Con una deliciosa crema sin lácteos de semillas de calabaza, esta “pasta” sin gluten es la mejor opción para sustituir las harinas aun las que son libres de gluten que muchas veces están altamente procesadas y con mayor cantidad de azucares, por lo que es mas recomendable hacer tus propios fideos de verduras crudas con un espiralizador y disfrutarlos con una cremita, con salsa Ragu, con cualquier salsa o aderezo que te guste.

Ingredientes:
-semillas de calabaza activadas (remójalas durante 8 horas)
-2 calabacines (zucchini)
-el jugo de dos limones