[Tên Latin] Amorphophallus konjac

[Nguồn thực vật] từ Trung Quốc

[Thông số kỹ thuật] Glucomannan85%-90%

[Hình thức] Bột màu trắng hoặc màu kem

Phần thực vật được sử dụng: Rễ

[Kích thước hạt] 120 Lưới

[Mất khi sấy] 10,0%

[Kim loại nặng] 10PPM

[Bảo quản] Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng và nhiệt trực tiếp.

[Thời hạn sử dụng] 24 tháng

[Gói hàng] Được đóng gói trong thùng giấy và hai túi nhựa bên trong.

[Trọng lượng tịnh] 25kgs/trống

[Giới thiệu]

Konjac là một loại cây được tìm thấy ở Trung Quốc, Nhật Bản và Indonesia. Cây là một phần của chi Amorphophallus. Thông thường, nó phát triển mạnh ở những vùng ấm áp hơn ở châu Á.

Chiết xuất từ ​​rễ Konjac được gọi là Glucomannan. Glucomannan là một chất giống như chất xơ thường được sử dụng trong công thức nấu ăn nhưng hiện nay nó được sử dụng như một chất thay thếgiảm cân . Cùng với lợi ích này, chiết xuất konjac còn chứa các lợi ích khác cho phần còn lại của cơ thể.

Nguyên liệu chính của kẹo cao su konjac tự nhiên là konjac tươi, mọc ở rừng nguyên sinh ở khu vực Hồ Bắc. Chúng tôi sử dụng phương pháp tiên tiến để chưng cất KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se có lợi cho sức khỏe. Konjac được mệnh danh là “thức ăn thứ bảy của con người”.

Konjac Gum với khả năng giữ nước đặc biệt, tính ổn định, khả năng nhũ hóa, đặc tính làm đặc, đặc tính huyền phù và đặc tính gel đặc biệt có thể được áp dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.

[Chức năng chính]

1. Nó có thể làm giảm lượng đường huyết sau bữa ăn, cholesterol trong máu và huyết áp.

2. Nó có thể kiểm soát sự thèm ăn và giảm trọng lượng cơ thể.

3. Nó có thể làm tăng độ nhạy insulin.
4. Nó có thể kiểm soát hội chứng kháng insulin và sự phát triển của bệnh tiểu đường II.
5. Nó có thể làm giảm bệnh tim.

[Ứng dụng]

1) Gelatinizer (thạch, bánh pudding, phô mai, kẹo mềm, mứt);

2) Chất ổn định (thịt, bia);

3) Phim trước đây (viên nang, chất bảo quản)

4) Chất giữ nước (Thực phẩm nướng);

5) Chất làm đặc (Mì Konjac, Thanh Konjac, Lát Konjac, Thực phẩm mô phỏng Konjac);

6) Chất kết dính (surimi);

7) Chất ổn định bọt (kem, kem, bia)