لینکونه

CONTACT:  podcast@worldorganicnews.com

صنعتي کرنه "نړۍ ته خواړه ورکوي" افسانه — سیمه ایز خواړه شمالي لینډ

https://wp.me/p5Cqpo-fN7

د راتلونکي د تغذیې لپاره اتحاد

پاچا جوار

****

دا د ۲۰۱۷ کال د جولای د ۳۱مې نیټې د پای ته رسیدو اونۍ لپاره د نړۍ عضوي خبرونه دي.

جان مور راپور ورکوي!

پدې اونۍ کې موږ د بلاګ "د سیمه ایزو خوړو شمالي لینډ" څخه د صنعتي کرنې "نړۍ ته خواړه ورکوي" افسانې په اړه پوسټ باندې تمرکز کوو. هغه افسانه چې پدې ویډیو او لیکلي پریزنټیشن کې بحث شوې ده "موږ صنعتي کرنې ته اړتیا لرو ترڅو نړۍ ته اوس او راتلونکي ته خواړه ورکړو."

دا افسانه عامه ده، معمولا بې ننګه او غلطه ده. دا په متحده ایالاتو کې د راتلونکي تغذیه کولو اتحاد لخوا ملاتړ کیږي. ما د نندارتون په یادښتونو کې یو لینک ایښی دی. دا د غړو پاڼې د لیدلو لپاره ارزښت لري. دلته موږ د روغتیایی خواړو تولیدونکي لکه د ملي منجمد پیزا انسټیټیوټ، د جامو او ساسونو ټولنه، د متحده ایالاتو د خوند او استخراج تولیدونکو ټولنه، د سرې انسټیټیوټ، د خوراکي توکو تولیدونکو ټولنه، د رنګ تولیدونکو نړیواله ټولنه، د ملي کنفیکشنرانو ټولنه او د شیلف مستحکم خوراکي پروسس کونکو ټولنه د غړو لیست څخه د څو نومونو په توګه ګورو. تاسو کولی شئ په دې غړو کې یو ځانګړی نمونه وګورئ. دوی ځایی شوي، د بشپړ خواړو ډولونه ندي. د شیلف مستحکم خوراکي پروسس کونکو ټولنه شتون نلري ترڅو د ښه خوند، اوږد شیلف ژوند روميانو نسل وکړي ځکه چې دوی د لید ساتلو لپاره غوره کیمیاوي محافظت کونکي رامینځته کوي مګر اړینه نه ده چې د خواړو روغتیایی ملکیتونه رامینځته کړي، یقینا بشپړ خواړه نه. دوی په اصل کې په 1923 کې د ملي غوښې کینرز ټولنې په توګه رامینځته شوي. د دوی د اهدافو لیست شتون لري او څلورم هدف دا دی:

اقتباس:

سوداګرو او خلکو ته د پروسس شوي خوراکي محصولاتو د کارولو د ګټو په اړه خبر ورکول؛

د پای نرخ

د پروسس شوي خواړو په سکتور کې د مالګې، غوړ او بورې د ډیر استعمال تاریخ ته په پام سره، دا ممکن د نړۍ د تغذیې غوره لارې په اړه د معلوماتو غوره سرچینه نه وي.

زه د شیلف مستحکم خوراکي پروسس کونکو ټولنې په اړه بحث نه کوم، د ملي کنفیکشنرانو ټولنه شاید د کرنې او خوراکي توکو تولید په اړه د معلوماتو غوره سرچینه نه وي.

نو، راځئ چې د تولید هغه سیسټم وګورو چې د راتلونکي د تغذیه کولو اتحاد یې ملاتړ کوي. دا د هینري فورډ لخوا الهام اخیستل شوي صنعتي لارې دي. لکه څنګه چې ما په بل ځای کې استدلال کړی، د فورډ سیسټم د ویجیټونو تولید او کارمندانو روبوټونو ته اړولو لپاره خورا ښه دی مګر د خوړو تولید کې ډیر ژوندي شیان شامل دي. د ګازرې تخم سور اوسپنه نه ده.

د پیل لپاره: تخمونه. په صنعتي سیسټم کې تخمونه په لوړه کچه سره نسل کیږي ترڅو د ځانګړو ځانګړتیاو سره هایبرډ ډولونه تولید کړي. دا ځانګړتیاوې د صنعتي پروسو لپاره مناسب د یووالي کچه رامینځته کولو لپاره غوره کیږي. زه به وروسته بدیل میتودونه او انتخابونه پوښم مګر پدې سفر کې زما سره پاتې شئ.

دا تخمونه یوازې د یو ځل کارولو په اساس پلورل کیږي. د سږ کال د فصل یوه برخه راټولول ترڅو راتلونکی کال بیا وکرل شي لږترلږه د دریو دلیلونو لپاره یو انتخاب نه دی. یو: د هایبرډ په توګه دوی به هر کال په سمه توګه وده ونه کړي ځکه چې بنسټ ایښودونکي کښتونه به د کلونو په اوږدو کې د دوی د ودې نمونې وښيي. دا به د ودې خورا غیر مساوي کچه، د پخیدو کچه او داسې نور پایله ولري، دوه: ډیری وختونه او په زیاتیدونکي توګه، دا تخمونه په راتلونکي نسل کې د بانجھ کیدو لپاره ډیزاین شوي. دا په ځانګړي توګه د سبزیجاتو تخمونو سره ریښتیا ده. یوې ملګري تخمونه د هالووین کدو څخه خوندي کړل ترڅو زه وکولی شم د راتلونکي فصل لپاره یې بیا وکرم. ټول ګلونه نارینه وو او له همدې امله د میوو جوړولو توان نلري. او په پای کې درې: تولیدونکي اړ ایستل کیږي چې د تخم پیرود شرایطو برخې په توګه تړونونه لاسلیک کړي کوم چې دوی د تخم خوندي کولو او بیا کښت کولو څخه منع کوي.

اوس چې بزګر دا تخمونه په خپله خاوره کې لري، نو دا معلومه شوه چې دوی د کیمیاوي سرې او اوبو په کارولو او ټاکلو وختونو سره د ودې لپاره ډیزاین شوي دي. دا یوازې داسې پیښیږي چې ډیری تخم پلورونکي هم سرې پلوري. خوشحاله اتفاق.

د دې یوازیني تخمونو، اړینو سرې او هر ډول آفت وژونکو لګښتونو د پوره کولو لپاره د اعظمي ممکنه حاصل ترلاسه کولو لپاره، د دوی پانګونې خوندي کولو لپاره، مونوکلچرونه نه یوازې هڅول کیږي بلکه شاید د عاید ترلاسه کولو لپاره اړین وي.

د پوډکاسټ اړخ پټه:

مونوکلچرونه په یوه دوامداره باغ کې د یو فصل په یوه ډول کې کرل کیږي. د دې نیمګړتیاوې دا دي: د حشراتو، بوټو خوړونکو او ناروغیو لپاره چې په دې فصل کې تخصص لري یوه لویه ضیافت ایښودل شوی دی. یو فصل د خاورې څخه د مغذي موادو یو ځانګړی سیټ اخلي. کله چې ورته فصل په ورته ځمکه کې په مکرر ډول کرل کیږي، د ورته حاصل ترلاسه کولو لپاره ډیرو کیمیاوي سرې ته اړتیا وي. کیمیاوي سرې ښودل شوي چې د خاورې بایوټا له منځه وړي، چې د ډیرو سرې اړتیا او د خاورې د پورتنۍ برخې له لاسه ورکولو لامل کیږي. د سرې جوړونکو لپاره ګټه/ګټه مګر د بزګر لپاره د لګښتونو د زیاتوالي څرخ.

د پوډکاسټ اړخ پټه پای ته ورسوئ.

د هر چا د ورته فصل کرلو وروستۍ اغیزه، تولید ...