טאַמאַרינד איז גענוצט געוואָרן דורך עטלעכע אלטע ציוויליזאַציעס. פֿאַר קולינאַרישע צוועקן און פֿאַר מעדיצינישע סיבות, האָט טאַמאַרינד זיך אויפֿגעבויט אַ גאַנץ גוטע רעפּוטאַציע איבער די יאָרן.
טאַמאַרינד איז די פרוכט פון טאַמאַרינדוס אינדיקאַ בוים וואָס ווערט פּאָפּולער גענוצט אין אינדישער קיך. געבראָטענע טאַמאַרינד זוימען זענען אַ פּאָפּולערער פֿאַרבײַס צווישן דער דאָרפֿישער באַפֿעלקערונג. מערסטנס פֿאַרפֿיגבאר בעת דער טרוקענער סעזאָן, אַנטהאַלטן טאַמאַרינד זוימען פֿאָספֿאָר, מאַגנעזיום, וויטאַמין C, פּאָטאַסיום, קאַלסיום און אַמינאָ זויערן. טאַמאַרינד זוימען זענען גלאַנציק שוואַרץ אין קאָליר און האָבן פֿילע נוטרישאַנעלע און געזונט בענעפֿיטן.
די פרוכט דערשיינט אין אַ קאַפּסל און ווען מען עפֿנט עס, ענטהאַלט עס אַ קלעפּיקע פּולפּ און קערלעך. אויב איר קאָכט דערמיט, וועט איר באַמערקן אַז אַ ביסל גייט אַ לאַנגע וועג. טאַמאַרינד האט אַ שטאַרק זיסן און זויערן טעם.
לאָמיר קוקן אויף די נוצן און בענעפיץ פון טאַרמאַרינד
1. באַפרייען דיין קני ווייטיק מיט טאַמאַרינד זאמען
היינטצוטאג ליידן אסאך מענטשן פון קני אדער געלענק ווייטאגן, צי עס איז געפֿירט דורך ארבעט, ספארט אדער פשוט עלטער.
די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס און נוטרישאַנאַל בענעפיץ אין טאַמאַרינד האָבן דעם מאַגישע מאַכט צו היילן שלאָס ווייטיק פּראָבלעמען.
טאַמאַרינד זאמען קענען געניצט ווערן מויל אָדער טאָפּיקאַללי צו פֿאַרלייכטערן דיין ווייטיק.
צו נעמען עס דורך מויל, מישט אויס טאַמאַרינד פּודער אין נאָרמאַל וואַסער. טרינקט דאָס טאַמאַרינד פּודער וואַסער צוויי מאָל אַ טאָג, וואָס פֿאַרבעסערט די לובריקאַציע אין די גלידער פֿון אייער קני. זייער באַלד וועט איר לינדערן די שטאַרקע ווייטיק.
טאַמאַרינד זאמען
ערשטנס, זאמלט גוט און פיין צעהאקטע טאמארינד קאדס, נעמט ארויס די אויסערליכע שאלעכץ און קערלעך פון דעם זויערן פרוכט. נאכדעם וואס איר נעמט ארויס די שאלעכץ און קערלעך, ווייקט די פרוכטן אין א שיסל פאר צוויי ביז דריי שעה. א פאר שעה שפעטער, מאכט דערפון א פיינע פאסטע און לייגט צו א לעפל זאלץ און קורקומע פודער און קאכט עס פאר א וויילע ביז עס ווערט א דיקע פאסטע., לייגט פשוט אויף די ווארעמע פאסטע אויף די באטראפענע געגנטן טעגלעך ביז איר פילט זיך בעסער. נאך א וויילע זאלט ​​איר זען רעזולטאטן און דעמאלט קענט איר גיין פריי און אן קיין ווייטאגן.
2 נישט-פארדייאונג:
טאַמאַרינד זוימען זאַפט איז אַ נאַטירלעכע רפואה צו היילן נישט-פאַרדייאונג און פאַרגרעסערן גאַל פּראָדוקציע. איר רייכע דייאַטערי פיברע כּולל נידעריקער כאָלעסטעראָל. דאָס העלפֿט פאַרדייאונג און איז אַ גרויסע נאַטירלעכע פֿאָרשפּייַז. עס העלפֿט אויך אָנצינדונג און קען פֿאַרלייכטערן פֿאַרשטאָפּונג.
3האַרץ געזונט:
טאַמאַרינד זוימען כּולל פּאַטאַסיום וואָס קען זיין נוצלעך פֿאַר היפּערטענסיווע און האַרץ פּאַטיענץ.
עס ווייזט זיך ארויס אז טאַמאַרינד איז אַ זייער האַרץ-פרייַנדלעך פרוכט. איין שטודיע האט געוויזן אַז פלאַוואָנאָידן אין טאַמאַרינד האָבן גענידערט LDL "שלעכט" כאָלעסטעראָל און געהויבן HDL "גוט" כאָלעסטעראָל לעוועלס. עס פאַרהיט אויך די אָנזאַמלונג פון טריגליסערידן (אַ טיפּ פעט) אין בלוט. זיין הויך קאַליום אינהאַלט מאכט עס נוצלעך קעגן בלוט דרוק.
4 הויט געזונט:
טאַמאַרינד זוימען עקסטראַקטן זענען נוצלעך פֿאַר הויט זאָרג. טאַמאַרינד זוימען פֿאַרשטאַרקן הויט עלאַסטיסיטי, גיט כיידריישאַן און גלאַטקייט. דאָס כּולל כייאַלוראָניק זויער וואָס העלפּס אין הויט פייַכטקייט און גלאַטן פייַנע ליניעס און רינגקאַלז. טאַמאַרינד זוימען איז וואַסער-סאַליאַבאַל, דעריבער עס איז געניצט פֿאַר סערומס, דזשעלז, פאַסיאַל טאָנערס, פייַכטקייט קרעמען און מאַסקעס. דאָס אַקט אויך ווי אַן אַנטי-יידזשינג פאָרמולע.

5 אַנטיבאַקטיריעל
טאַמאַרינד זוימען אַנטהאַלטן אַנטיבאַקטיריעלע בענעפיטן וואָס קענען אייך באַשיצן פון לונגענ-אָנצינדונג באַקטעריע וואָס פאַראורזאַכן טיפאָיד און סטאַפילאָקאָקוס. עס באַשיצט אויך קעגן די באַקטעריע וואָס פאַראורזאַכן אַן אינפעקציע פון ​​​​די הויט, און קישקע און אורין וועג אינפעקציע.
6 אויג טראָפּנס:
נעמט ארויס דעם זאפט פון טאמארינד זוימען און לייגט אריין א פאר טראפן אין די אויגן צו זיי באפעסטיקטן. מען קען ווארעמען דעם זאפט און צולייגן צו היילן קאנדזשונקטיוויטיס. די טאמארינד זוימען ענטהאלטן פאליסאקארידן וואס האבן קלעפּיקע אייגנשאפטן צו קליבן זיך צו דער אויבערפלאך פון די אויגן.
נו, אויף וואָס וואַרט איר? לייגט גלייך אַרײַן טאַמאַרינד קערלעך אין אייער דיעטע און זעט דעם חילוק אַליין.
7דיאַריע:
די רויטע אויסערלעכע דעקל פון די טאַמאַרינד זוימען און די בלעטער פון די טאַמאַרינד בוים העלפֿן היילן שילשל און דיזענטעריע
8 אַרטריט:
איר אַנטי-ינפלאַמאַטאָרישע אייגנשאַפט פֿאַרלייכטערט שלאָס ווייטיק, ספּעציעל ביי מענטשן וואָס ליידן פֿון אַרטריט. קאָנסומירט ½ אַ לעפֿעלע געבראָטענע טאַמאַרינד זוימען פּודער צוויי מאָל אַ טאָג מיט וואַסער צו פֿאַרשטאַרקן שלאָס לובריקאַציע, וואָס באַרואיקט ווייטיק.
9קענסער:
קלעפּיקער טאַמאַרינד זוימען זאַפט קען באַהאַנדלען און באַשיצן אייך פון קאָלאָן ראַק. טאַמאַרינד איז רייך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ. איין שטודיע האט געפונען אַז אַן עקסטראַקט פון די טאַמאַרינד זוימען האט רידוסט די שטרענגקייט פון אַקוטע ניר דורכפאַל און ניר ראַק צוליב זיין אַנטיאַקסאַדאַנט פאַרמאָג.
10 צוקער־קראַנקייט:
טאַמאַרינד זוימען נידעריגערן בלוט צוקער לעוועלס. שטודיעס אויף בעלי חיים האָבן געוויזן אַז טאַמאַרינד קען נידעריגערן כאָלעסטעראָל און בלוט צוקער לעוועלס. אויך, אַן ענזיים באַקאַנט ווי אַלפאַ-אַמילאַזע וואָס איז פאָרשטעלן אין טאַמאַרינד איז באוויזן צו רעדוצירן בלוט גלוקאָזע לעוועלס.
11 היילט וואונדן
עטלעכע לענדער ארום דער וועלט ניצן די בלעטער און רינדע פון ​​דעם טאַמאַרינד בוים פֿאַר וואונד היילונג – דאַנק זייַנע אַנטיסעפּטישע און אַנטיבאַקטיריעלע אייגנשאַפטן. איין שטודיע האט געפונען אַז אין בלויז 10 טעג זענען די וואונדן גאָר געהיילט געוואָרן מיט אַ טאַמאַרינד זוימען עקסטראַקט.
12 פאַרהיט און באַהאַנדלט פּעפּטישע געשוויירן
פּעפּטישע געשוויירן זענען ווייטיקדיקע וואונדן וואָס דערשייַנען אין מאָגן און קליינעם קישקע.