Email me at kgahern@davincipress.com
مجھے فیس بک پر kevin.g.ahern پر دوست بنائیں

1. کسی دوسرے ایٹم کے ذریعہ ایک انومرک کاربن کے ہائیڈروکسیل پر ہائیڈروجن کی تبدیلی ایک گلائکوسائیڈ بناتی ہے۔ بانڈ کو گلائکوسیڈک بانڈ کہا جاتا ہے۔ بہت سے کاربوہائیڈریٹ جن میں متعدد شوگر یونٹ ہوتے ہیں ان میں گلائکوسیڈک بانڈ ہوتے ہیں۔ سوکروز (گلوکوز + فرکٹوز) میں ایک گلائکوسیڈک بانڈ ہوتا ہے جو دو شکروں کو جوڑتا ہے، جیسا کہ لییکٹوز (گلوکوز + گلیکٹوز) ہوتا ہے۔ دو شکر والے کاربوہائیڈریٹس کو ڈسکارائیڈز کہا جاتا ہے۔ وہ شکر جو گلائکوسائیڈز نہیں ہیں الفا سے بیٹا میں آسانی سے تبدیل ہو سکتی ہیں، لیکن گلائکوسائیڈز اس ترتیب میں بند ہو جاتی ہیں جب وہ انومرک کاربن کے ہائیڈروکسیل گروپ سے ہائیڈروجن کو تبدیل کر رہے تھے۔

2. جیسے جیسے ہم بڑے ہوتے جاتے ہیں، ہم لییکٹیس کے نام سے جانا جاتا انزائم کم کرتے ہیں۔ لییکٹیس لییکٹوز کو گلوکوز اور گیلیکٹوز میں توڑ دیتا ہے۔ اگر لییکٹیس کی کمی یا کمی ہو تو، لییکٹوز اسے آنت میں بناتا ہے جہاں بیکٹیریا اسے توڑ دیتے ہیں اور بڑی مقدار میں گیس پیدا کرتے ہیں اور کافی درد کا باعث بنتے ہیں۔

3. شکر کے پولیمر پولی سیکرائڈز بناتے ہیں۔ Amylose پودوں کا ایک پولی سیکرائڈ ہے جو گلوکوز یونٹس پر مشتمل ہوتا ہے جو مکمل طور پر الفا-1,4 ربط میں جڑے ہوتے ہیں۔ گلائکوجن جانوروں کا ایک ذخیرہ پولی سیکرائیڈ ہے جس میں گلوکوز کی اکائیاں ہوتی ہیں جو الفا 1,4 ربط میں جڑی ہوتی ہیں اور ہر دس باقیات یا اس کے بعد گلوکوز کی ایک نئی زنجیر کی 1,6 شاخ ہوتی ہے۔ اس لیے گلائکوجن بہت برانچڈ ہے۔ Amylopectin پودوں کا ایک پولی سیکرائیڈ ہے جو کہ الفا 1,4 ربط اور الفا 1,6 شاخوں کے ساتھ گلوکوز پولیمر بھی ہے، لیکن شاخیں گلائکوجن کی طرح اکثر نہیں ہوتیں۔ نشاستہ amylose اور amylopectin کا ​​مرکب ہے۔

4. سیلولوز گلوکوز کا ایک پولیمر ہے، لیکن الفا 1,4 سے منسلک اکائیوں کے بجائے، سیلولوز بیٹا 1,4 سے منسلک یونٹ رکھتا ہے۔ زیادہ تر جانور سیلولوز کو ہضم نہیں کر سکتے اور اس لیے اس سے توانائی حاصل نہیں کر سکتے۔ چونکہ سیلولوز پودوں کی سیل کی دیواروں کا ایک جزو ہے، اس کے نتیجے میں بہت زیادہ توانائی ضائع ہو جاتی ہے۔

5. گڑبڑ کرنے والے جانور، جیسے کہ گائے، کے رومن (خصوصی معدے) میں بیکٹیریا ہوتے ہیں جن میں انزائم سیلولیز ہوتا ہے۔ سیلولوز سیلولوز میں گلوکوز کے درمیان بیٹا 1,4 بانڈز کو توڑ سکتا ہے اور گایوں کو توانائی فراہم کر سکتا ہے۔

6. شوگر میں بعض اوقات امینو گروپ ہوتے ہیں۔

7. پروٹیوگلیکان کاربوہائیڈریٹس ہیں جو پروٹین سے منسلک ہوتے ہیں۔ کاربوہائیڈریٹس میں شکر کو کیمیاوی طور پر تبدیل کیا جاتا ہے تاکہ منفی چارج ہو اور منفی چارجز ایک دوسرے کو پیچھے ہٹاتے ہیں اور ان پر مشتمل حل فراہم کرتے ہیں جس میں ایک پتلا احساس ہوتا ہے۔ وہ hyaluronan (ہمارے جوڑوں کے synovial سیال کا ایک مرکب) اور بلغم میں پائے جاتے ہیں۔

8. Glycoproteins وہ پروٹین ہیں جن کے ساتھ چھوٹے oligosaccharides منسلک ہوتے ہیں۔ ان میں سے کچھ خون کی اقسام کے لیے سیلولر شناخت فراہم کرتے ہیں۔

توانائی کو نمایاں کرتا ہے۔

1. رد عمل کی آزاد توانائی (ڈیلٹا جی) وہ توانائی ہے جو خلیات میں کام کرنے کے لیے دستیاب ہے (یا اس کے لیے درکار ہے) (رد عمل کو متحرک کرنا، کام کرنا وغیرہ)۔ کسی رد عمل میں ہونے والی آزاد توانائی کی تبدیلی کا جائزہ لے کر، کوئی یہ تعین کر سکتا ہے کہ آیا کوئی ردعمل سازگار ہے (آگے بڑھنا) یا موافق نہیں (پیچھے جانا)۔ سازگار رد عمل میں ڈیلٹا جی کی قدریں ہوتی ہیں جو منفی ہوتی ہیں (جنہیں خارجی ردعمل بھی کہا جاتا ہے)۔ ناموافق ردعمل میں ڈیلٹا جی کی قدریں ہوتی ہیں جو مثبت ہوتی ہیں (جنہیں اینڈرگونک ردعمل بھی کہا جاتا ہے)۔ جب رد عمل کے لیے ڈیلٹا جی صفر ہوتا ہے تو کہا جاتا ہے کہ ایک رد عمل توازن پر ہے۔ توازن کا مطلب مساوی ارتکاز نہیں ہے۔

2. ایک رد عمل A = B کے لیے (نوٹ کریں کہ تمام رد عمل نظریاتی طور پر الٹ سکتے ہیں۔ میں علامت = استعمال کرتا ہوں ایک الٹ جانے والے رد عمل کی نشاندہی کرنے کے لیے)، اگر ڈیلٹا جی منفی ہے تو آگے کا رد عمل (A – B) پسند کیا جاتا ہے۔ اگر ڈیلٹا جی مثبت ہے تو، الٹا رد عمل (B -A) پسند کیا جاتا ہے۔ اگر ڈیلٹا جی صفر ہے تو، A اور B میں کوئی خالص تبدیلی نہیں ہے، کیونکہ نظام توازن پر ہے۔

3. رد عمل A= B کے لیے ڈیلٹا جی کا حساب لگایا جا سکتا ہے۔

Delta G = DeltaGzero + RTln ([B]/[A])۔ میں اسے اپنی کلاس کے لیے درج ذیل فارم میں آسان بناؤں گا:

Delta G = DeltaGzero + RTln ([مصنوعات]/[ری ایکٹنٹس])

4. نوٹ کریں کہ اگر [مصنوعات] [Reactants] سے زیادہ ہیں، ln اصطلاح مثبت ہے۔ اگر [مصنوعات] [Reactants] سے کم ہیں، ln اصطلاح منفی ہے۔ اگر [مصنوعات] = [Reactants]، ln اصطلاح صفر ہے۔

5. DeltaGzero ایک مستقل ہے جو ہر رد عمل کے لیے ایک مخصوص قدر رکھتا ہے۔