[Latin Name] Tribulus terrestris

[Specification] Saponins 90%

[Appearance] Brown powder

Plant Part Used: Fruit

[Particle size] 80Mesh

[Loss on drying] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Storage] Store in cool & dry area, keep away from the direct light and heat.

[Shelf life] 24 Months

[Package] Packed in paper-drums and two plastic-bags inside.

[Net weight] 25kgs/drum

[What is Tribulus terrestris?]

Tribulus terrestris is a vine that has been used as a general tonic (energy) and herbal treatment for impotence, but is found primarily in dietary supplements marketed for increasing testosterone levels in bodybuilders and power athletes. The idea behind tribulus is that it may increase testosterone levels indirectly by raising blood levels of another hormone, luteinizing hormone.

[Function]

1) Enhance men’s sexual ability.

2) Relieving muscle spasm and cramps;
3) Anti-myocardial ischemia and cerebral ischemia;
4) Relieving stress , regulating blood fat, and reducing cholesterol;
5) Promoting sex gland hormones;
6) Anti-aging and anti cancer;
7) Diuretic, anti-calculus of the urethra, reducing the risk of urinary stone disease and disorder;
8) Promoting muscle growth efficiently, helping the body to be strong and letting muscle to play potential role.

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Ingredienti Ricetta

Per l’impasto

600 g di mele
60 g (1 medio) di uova
50 g di stevia ed eritritolo o un altro tipo di dolcificante
100 g di farina bianca di tipo 00
100 g di farina integrale
Succo e scorza di limone non trattato
100 g di uvetta sultanina
20 g di pinoli
150 ml di latte
1 pizzico di cannella
1 pizzico di sale
60 ml di olio di semi di mais
10 g di lievito per dolci

Per la copertura

20 g di farina di mais gialla
200 g di mele
10 g di stevia ed eritritolo o un altro tipo di dolcificante

Preparazione Torta di Mele Senza Zuccheri Aggiunti

1. Per prima cosa, ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida.

2. Sbucciare le mele, tagliarle in quattro parti e rimuovere il picciolo. Tagliare poi la polpa di mele a dadini. Man mano che si ottiene la dadolata, irrorare le mele con succo di limone per evitare l’ossidazione rapida.

3. In una padella, tostare i pinoli per 2-3 minuti: in questo modo, diventeranno più aromatici.

4. Preriscaldare il forno a 200°C (statico).

5. Scolare l’uvetta dall’acqua di ammollo.

6. In una ciotola, riunire la farina bianca e la farina integrale. Aggiungere i dadini di mela, i pinoli tostati, l’uvetta strizzata e la scorza grattugiata di limone. Aromatizzare con un cucchiaino di cannella in polvere, aggiungere un pizzico di sale e addolcire con il dolcificante stevia ed eritritolo.

Dolcificante stevia ed eritritolo: di che si tratta?
La stevia (Stevia rebudiana) è una pianta perenne da sempre apprezzata per le sue straordinarie capacità dolcificanti. Non a caso, la stevia è battezzata anche con il nome di “erba dolce o erba del miele”: infatti, le sue foglie sono ricchissime di componenti glucosidici (es. stevioside) dal potere edulcorante che arriva talvolta a superare di 300 volte la dolcezza del saccarosio. Possiede anche proprietà ipoglicemizzanti e si può definire una sostanza acariogena.

L’eritritolo è un dolcificante innovativo appartenente alla categoria dei polioli. È una sostanza naturalmente presente nella frutta e nei cibi fermentati (ma viene prodotto anche industrialmente per fermentazione batterica degli zuccheri) e possiede un indice glicemico pari a zero. Inoltre, questo particolare dolcificante apporta solo 0.2 Kcal/g ed ha un potere dolcificante di circa il 70% rispetto allo zucchero classico.
Entrambe le sostanze dolcificanti sono stabili al calore e non caramellano in cottura!
1 g di questa polvere dolcificante è in grado di apportare la stessa dolcezza fornita da 2 g di saccarosio, con un risparmio calorico che sfiora il 100%!

7. Setacciare il lievito ed unirlo al resto degli ingredienti.

8. Aggiungere l’uovo, l’olio di semi ed il latte, dunque amalgamare tutti gli ingredienti fino a formare una pastella.

Chi è allergico alle uova…
È possibile replicare il dolce evitando di utilizzare le uova. In questo caso, si consiglia di utilizzare 60 g di yogurt bianco.
Per la versione vegana, è possibile sostituire l’uovo con 60 g di yogurt di soia ed il latte con una stessa quantità di latte vegetale a piacere.

9. Foderare una teglia quadrata dal lato di 22 cm con la carta da forno. Versare l’impasto all’interno della teglia.

10. Sbucciare la mela rimanente e tagliarla a fettine sottili. Incastrare le fettine di mela sulla superficie dell’impasto, ultimare con un cucchiaino di dolcificante ed un cucchiaino di farina di mais (per gratinare).

11. Cuocere il dolce a 200°C per 40 minuti circa, o fino a quando la superficie sarà dorata.

12. Rimuovere la torta dal forno, lasciare intiepidire, tagliare a fette e servire.

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