신청이 많았던 어드벤쳐 타임 주인공들! 이번은 럼피공주입니다♥
울룩불룩 공주, 덩어리 공주, 럼피공주라고들 하죠?
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※ 도안 다운로드 ▶ https://goo.gl/YosYqd

※ 아리키친 마시멜로우 만들기 영상들!
고양이발바닥 마시멜로우 만들기 ▶ https://youtu.be/cokZtoNx-Co
지방이 마시멜로우 만들기 ▶https://youtu.be/ug57Ol6E2dI

※ 옥수수전분 대신 다른 전분도 괜찮긴한데요, 옥수수전분이 색도 뽀얗고 입에서 덩어리지지 않고 부드럽게 풀리기 때문에 옥수수전분이 좋긴해요. 전분마다의 차이점은 입에서 풀리는 식감이라던지, 점도, 색 등등 차이가 여러가지가 있다고 해요~ 그래서 요리 특성에 맞는 전분이 사용되는데요. 제과제빵은 옥수수전분이 보편적으로 사용됩니다

※ 설탕시럽은 120도까지 끓여주시는데, 온도계가 없다면 기포가 끈적하게 끓을때까지 끓여주세요.

※ 가루젤라틴 사용법은 고양이발바닥 마시멜로우, 지방이 마시멜로우 영상 참고해주세요~

※ 마시멜로우를 짜는 과정에서 굳어서 뾰족하게 서는 현상(마시멜로우화)으로 모양이 예쁘게 되지 않는다면 뜨거운물에 중탕을 해서 부드럽게 풀어준 뒤 다시 짤주머니에 넣고 짜주시면 돼요.
중탕법은 젤라틴 녹이는 방법과 동일합니다.

※ 예쁜 공병에 담아 실온에서 보관하세요. 보관기간은 2주 이상도 거뜬합니다^^

-재료-
*마시멜로우 약 12 이상 분량
옥수수 전분 충분히 (다른 전분도 ok)
설탕 120g
달걀흰자 1개 (30g)
판젤라틴 4장 (8g) (가루 젤라틴 사용시 8g + 실온온도 물 40g)
물 35g
물엿 15g
블루베리 과즙색소 1TSP (15g) (일반 색소도 ok)

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