[Latynse naam] Citrus aurantium L.

[Spesifikasie] Synephrine 4.0%–80%

[Voorkoms] Geelbruin poeier

Plantdeel Gebruik: Vrugte

[Partikelgrootte] 80Mesh

[Verlies tydens droging] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Stoor] Berg in 'n koel en droë area, hou weg van direkte lig en hitte.

[Raklewe] 24 maande

[Pakket] Verpak in papierdromme en twee plastieksakke binne.

[Netto gewig] 25kgs/drom

[Wat is Sitrus Aurantium]

Sitrus aurantium L, wat aan die familie Rutaceae behoort, kom wydverspreid in China voor. Zhishi, die Chinese tradisionele naam vir Sitrus aurantium, is lank reeds 'n volksgeneeskunde in tradisionele Chinese medisyne (TCM om spysvertering te verbeter en te help om die Qi (energiekrag) te stimuleer.

[Funksie]

1. Het die funksie van antioksidante, anti-inflammatoriese, hipolipidemiese, vasobeskermende en antikarsinogeniese en cholesterolverlagende aksies.

2. Het die funksie om volgende ensieme te inhibeer: Fosfolipase A2, lipoksigenase, HMG-CoA reduktase en siklo-oksigenase.

3. Het die funksie om die gesondheid van kapillêre te verbeter deur die kapillêre deurlaatbaarheid te verminder.

4. Het die funksie om hooikoors en ander allergiese toestande te verminder deur die vrystelling van histamien uit mastselle te inhibeer. Die moontlike aktiwiteit van hesperidin kan verklaar word deur die inhibisie van poliamien-sintese. (bitter lemoen uittreksel)

Dit is hoe ek dit doen. Jy hoef dit nie op hierdie manier te doen nie, jy kan dit doen soos die aanwysings hieronder as jy wil.

Jy het waarskynlik nie 'n goeie vakuumkamer by die huis nie, maar jy het byna seker 'n yskas. As jy nie omgee om 'n week te wag nie, kan jy eksperimenteer met vriesdroog by die huis met jou vrieskas.
Vir hierdie eksperiment benodig jy 'n skinkbord, verkieslik een wat geperforeer is. As jy iets soos 'n koekkoelrak of 'n metaalgaasbak het, is dit perfek. Jy kan 'n koekie of 'n bord gebruik as dit al is wat jy het, maar die eksperiment sal langer neem.
Nou sal jy iets nodig hê om droog te vries. Drie goeie kandidate is appels, aartappels en wortels (Appels het die voordeel dat dit OK smaak in hul gevriesdroogde toestand). Sny jou appel, aartappel en/of wortel met 'n mes so dun as wat jy kan (probeer al drie as jy dit het ...). Papier dun as jy dit kan doen. Hoe dunner jy sny, hoe minder tyd sal die eksperiment neem. Rangskik dan jou snye op jou rak of skinkbord en sit dit in die vrieskas. Jy wil dit redelik vinnig doen, anders sal jou aartappel- en/of appelskywe verkleur.
Kyk oor 'n halfuur na jou eksperiment. Die snye moet solied gevries wees.
Kyk in die volgende week na jou snye. Wat sal gebeur, is dat die water in die skywe sal weg sublimeer. Dit wil sê die water in die skywe sal reguit van soliede water na waterdamp omskakel, nooit deur die vloeibare toestand gaan nie (dit is dieselfde ding wat motballe doen, reguit van 'n vastestof na 'n gasvormige toestand - motballe is die enigste ding in 'n normale persoon se lewe wat natuurlik sublimeer). Ná ’n week of wat (afhangende van hoe koud jou vrieskas is en hoe dik die skywe is) sal jou skywe heeltemal droog wees. Om appel- of aartappelskywe te toets vir heeltemal droog, haal een sny uit en laat dit ontdooi. Dit sal amper dadelik swart word as dit nie heeltemal droog is nie.
Wanneer al die snye heeltemal droog is, is dit wat jy gevriesdroogde appels, aartappels en wortels het. Jy kan dit "hersaamstel" deur die snye in 'n koppie of bak te sit en 'n bietjie kookwater by te voeg (of voeg koue water en mikrogolf by.) Appels wat jy in hul gedroogde toestand kan eet, of jy kan herkonstitueer. Wat jy sal opmerk, is dat die hersaamgestelde groente amper soos die oorspronklike lyk en smaak! Daarom is vriesdroging 'n gewilde preserveringstegniek.

Pampoene is nou in die winkels maar daar kan vir soveel meer gebruik word as 'n Halloween-lantern wat net in die asblik sal beland. Oktober is die maand van pampoenresepte hier op A Year of Vegan Eats, so kom terug elke week vir nuwe resepte om die meeste uit jou pampoen te maak.

Smokey geroosterde pampoenpitte.

Ek was nooit 'n aanhanger daarvan om hulle met die dop op te eet nie, maar sodra jy hulle vir 10 minute prut, word hulle baie makliker om te eet en te verteer. Hulle rock ook as 'n crunch bolaag.

Bestanddele -
Pitte van 1 pampoen
1 eetlepel olie
Rissievlokkies na smaak
½ teelepel vloeibare rook
1 eetlepel knoffelpoeier
2 tl paprika
N knippie sout
2 eetlepels nooch

Metode –
1. Maak jou pampoenpitte skoon om soveel moontlik pampoen daarvan af te kry.
2. Vul 'n pan met kookwater en ruim sout. Voeg jou gewaste sade by en prut vir 10 minute. Terwyl dit gebeur, verhit jou oond vooraf tot 200C.
3. Dreineer jou sade en voeg dan jou oorblywende bestanddele in die droë pan by om jou marinade te maak. Voeg die sade by en meng goed sodat dit eweredig bedek is.
4. Gooi die sade op 'n bakplaat en smeer plat. Bak vir 20 minute totdat hulle droog en gerooster is. Laat heeltemal afkoel en bêre in 'n lugdigte houer.

Kom meer te wete oor Ivy
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Nuwe video's elke Woensdag!