دانی کی لذیذ ڈش کے اس ایپی سوڈ پر، دانی چھاتی کے کینسر کے بارے میں بات کرتے ہیں اور آپ کو دکھاتے ہیں کہ کدو کے بیج اس سے کیسے بچ سکتے ہیں!

بھنے ہوئے کدو کے بیج
اجزاء:
1 کدو کا بیج
1 چمچ زیتون کا تیل
1-3 چائے کا چمچ، آپ کی پسند کی بوٹیاں

میٹھا
دار چینی، جائفل اور چینی
کدو پائی مصالحہ اور شہد
الائچی اور براؤن شوگر
سیوری (کوئی بھی مرکب!)
لہسن پاؤڈر، اولڈ بے، ورسیسٹر شائر ساس، زیرہ، اوریگانو، پرمیسن، سالن
مرچ پاؤڈر، گرم مسالہ

سمتیں
1) اوون کو 325 ڈگری پر آن کریں۔
2) کدو کے باہر کو صاف کریں۔
3) کدو کو ایک زاویہ پر تیز دھاری دار چاقو سے کاٹ لیں۔
4) ایک پیالے میں بیج اور گودا اور جگہ دار بیجوں اور تاروں کو نکالنے کے لیے ایک چمچ کا استعمال کریں اور دوسرے پیالے میں گوشت کے بڑے ٹکڑوں کو - آپ اسے ضائع کر سکتے ہیں یا دوسری ترکیبوں میں استعمال کر سکتے ہیں۔
5) بیجوں کو کولنڈر میں رکھیں اور انہیں صاف کرنے کے لیے بیجوں پر ٹھنڈا پانی چلائیں یا بیجوں کو پانی سے ڈھانپیں اور کدو کے اضافی ٹکڑوں کو ہٹانے کے لیے پیالے کو چاروں طرف جھاڑیں (بیج تیریں گے اور گوشت نیچے تک ڈوب جائے گا لیکن آپ کو بیجوں سے کچھ تاروں کو الگ کرنے میں مدد کرنی پڑ سکتی ہے)
6) زیادہ پانی کو تھپتھپانے کے لیے بیجوں کو کپڑے کے تولیے پر رکھیں (کچھ بیج تولیہ سے چپک سکتے ہیں اس لیے کاغذ کا تولیہ استعمال نہ کریں ورنہ آپ کے بیجوں پر کاغذ چپک جائے گا)
7) بیجوں کو زیتون کے تیل اور اپنی پسندیدہ مسالا کے ساتھ ٹاس کریں۔
8) بیجوں کو بیکنگ شیٹ پر ایک ہی تہہ میں پھیلائیں۔
9) اوور میں 15-20 منٹ تک یا سنہری بھوری اور کرنچی ہونے تک بھونیں۔

ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ایک ہفتے کے لیے یا فریج میں 2 ہفتوں تک اسٹور کریں۔