Viungo

CONTACT:  podcast@worldorganicnews.com

Kilimo cha viwandani "hulisha ulimwengu" hadithi - Chakula cha Mitaa Northland

https://wp.me/p5Cqpo-fN7

Muungano wa Kulisha Wakati Ujao

King Corn

****

Hii ni World Organic News kwa wiki inayoishia tarehe 31 Julai 2017.

Jon Moore anaripoti!

Wiki hii tunaangazia chapisho kutoka kwa blogu ya Local Food Northland yenye kichwa Kilimo cha viwandani "kulisha ulimwengu" hadithi. Hadithi iliyojadiliwa katika video hii na uwasilishaji ulioandikwa ni "Tunahitaji kilimo cha viwandani ili kulisha ulimwengu sasa na katika siku zijazo."

Hadithi hii imeenea, kwa kawaida haijapingwa na sio sahihi. Inaungwa mkono nchini Marekani na The Alliance to Feed the Future. Nimeweka kiunga kwenye maelezo ya onyesho. Inafaa kutazamwa ili tu kuangalia ukurasa wa wanachama. Hapa tunapata wazalishaji wa vyakula vya afya kama vile Taasisi ya Kitaifa ya Pizza Iliyogandishwa, Chama cha Vipodozi na Michuzi, Chama cha Watengenezaji ladha na Dondoo cha Marekani, Taasisi ya Mbolea, Chama cha Watengenezaji mboga, Chama cha Kimataifa cha Watengenezaji wa Rangi, Chama cha Kitaifa cha Watengenezaji Vigaji na Chama cha Wasindikaji wa Chakula cha Rafu kutaja wachache kutoka kwa orodha ya wanachama. Unaweza kuona muundo fulani katika wanachama hawa. Hazijajanibishwa, aina za vyakula vyote. Chama cha Wasindikaji wa Chakula Kilichotulia kwenye Rafu hakipo ili kuzalisha nyanya zenye ladha bora zaidi, zenye maisha ya rafu zaidi kama vile wanatengeneza vihifadhi bora vya kemikali ili kudumisha mwonekano lakini si lazima sifa za afya za chakula, kwa hakika si vyakula kamili. Hapo awali ziliundwa mnamo 1923 kama Jumuiya ya Kitaifa ya Wagonjwa wa Nyama. Kuna orodha ya malengo yao na lengo la nne ni:

Nukuu:

kufahamisha biashara na umma juu ya faida za matumizi ya bidhaa za chakula zilizosindikwa;

Mwisho wa Kunukuu

Kwa kuzingatia historia ya matumizi ya chumvi kupita kiasi, mafuta na sukari katika sekta ya vyakula vilivyochakatwa, huenda hizi zisiwe chanzo bora cha taarifa kuhusu njia bora ya kulisha dunia.

Sichagui Chama cha Wasindikaji wa Chakula Kilichotulia kwenye Rafu, Jumuiya ya Kitaifa ya Watayarishaji wa Vyakula labda sio chanzo bora cha habari juu ya kilimo na uzalishaji wa chakula pia.

Kwa hivyo, hebu tuangalie mfumo wa uzalishaji Muungano wa Kulisha Wakati Ujao unautetea. Ni viwanda, Henry Ford aliongoza, njia za kufanya mambo. Kama nilivyobishana mahali pengine, mfumo wa Ford ni mzuri kwa kutengeneza vilivyoandikwa na kugeuza wafanyikazi kuwa roboti lakini uzalishaji wa chakula unahusisha viumbe hai zaidi. Mbegu ya karoti sio chuma cha nguruwe.

Kuanza mwanzoni: Mbegu. Katika mfumo wa viwanda, mbegu huunganishwa sana ili kuzalisha aina za mseto zenye sifa fulani. Tabia hizi huchaguliwa ili kuunda kiwango cha usawa kinachofaa kwa michakato ya viwanda. Nitashughulikia mbinu na chaguo mbadala baadaye lakini kaa nami katika safari hii.

Mbegu hizi zinauzwa kwa matumizi moja tu. Kukusanya sehemu ya mazao ya mwaka huu ili kupanda tena mwaka ujao sio chaguo kwa angalau sababu tatu. Moja: kama mahuluti hazitaendelea kukua kwa uhalisi wa kuchapa kila mwaka kwani mimea inayoanzilishiwa itaonyesha mifumo yao ya ukuaji kwa miaka mingi. Hii itasababisha viwango vya ukuaji kutofautiana sana, viwango vya kukomaa na kadhalika, Mbili: mara nyingi kabisa na inazidi, mbegu hizi ni kubuni kuwa tasa katika kizazi kijacho. Hii ni hivyo hasa kwa mbegu za mboga. Rafiki alihifadhi mbegu kutoka kwa malenge ya halloween ili niweze kumwotea tena msimu ujao. Maua yote yalikuwa ya kiume na kwa hivyo hayana uwezo wa kutengeneza matunda. Na mwisho Tatu: wazalishaji wanalazimishwa kusaini mikataba kama sehemu ya masharti ya ununuzi wa mbegu ambayo inawazuia kuhifadhi na kupanda tena.

Sasa kwa kuwa mkulima ana mbegu hizi kwenye udongo wao, zinageuka kuwa zimeundwa kukua kwa kutumia mbolea za kemikali na maji na nyakati zilizowekwa. Inatokea kwamba wauzaji wengi wa mbegu pia huuza mbolea. Furaha bahati mbaya.

Ili kupata mavuno mengi iwezekanavyo ili kufidia gharama za mbegu hizi moja, mbolea muhimu na dawa zozote za kuua wadudu ili kuokoa uwekezaji wao, kilimo cha zao moja sio tu kinahimizwa lakini pengine ni muhimu ili kupata faida.

Upau wa kando wa podcast:

Kilimo kimoja ni uoteshaji kwenye aina moja ya zao moja katika padoki moja endelevu. Ubaya wa hii ni: karamu kubwa imeandaliwa kwa ajili ya wadudu, wanyama walao mimea na magonjwa ambayo ni maalumu kwa zao hilo. Zao moja huchukua seti fulani ya virutubisho kutoka kwa udongo. Zao moja linapokuzwa mara kwa mara kwenye kipande kimoja cha ardhi, mbolea nyingi za kemikali zinahitajika ili kupata mavuno sawa. Mbolea za kemikali zimeonekana kuua biota ya udongo, na kusababisha hitaji la mbolea zaidi na kupoteza udongo wa juu. Kushinda/kushinda kwa watengenezaji wa mbolea lakini kuongezeka kwa ongezeko la gharama kwa mkulima.

Maliza utepe wa podikasti.

Matokeo ya mwisho ya kila mtu kulima zao moja, kuzalisha…