[Latin Name]  Zingiber Officinalis

[Specification] Gingerols 5.0%

[Appearance] Light yellow powder

Plant Part Used: Root

[Particle size] 80Mesh

[Loss on drying] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Storage] Store in cool & dry area, keep away from the direct light and heat.

[Shelf life] 24 Months

[Package] Packed in paper-drums and two plastic-bags inside.

[Net weight] 25kgs/drum

[What is ginger?]

Ginger is a plant with leafy stems and yellowish green flowers. The ginger spice comes from the roots of the plant. Ginger is native to warmer parts of Asia, such as China, Japan, and India, but now is grown in parts of South American and Africa. It is also now grown in the Middle East to use as medicine and with food.

[How does it work?]

Ginger contains chemicals that may reduce nausea and inflammation. Researchers believe the chemicals work primarily in the stomach and intestines, but they may also work in the brain and nervous system to control nausea.

[Function]

Ginger is among the healthiest (and most delicious) spices on the planet.It is loaded with nutrients and bioactive compounds that have powerful benefits for your body and brain.Here are 11 health benefits of ginger that are supported by scientific research.

1. Ginger Contains Gingerol, a Substance With Powerful Medicinal Properties
2. Ginger Can Treat Many Forms of Nausea, Especially Morning Sickness
3. Ginger May Reduce Muscle Pain and Soreness
4. The Anti-Inflammatory Effects Can Help With Osteoarthritis
5. Ginger May Drastically Lower Blood Sugars and Improve Heart Disease Risk Factors
6. Ginger Can Help Treat Chronic Indigestion
7. Ginger Powder May Significantly Reduce Menstrual Pain
8. Ginger May Lower Cholesterol Levels
9. Ginger Contains a Substance That May Help Prevent Cancer
10. Ginger May Improve Brain Function and Protect Against Alzheimer’s Disease
11. The Active Ingredient in Ginger Can Help Fight Infections

Divine Chocolate has partnered with several hot NYC bakeries to develop recipes inspired by the launch of our new baking range, featuring 70% Bittersweet Chocolate and 38% Milk Chocolate bars and pure Cocoa powder. Participating NYC partners include Prohibition Bakery (Lower East Side), Ivy Bakery (Soho/West Village) and Baked (Brooklyn).

Say hello to the Divine Saucy Pumpkin cupcake created by Prohibition Bakery! Made with pumpkin ale and filled with a chocolate sage ganache using Divine Bittersweet and Divine Milk Chocolate baking bars, this saucy cupcake is topped with a toasted pumpkin seed frosting and garnished with fried sage ribbons.

The Divine Saucy Pumpkin cupcake is available for a limited time this fall at Prohibition Bakery (9 Clinton Street, New York, NY 10002). $2 each or three for $5.

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No cérebro, ele se converte em serotonina, que é uma importante substância envolvida no humor, comportamento, apetite e sono
Talvez você nunca tenha ouvido falar diretamente sobre 5HTP, mas, certamente já ouviu falar em serotonina – comumente associada ao bom humor e ao bem-estar de uma forma geral.

Rubens Gomes, consultor internacional em Treinamento e Nutrição Esportiva, comenta que, quando o assunto é bem-estar e bom humor, normalmente fala-se sobre o 5-hidroxitriptofano ou, simplesmente, 5HTP. “Trata-se de um aminoácido que se converte no cérebro em um produto químico chamado serotonina – que, por sua vez, é uma importante substância química do cérebro envolvida no humor, comportamento, apetite e sono”, explica.

Dessa maneira, fica mais fácil imaginar a importância deste aminoácido, bem como as consequências da falta de serotonina no organismo.

Gomes destaca que, entre os sintomas dos baixos níveis de serotonina, estão:
Depressão
Obesidade
Desejo por carboidrato
Bulimia
Insônia
Narcolepsia (distúrbio do sono que causa sonolência excessiva)
Apneia do sono
Enxaquecas
Dores de cabeça tensionais
Dores de cabeça diárias crônicas
Tensão pré-menstrual
Fibromialgia.
Como o 5HTP age no organismo?
A nutricionista Carolina C. Castro explica que o 5HTP é um aminoácido aromático sintetizado pelo próprio organismo, a partir do aminoácido essencial chamado L-triptofano. Ou seja: o triptofano é um dos aminoácidos essenciais, aqueles que devem ser obtidos pela alimentação (pois não são produzidos pelo próprio organismo). Depois que o triptofano é convertido a 5-HTP, este é, então, convertido a serotonina, oferecendo diversos benefícios à saúde, como os destacados abaixo:

1. Combate à ansiedade e à depressão

Carolina reforça que, no cérebro, o 5HTP é convertido em serotonina, um neurotransmissor responsável pela sensação de plenitude e bem-estar. “Então, a ansiedade e depressão causadas por baixa disponibilidade de serotonina podem ser melhoradas com 5HTP”, diz.

Os benefícios da serotonina no tratamento da depressão já são bastante conhecidos, tanto que alguns medicamentos envolvem exatamente uma ação direta sobre o aumento nos níveis desse neurotransmissor. E, então, sendo o 5HTP um precursor da serotonina, acredita-se que ele possa ser um auxiliar no tratamento.

two. Combate à insônia

Carolina explica que parte (aproximadamente 1%) da serotonina produzida pelo 5HTP pela manhã é convertida à melatonina no período noturno. E a melatonina é exatamente um hormônio relacionado ao relaxamento e à indução do sono.

3. Ajuda na perda de peso

“Quando o excesso de excesso de peso está relacionado a desordens nos níveis de serotonina, à ansiedade e compulsão alimentar, o 5HTP pode auxiliar no emagrecimento”, diz a nutricionista Carolina.

Alguns estudos que têm associado o uso de 5HTP à perda de peso mostram que esse aminoácido pode colaborar com uma maior saciedade após as refeições, fazendo com que a pessoa coma menos e, assim, consuma menos calorias.

Porém, vale lembrar que, isoladamente, o 5HTP não “faz nenhum milagre” quando o assunto é emagrecimento. Ele certamente só oferecerá benefícios se for encaixado no plano alimentar de uma pessoa que realmente exact desse aminoácido, e que ainda siga uma alimentação equilibrada e se exercite regularmente.

4. Combate à fibromialgia

Carolina explica que a fibromialgia é uma doença multifatorial e que alguns sintomas dela estão relacionados com a baixa disponibilidade de serotonina, como a redução do limiar de dor, fadiga crônica, ansiedade e insônia. “Nesses casos, pessoas com baixa serotonina sérica normalmente apresentam melhoras no número de pontos de dor, fadiga e ansiedade com a suplementação de 5HTP”, diz.

5. Combate à enxaqueca e dores de cabeça

Mais investigações ainda são necessárias neste sentido, mas, alguns estudos têm apontado benefícios (redução dos sintomas) com o uso de 5HTP em pessoas que sofrem com enxaquecas ou dores de cabeça em geral.