिसाएर आइसक्रिममा स्प्रिंकल जस्तै माथि छर्कने प्रयास गर्नुहोस्। माहुरी परागको विशेषता भएका मेरा सबै स्मूदी रेसिपीहरूको लागि, तलको लिङ्कमा क्लिक गर्नुहोस्।

माहुरी पराग Smoothies

तपाईले प्रयोग गर्न सक्नुहुने कुनै अन्य मिठाईको स्थानमा तपाईले आफ्नो स्मूदीमा मह थप्न सक्नुहुन्छ। यसले अन्य सबै स्वादहरूसँग राम्रोसँग विवाह गर्दछ, तर आफैंमा पनि चमक गर्न सक्छ। सधैं जैविक र कच्चा मह खोज्नुहोस् र यदि तपाइँ स्थानीय रूपमा बनाइएको उत्पादन फेला पार्न सक्नुहुन्छ भने, त्यो अझ राम्रो छ। स्थानीय महको लागि आफ्नो नजिकको किसानको बजार जाँच गर्नुहोस्।

शाही जेलीको स्वाद सबैलाई अपील गर्दैन। यो टार्ट हुन सक्छ, र कसैले यसलाई वर्णन गरे जस्तै, अलि माछा। सुसमाचार यो हो कि तपाईलाई स्वास्थ्य लाभहरू प्राप्त गर्नको लागि यसको थोरै मात्र (प्रति स्मूदीको बारेमा) चाहिन्छ र तपाईले यसलाई आफ्नो स्मूदीमा बलियो स्वादहरूसँग मास्क गर्न सक्नुहुन्छ। वास्तवमा, स्वाद लुकाउन यसलाई महसँग जोड्ने प्रयास गर्नुहोस्।

मौरी उत्पादनहरू तिनीहरूको पोषण सामग्री र मानव शरीरलाई धेरै तरिकामा निको पार्ने क्षमताको लागि उल्लेखनीय छन्। यदि तपाइँ एलर्जी माहुरी हुनुहुन्छ वा तपाइँ हुन सक्छ भन्ने सोच्नुहुन्छ भने यी उत्पादनहरू प्रयोग गर्दा सधैं सावधान रहनुहोस्। दुर्लभ हुँदा, यदि तपाइँ माहुरीको डंकबाट एलर्जी हुनुहुन्छ भने, मौरी उत्पादनहरू मध्ये कुनै एकले तपाइँलाई प्रतिक्रिया पनि गर्न सक्छ।

मौरी उत्पादनहरु संग आफ्नो अनुभव के छ? के तपाइँसँग मनपर्ने छ? कृपया तल टिप्पणी छोडेर बताउनुहोस्।