De eenvoudige honingbij is een van de belangrijkste organismen van de natuur. Bijen zijn cruciaal voor de productie van voedsel dat wij mensen eten, omdat ze planten bestuiven terwijl ze nectar uit bloemen verzamelen. Zonder bijen zouden we het moeilijk hebben om een ​​groot deel van ons voedsel te verbouwen.

Naast dat ze ons helpen met onze landbouwbehoeften, maken bijen verschillende producten die we kunnen oogsten en gebruiken. Mensen verzamelen en gebruiken ze al duizenden jaren en gebruiken ze voor voedsel, smaakstoffen en medicijnen. Tegenwoordig is de moderne wetenschap bezig met een inhaalslag op wat we altijd al hebben geweten: bijenproducten hebben een grote medicinale en voedingswaarde.

Honing

Honing is het eerste en meest voor de hand liggende product dat in je opkomt als je aan bijenproducten denkt. Het is direct verkrijgbaar in supermarkten en veel mensen gebruiken het als zoetstof in plaats van geraffineerde suiker. Honing is het voedsel dat bijen maken door nectar uit bloemen te verzamelen. Ze veranderen de nectar in honing door deze uit te braken en te laten verdampen om de suikers waaruit de hoofdingrediënten bestaan ​​te concentreren. Naast suiker bevat honing sporen van vitamines, mineralen, vezels, eiwitten en andere stoffen.

De smaak van honing is onderscheidend en een mooi alternatief voor de andere suikers. Maar de voordelen van honing gaan veel verder dan smaak en zoetheid. Honing heeft tal van gezondheidsvoordelen, zowel als iets dat je kunt eten als als actueel medicijn. Houd er echter rekening mee dat de honing die u gebruikt rauw en onbewerkt moet zijn.

• Antioxidanten . Honing is rijk aan antioxidanten, die helpen bij het herstellen van schade aan ons lichaam door gifstoffen uit de omgeving. Hoe donkerder de honing, hoe meer antioxidanten erin aanwezig zijn.
• Verlichting van allergieën . Rauwe en onbewerkte honing bevat allergenen uit de omgeving, waaronder pollen, schimmels en stof. Als u elke dag een klein beetje ongefilterde honing eet die in uw omgeving is geproduceerd, zult u merken dat u verlichting krijgt van uw allergische symptomen. Door te doseren met allergenen bouw je er een natuurlijke immuniteit tegen op.
• Spijsvertering gezondheid . Van honing is aangetoond dat het de spijsvertering op twee manieren verbetert. In het bovenste deel van het maagdarmkanaal kunnen de antibacteriële eigenschappen van honing het aantal bacteriën die zweren veroorzaken verminderen. In de dikke darm levert honing probiotica om de spijsvertering te bevorderen.
• Helende wonden . Als plaatselijke zalf kan honing worden gebruikt om wonden te behandelen. Het heeft een antibiotische werking en houdt wonden schoon, zodat ze sneller kunnen genezen.
• Ontstekingsremmende effecten. Acute ontstekingen zijn een natuurlijk onderdeel van genezing, maar de laaggradige, chronische ontstekingen waar zoveel Amerikanen last van hebben als gevolg van slechte voeding is schadelijk. Het is bekend dat honing de chronische ontstekingen in de slagaders vermindert die bijdragen aan hartziekten. Het stabiliseert ook de verhouding tussen goede en slechte cholesterol.
• Hoestonderdrukking. De volgende keer dat u verkouden bent, voegt u een theelepel honing toe aan een kop hete thee. Honing onderdrukt hoesten en er zijn ook aanwijzingen dat het kan helpen een verkoudheid te genezen en de duur ervan te verkorten.
• Type 2 diabetes. Voor mensen met diabetes type 2 is het belangrijk om de bloedbaan niet te overspoelen met suiker. Honing komt langzamer in de bloedbaan terecht dan geraffineerde suiker, waardoor het een betere keuze is voor diabetici.

Bijenpollen

Bijenpollen zijn anders dan honing. Het is het stuifmeel dat bijen uit bloemen hebben verzameld en in kleine korrels hebben verpakt. Voor de bijen worden de stuifmeelbolletjes in de kast opgeslagen en gebruikt als eiwitbron. Terwijl ze het stuifmeel in de korf stoppen, worden er andere componenten aan toegevoegd, waaronder enzymen uit het speeksel van de bij, bacteriën en nectar.

Voor mensen is bijenpollen een voedingskrachtcentrale en er zijn veel redenen om het te gebruiken als onderdeel van uw normale dieet. Het is belangrijk om te weten dat bijenpollen niet voorkomen in andere bijenproducten zoals honing en koninginnengelei. Pas ook op voor bijenpollenproducten met toevoegingen. Dit zijn geen natuurlijke producten en kunnen zelfs schadelijk zijn.

• Volledige voeding. Bijenpollen bevatten in kleine korrels alle voedingsstoffen die wij mensen nodig hebben. Het bevat eiwitten, koolhydraten, vetten, antioxidanten, vitamines en mineralen. Het is een volledige voeding.
• Gewichtscontrole. Het is gebleken dat bijenpollen mensen helpen gewicht te verliezen en onder controle te houden wanneer het wordt gebruikt als aanvulling op een gezond dieet en regelmatige lichaamsbeweging. Het kan helpen door de stofwisseling van het lichaam te stimuleren.
• Spijsvertering gezondheid. Onderzoek heeft aangetoond dat het eten van bijenpollen je spijsvertering kan verbeteren. Dit kan worden verklaard door het feit dat het zowel vezels als probiotica bevat.
• Bloedarmoede. Bloedarmoedepatiënten die bijenpollen kregen, ondervonden een toename van het aantal rode bloedcellen in de bloedbaan. Waarom dit gebeurde is niet duidelijk, maar suppletie met bijenpollen lijkt mensen met bloedarmoede te helpen.
• Bloedcholesterolwaarden. Van bijenpollen als supplement is ook aangetoond dat het het cholesterolgehalte in het bloed reguleert. Het zorgt ervoor dat de niveaus van het goede cholesterol (HDL) stijgen, terwijl de niveaus van het slechte cholesterol (LDL) dalen.
• Preventie van kanker.In onderzoeken met muizen verhinderde bijenpollen in de voeding de vorming van tumoren.
• Levensduur. Talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat bijenpollen bijdragen aan het vertragen van bepaalde verouderingsprocessen. Het lijkt het geheugen te stimuleren, de stofwisseling te stimuleren, het hart en de bloedvaten te versterken en voedingsstoffen te leveren die veel mensen missen naarmate ze ouder worden.

Koninklijke gelei

Niet te verwarren met honing, die de werkbijen voedt, koninginnengelei is het voedsel voor de bijenkoningin, evenals voor de larven in een kolonie. Koninginnengelei is een van de factoren die verantwoordelijk zijn voor de transformatie van een larve in een koningin in plaats van in een werkbij. De samenstelling van koninginnengelei omvat water, eiwitten, suiker, een klein beetje vet, vitamines, antioxidanten, antibiotische factoren, sporenelementen en enzymen. Het bevat ook een stof genaamd bijenzuur, die onderzoekers onderzoeken en waarvan wordt aangenomen dat deze de sleutel is tot het transformeren van een gewone honingbij in een koningin.

• Huidsverzorging. Koninginnegelei is te vinden in sommige actuele schoonheidsproducten, omdat het de huid kan helpen beschermen tegen de zon. Het kan zelfs een deel van de schade corrigeren die al door de zon is veroorzaakt, waaronder het herstellen van collageen en het verminderen van de zichtbaarheid van bruine vlekken.
• Cholesterol.Net als bij zowel honing als bijenpollen is aangetoond dat het consumeren van koninginnengelei het goede en slechte cholesterol in het bloed in evenwicht brengt.
• Anti-tumor eigenschappen.Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat koninginnengelei, wanneer het in kankercellen wordt geïnjecteerd, de groei van tumoren kan vertragen.
• Reproductieve gezondheid.Sommige voorstanders van koninginnengelei zeggen dat het de vruchtbaarheid van een vrouw kan verbeteren en zelfs de symptomen van PMS kan herbeleven.
• Spijsvertering gezondheid.Het is ook bekend dat koninginnengelei een aantal maagaandoeningen kan verzachten, van zweren tot indigestie en constipatie.

Andere bijenproducten

Rauwe, biologische en onbewerkte honing, bijenpollen en koninginnengelei zijn allemaal relatief gemakkelijk te vinden bij je favoriete natuurwinkel, of beter nog, bij een plaatselijke imker. Er zijn een paar andere producten gemaakt door bijen in de korf die niet zo goed bestudeerd zijn en die niet zo gemakkelijk te verkrijgen zijn. Propolis is bijvoorbeeld het harsachtige materiaal dat bijen maken van sap en dat ze gebruiken om kleine kieren en gaten in de korf af te dichten.

Voor mensen kan propolis worden gebruikt voor plaatselijke toepassingen. Het is geen voedingsproduct, hoewel het kan worden gebruikt om kauwgom te maken. Propolis heeft antibacteriële eigenschappen en wordt al lang gebruikt als actueel middel tegen wonden, acne en huiduitslag. Uit beperkt bewijs blijkt dat het ook kan helpen bij de behandeling van herpes, tandinfecties en ontstekingsziekten. Het bewijs is niet sluitend, maar propolis is veilig te gebruiken.

Bijenwas is de vettige substantie die bijen gebruiken om het grootste deel van hun honingraten te maken. Het is niet eetbaar in de zin dat het moeilijk verteerbaar is. Het is niet giftig, maar je krijgt er niet veel voedingsstoffen uit als je het probeert te eten. Waar het goed voor is, is het maken van natuurlijke cosmetica, zepen, crèmes en kaarsen.

Bijenproducten gebruiken in smoothies

Honing, bijenpollen en koninginnengelei kunnen allemaal aan je smoothies worden toegevoegd. Het mooie van bijenpollen en honing is dat ze heerlijk smaken en je geweldige gezondheidsvoordelen bieden. Bijenpollen zijn niet zo zoet als honing, maar hebben wel een lekkere smaak. Het is een rijk voedsel, dus introduceer het langzaam. Begin met een paar granen per keer en verhoog geleidelijk de hoeveelheid die je gebruikt tot tussen één theelepel en één eetlepel per smoothie. Probeer bijenpollen in je smoothies te mengen en erover te strooien, zoals hagelslag op ijs. Klik op de onderstaande link voor al mijn smoothierecepten met bijenpollen.

Smoothies van bijenpollen

Je kunt royaal honing aan je smoothies toevoegen in plaats van andere zoetstoffen die je gebruikt. Het combineert goed met alle andere smaken, maar kan ook op zichzelf schitteren. Zoek altijd naar biologische en rauwe honing en als je een lokaal gemaakt product kunt vinden, is dat nog beter. Kijk op de dichtstbijzijnde boerenmarkt voor lokale honing.

De smaak van koninginnengelei is niet voor iedereen aantrekkelijk. Het kan scherp zijn, en zoals sommigen het omschrijven, een beetje visachtig. Het goede nieuws is dat je er maar een klein beetje van nodig hebt (ongeveer een theelepel per smoothie) om van de gezondheidsvoordelen te profiteren en dat je het in je smoothie kunt maskeren met sterkere smaken. Probeer het zelfs te combineren met honing om de smaak te verbergen.

Bijenproducten zijn opmerkelijk vanwege hun voedingswaarde en hun vermogen om het menselijk lichaam op een aantal manieren te genezen. Wees altijd voorzichtig bij het gebruik van deze producten als u allergisch bent voor bijen of denkt dat u allergisch bent. Hoewel het zelden voorkomt, kan een van de bijenproducten ervoor zorgen dat u ook een reactie krijgt als u allergisch bent voor bijensteken.

Wat is jouw ervaring met bijenproducten? Heb je een favoriet? Laat het hieronder weten door een reactie achter te laten.