[Latin Name] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Plant Source] from China

[Specifications]10:1

[Appearance] Light green to green powder

Plant Part Used: whole plant

[Particle size] 60 Mesh

[Loss on drying] ≤8.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Storage] Store in cool & dry area, keep away from the direct light and heat.

[Shelf life] 24 Months

[Package] Packed in paper-drums and two plastic-bags inside.

[Net weight] 25kgs/drum

Broccoli is a member of the cabbage family, and is closely related to cauliflower. Its cultivation originated in Italy. Broccolo, its Italian name, means “cabbage sprout.” Because of its different components, broccoli provides a range of tastes and textures, from soft and flowery (the floret) to fibrous and crunchy (the stem and stalk). Broccoli contains glucosinolates, phytochemicals which break down to compounds called indoles and isothiocyanates (such as sulphoraphane). Broccoli also contains the carotenoid, lutein. Broccoli is an excellent source of the vitamins K, C, and A, as well as folate and fiber. Broccoli is a very good source of phosphorus, potassium, magnesium and the vitamins B6 and E.

Main Function

(1).With the function of anti-cancer, and effectively improving capability of blood scavenging;

(2).Having the great effect to prevent and regulate hypertension;

(3).With the function of enhancing liver detoxification, improve immunity;

(4).With the function of reducing blood sugar and cholesterol.

4. Application

(1).As drugs raw materials of anti-cancer, it is mainly used in pharmaceutical field;

(2).Applied in health product field, it can be used as raw material in health food, the purpose is to enhance immunity

(3).Applied in food fields, it is widely used as functional food additive.

Ingredients

Potato cut in cubes – 2 cups
Onion cut in small pieces – 2 cups
Tomato cut in small pieces – 2 cups
Cauliflower cut in small pieces – 1 cup
Green Chilli – 5
Beans – 1 cup
Green peas – ½ Cup
Carrot cut in small pieces – 1 cup
Cardamom – 3
Turmeric Powder / Manjal Podi – 1 tsp
Chilli Powder – 1 tsp
Coriander Powder – 3 tsp
Garam Masala – 1 tsp
Curry leaves – 1 stem
Coriander leaves – 1 cup
Grated coconut – 1 cup
Fennel seed / Perunjeerakam – 1 tsp
Cashew nut – 5
Cinnamon 1 small piece
Salt to taste
Oil as needed

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कद्दू के बीज सोने भी महंगे जाने कैसे ? Health benefits of pumpkin seeds | Kaddu ke beejo ke fayde .
दोस्तों कद्दू के बीज़ देखने में तो साधारण से लगते है लेकिन ये सोने से भी महंगे होते है क्योंकि सोना आपको सुंदर तो बना सकता है लेकिन स्वस्थ नहीं और जो चीज़ हमारे स्वस्थ को ठीक रखती है वह हमारे लिए अनमोल होती है और सोना चाँदी सब उसके सामने फीके पड़ जाते है आज हम बात करने वाले है की हमे कद्दू के बीजों के सेवन से क्या क्या फायदे होते है। और में आपसे ये वादा करता हु की इन्हे जानने के बाद आप खुद कहेंगे की कद्दू के बीज़ सचमे सोने से महंगे होते है।
कद्दू के बीज में मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस, तांबा, जस्ता, आयरन, ट्रिप्टोफेन और प्रोटीन के साथ साथ विटामिन ई, विटामिन k, विटामिन सी और विटामिन बी पाए जाते हैं। इसमें अच्छी गुणवत्ता वाला प्रोटीन और आवश्यक फैटी एसिड भी पाया जाता है। इसके अलावा फेनोलिक (phenolic) और फ्री रेडिकल को ख़त्म करने के लिए विभिन्न रूपों में इसमें एंटीऑक्सिडेंट मौजूद हैं। यह आसानी से बाजार में मिल जाता है। इसका उपयोग मिठाई , मीठी चटनी, सलाद, सूप और सब्जियों में डालकर कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं कद्दू के बीज के फायदों के बारे में।

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