[Latin Name] Amorphophallus konjac

[Plant Source] from China

[Specifications] Glucomannan85%-90%

[Appearance] White or cream-color powder

Plant Part Used:Root

[Particle size] 120 Mesh

[Loss on drying] ≤10.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Storage] Store in cool & dry area, keep away from the direct light and heat.

[Shelf life] 24 Months

[Package] Packed in paper-drums and two plastic-bags inside.

[Net weight] 25kgs/drum

[Introduction]

Konjac is a plant that is found in China, Japan and Indonesia. The plant is part of the genus Amorphophallus. Typically, it thrives in the warmer regions of Asia.

The extract of the Konjac root is referred to as Glucomannan. Glucomannan is a fiber-like substance traditionally used in food recipes, but now it is utilized as an alternative means of weight loss. Along with this benefit, konjac extract contains other benefits for the rest of the body as well.

The main material of the natural konjac gum is fresh konjac, which grow in virgin forest in Hubei area. We use advanced method to distill the KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se which are good for health. Konjac is known as“ the seventh nutriment for human”.

Konjac Gum with its special water holiding capacity, stability, emulsibility, thickening property,suspension property and gel propery can especially adopted in food industry.

[Main Function]

1.It could reduce postprandial glycemia, blood cholesterol and blood pressure.

2.It could control appetite and reduce body weight.

3.It could increase insulin sensitivity.
4.It could control insulin resistant syndrome and diabetesII development.
5.It could reduce heart disease.

[Application]

1) Gelatinizer(jelly, pudding, Cheese, soft candy, jam );

2) Stabilizer(meat, beer);

3) Film Former(capsule, preservative)

4) Water-keeping agent( Baked Foodstuff );

5) Thickener (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff);

6) Adherence agent( Surimi );

7) Foam Stabilizer (ice cream, cream, beer)

الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل أحد من النباتات التي تنتمي لعائلة الأوفيسينالس المستخدمة في الطب والطهي أيضاً، بحيث يعتبر من التوابل الرئيسة التي يتم وضعها في الكثير من الأطباق الآسيوية؛ لأنّ جذوره مرنة وتصلح للأكل، وتشكل منطقة جنوب آسيا المنطقة الأولى في زراعته، ثم منطقة البحر الكاريبي إضافةً لأفريقيا الشرقية، والجزء الذي يستخدم منها في التوابل والمواد الحافظة وإضافة النكهات هو الجذور؛ لأنّها تكون مجفّفة وتدخل أيضاً في إعداد الحلويات والمشروبات والتي من أهمها كيكة الزنجبيل وشاي الزنجبيل، أمّا عن رائحة الزنجبيل المميزة هي نتيجةً لوجود مركبات الفينول بداخله وأهمّها gingero, shogaols, zingerone, gingerols، والذي يعتبر أحد الزيوت الطيّارة المستخدمة كمسكن للألم ومضاد للسرطانات.فوائد الزنجبيل
يخفّف من اضطرابات المعدة وتقلّصاتها.
يقلّل من التعرّض للغثيان ولا سيّما عند السفر.
علاج حالات الإسهال.
إيقاف الخلايا السرطانية من النمو، وكذلك الانتشار في أنحاء الجسم.
تخفيف ألم الرأس وصداعه.
تقوية عضلات الجسم بحيث يخفف من ألم فقرات العمود الفقري.
يخلّص الجسم من السموم فبالتالي يمنحه النشاط والحيوية.
يساعد على التنفس وبالتحديد للأشخاص المصابين بالربو.
يساعد في علاج السعال.
يقلّل من الاضطرابات النفسية كالقلق والتوتر.
يقوّي الذاكرة ويفيد الأشخاص الذين يعانون من أمراض تتعلق بالقلب وكذلك الكلى.
يضفي نكهة مميزة للطعام.
إضافةً إلى استخدامه في تخسيس الوزن.الزنجبيل وتخسيس الوزن
يمكن استخدامه في كثير من خلطات تقليل الوزن، ومن أهمها:الزنجبيل وخلّ التفاح
المكوّنات:

ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور.
ملعقتان من خل التفاح.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
ملعقة من اللوز المرّ.

طريقة التحضير:

اغلي الزنجبيل مع الماء واتركيه ليبرد.
اخلطي المكوّنات الأخرى مع بعضها وأضيفي إليها كريم مرطب.
ادهني المناطق التي تتراكم فيها الدهون في جسمكِ.
ضعي قطعة من القماش لليلة كاملة حتى الصباح واغسليه.مشروب الزنجبيل
المكوّنات:

معلقة من الزنجبيل المطحون.
ملعقة من القرفة المطحونة.
ملعقة من الشاي الأخضر.

طريقة التحضير:

اغلي كوب من الماء وأضيفي إليه باقي المكوّنات.
غطّي الكوب حتى يصبح دافئاً وبعدها تناوليه مباشرةً قبل تناول وجبة الطعام.الليمون والزنجبيل المطحون
المكوّنات:

ملعقتان من الزنجبيل المطحون.
أربع ملاعق من القرفة المطحونة.
كوبان من الماء.
حبّة من الليمون، بحيث تكون مقطعة إلى شرائح.
ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي.

طريقة التحضير:

اسكبي الماء في وعاء معدني وضعيه على النار حتّى يغلي.
أضيفي المكوّنات الأخرى باستثناء العسل.
اتركي الخليط لمدّة عشر دقائق على نار هادئة، ثمّ ارفيعه عن النار وأضيفي إليه العسل حسب الرغبة، وبعد نصف ساعة صفيها.

Plant Care
In general, Stevia should be treated as a vegetable crop. When hot weather sets in, usually a month after planting, beds should be mulched 3 to 6 inches deep with organic residue such as grass clippings, chopped leaves, straw, hay, or compost. This will protect the shallow feeder roots and hold in moisture. Plant growth is slow at first, accelerating by mid summer.

A consistent moisture supply is important for Stevia. Irrigate once or twice a week, whenever rain fails to water the plants. Sandy soils require more frequent irrigation. Trickle irrigation is ideal, ensuring consistent moisture levels without wetting leaves. A simple and effective system is the black, “weeping” soaker hose made from recycled rubber. Place a soaker hose between the two rows of plants, beneath the mulch. Attach to a garden hose and turn the water on at a trickle for a couple of hours. The system can be automated with the addition of a timer.

Side-dressing is usually not necessary, but low nitrogen or organic fertilizer may be applied in the summer as plant growth begins to accelerate. Excess nitrogen causes tender growth and reduced leaf sweetness.

Stevia may be affected by two lesion-producing fungal diseases, Septoria steviae and Sclerotinia sclerotiorum. With Sclerotinia, dark brown lesions form on stems, near the soil line, followed by wilting and eventual collapse of the plant. Stevia plants are usually full grown before diseases appear. As harvest time nears, commercial growers watch plants closely and harvest the entire crop at the first sign of disease. Meticulous weed control (by hand) permits strong growth, which helps plants resist disease. Humid, wet weather and standing water favor the development of fungal diseases, making raised beds or hills a preventative measure. Additionally, avoid wetting leaves during irrigation. Stevia is usually the last plant insects will feed on, so pests are seldom a problem outdoors. Aphids, thrips, and whiteflies can cause damage in heavily infested greenhouses.

Sugar amount Equivalent Stevia powdered extract Equivalent Stevia liquid concentrate
1 cup 1 teaspoon 1 teaspoon
1 tablespoon 1/4 teaspoon 6 to 9 drops
1 teaspoon A pinch to 1/16 teaspoon 2 to 4 drops

Sugar amount Equivalent 1 cup = Stevia powdered extract Equivalent 1 teaspoon = Stevia liquid concentrate 1 teaspoon
Sugar amount Equivalent 1 tablespoon = Stevia powdered extract Equivalent 1/4 teaspoon = Stevia liquid concentrate 6 to 9 drops

Web: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
Email : natureherbs@ymail.com
Watsapp: +91 841 888 5555
Skype: nature.herbs