محتويات ١ الزنجبيل
٢ فوائد الزنجبيل
٣ الزنجبيل وتخسيس الوزن ٣.١ الزنجبيل وخلّ التفاح
٣.٢ مشروب الزنجبيل
٣.٣ الليمون والزنجبيل المطحون الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل أحد من النباتات التي تنتمي لعائلة الأوفيسينالس المستخدمة في الطب والطهي أيضاً، بحيث يعتبر من التوابل الرئيسة التي يتم وضعها في الكثير من الأطباق الآسيوية؛ لأنّ جذوره مرنة وتصلح للأكل، وتشكل منطقة جنوب آسيا المنطقة الأولى في زراعته، ثم منطقة البحر الكاريبي إضافةً لأفريقيا الشرقية، والجزء الذي يستخدم منها في التوابل والمواد الحافظة وإضافة النكهات هو الجذور؛ لأنّها تكون مجفّفة وتدخل أيضاً في إعداد الحلويات والمشروبات والتي من أهمها كيكة الزنجبيل وشاي الزنجبيل، أمّا عن رائحة الزنجبيل المميزة هي نتيجةً لوجود مركبات الفينول بداخله وأهمّها gingero, shogaols, zingerone, gingerols، والذي يعتبر أحد الزيوت الطيّارة المستخدمة كمسكن للألم ومضاد لل https://www.shoalakhbar.com/طريقة_الرجيم_بالزنجبيل