محتويات ١ الزّنجبيل
٢ فوائد الحليب بالزّنجبيل
٣ طريقة عمل الحليب بالزّنجبيل ٣.١ مقادير الحليب بالزّنجبيل
٣.٢ طريقة التّحضير ٤ المراجع الزّنجبيل
يحتل الزنجبيل أهمية كبيرة في تغذية الإنسان وعلاجه منذ القدم، حيث إنّه يعتبر من أكثر الأعشاب استعمالاً، نظراً لكونه أحد أنواع التّوابل الُمستخدمة في تحضير الأطعمة، بالإضافة إلى استخداماته العلاجية المُتعدّدة (1)، ويعتبر موطن نبات الزّنجبيل في دول آسيا الجنوب شرقيّة، ولكنّه يزرع في العديد من المناطق الأخرى. يتميّز الزّنجبيل بنكهة لاذعة ورائحة مميّزة، ويحتوي على العديد من المواد الفعالة التي تشمل زيت طيّار (3)، ومركّبات لاذعة غير طيّارة تشمل مركبات الجنجرول (Gingerols)، ومركبات الشّاجول (Shagols)، والزّنجرون (Zingerones)، ويعتبر كل من الجنجرول والشاجول أكثر المواد الفعالة تأثيراً (5)، ويحتلّ الحليب أيضا مكاناً أساسيّاً في غذاء الإنسان منذ القدم وحتّى https://www.shoalakhbar.com/كيف_أسوي_حليب_زنجبيل