Sottotitoli disponibili in italiano
One of my favorite summer desserts is this scrumptious Blueberry Cake with Almond Flakes recipe, it has a bottom layer of fresh, juicy blueberries topped with a delicious moist and tender sponge cake, flavored with lemon zest, and a pleasant crispy almond flakes topping.

Questa deliziosa Torta ai Mirtilli e Mandorle è uno dei miei dolci estivi preferiti, con una base di succulenti mirtilli freschi, sormontata da un pan di Spagna deliziosamente morbido, con un delicato aroma di limone, e un topping croccante di scaglie di mandorle.

Ingredients:
300g fresh blueberries (10 1/2 oz)
150 g semi-whole wheat flour, (5 1/4 oz)
1 teaspoon baking powder
80g (about 6 tbsp) brown sugar
100ml of heavy cream (room temperature) (3 1/3 fl oz)
2 eggs (room temperature)
2 tbsp sunflower oil
1 tbsp organic lemon zest
1 tsp vanilla powder or extract
1/2 teaspoon salt
50g flaked almonds
Ingredienti:
300 g mirtilli freschi
150 g di farina semi-integrale
1 cucchiaino di lievito in polvere
80 g (circa 6 cucchiai) di zucchero di canna
100 ml di panna (temperatura ambiente)
2 uova (temperatura ambiente)
olio di girasole 2 cucchiai
1 cucchiaio scorza di limone biologico
vaniglia in polvere 1 cucchiaino
1/2 cucchiaino di sale
50 g di scaglie di mandorle
zucchero a velo, per spolverare

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