[የላቲን ስም] Stevia rebaudiana

[የእፅዋት ምንጭ] ከቻይና

[ዝርዝር መግለጫዎች] 1. ስቴቪያ የማውጣት ዱቄት (ስቴቪዮሲዶች)

አጠቃላይ ስቴቪዮ ግላይኮሲዶች 80% ፣ 90% ፣ 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%፣ 60%፣ 80%፣ 90%፣ 95%፣ 98%

3. ስቴቪዮሳይድ 90%

በስቴቪዮ ግላይኮሲዶች ውስጥ አንድ ሞኖመር

[መልክ] ጥሩ ነጭ ዱቄት

ጥቅም ላይ የዋለው የእፅዋት ክፍል: ቅጠል

[የክፍል መጠን] 80 ጥልፍልፍ

[በማድረቅ ላይ ኪሳራ] ≤5.0%

(ሄቪ ሜታል) ≤10 ፒፒኤም

[የመደርደሪያ ሕይወት] 24 ወራት

(ጥቅል) በወረቀት ከበሮ እና በውስጡ ሁለት የፕላስቲክ ከረጢቶች የታሸጉ።

(የተጣራ ክብደት) 25kgs/ከበሮ

ስቴቪያ ማውጣት

[ባህሪያት]

የስቴቪያ ስኳር ከፍተኛ ጣፋጭነት እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን ጣፋጩ ከሸንኮራ አገዳ ስኳር 200 350 እጥፍ ነው ነገር ግን ካሎሪው ከአገዳ ስኳር 1/300 ብቻ ነው።

ጣፋጩን የሚሰጠው የ stevia የማውጣት አካል የተለያዩ የ steviol glycosides ድብልቅ ነው. በስቴቪያ ቅጠሎች ውስጥ ያለው የጣፋጭነት ክፍሎች ስቴቪዮሳይድ ፣ ሬባውዲዮሳይድ A ፣ C ፣ D ፣ E እና dulcoside A. Rebaudioside C ፣ D ፣ E እና Dulcoside A በቁጥር ትንሽ ናቸው። ዋናዎቹ ክፍሎች ስቴቪዮሳይድ እና ሬባዲዮሳይድ ኤ ናቸው።

የ stevioside እና rebaudiosideA ጥራት ከሌሎቹ ክፍሎች የተሻለ ነው, እሱም በንግድ ተወስዶ በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

በ stevia ረቂቅ ውስጥ የሚገኙት ስቴቪዮ glycosides "steviosides" ወይም ¡° ስቴቪያ ማውጣት ¡± ይባላሉ። ከእነዚህ "steviosides" መካከል በጣም የተለመደው ስቴቪዮሳይድ እና RebaudiosideA ይከተላል. ስቴቪዮሳይድ ትንሽ እና ደስ የሚል የእፅዋት ጣዕም አለው እና Rebaudioside-A ምንም የእፅዋት ጣዕም የለውም።

Rebaudioside C እና Dulcoside A በስቴቪያ የማውጣት መጠን አነስተኛ ቢሆኑም መራራ ጣዕም የሚሰጡ ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው።

[ተግባር]

ብዙ ቁጥር ያላቸው የመድኃኒት ሙከራዎች የስቴቪያ ስኳር ምንም የጎንዮሽ ጉዳት እንደሌለው አረጋግጠዋል ፣ ካርሲኖጂንስ እና ለመመገብ ደህንነቱ የተጠበቀ።

ከሸንኮራ አገዳ ስኳር ጋር ሲነጻጸር 70% ወጪን መቆጠብ ይችላል. በንፁህ ነጭ ቀለም ፣ ደስ የሚል ጣዕም እና ልዩ ሽታ የሌለው ፣ ስቴቪያ ስኳር ለልማት ሰፊ እይታ ያለው አዲስ የስኳር ምንጭ ነው። ስቴቪያ ሬባውዲያንየም ስኳር በጤና ጥበቃ ሚኒስቴር እና በብርሃን ኢንዱስትሪ ሚኒስቴር ጥቅም ላይ እንዲውል የተፈቀደለት ከሸንኮራ አገዳ ስኳር ጣዕም ጋር የሚመሳሰል ተፈጥሯዊ ዝቅተኛ ሆትስዊት ወኪል ነው።

ይህ ሦስተኛው የተፈጥሮ succedaneum የሸንኮራ አገዳ ስኳር እና የቢት ስኳር ከልማት እና ከጤና አጠባበቅ ዋጋ ጋር ነው, ከተቀነባበረ ቤተሰብ-ስቴቪያ rebaudianum ከዕፅዋት አትክልት ቅጠሎች የተወሰደ.

እርጅናን ለመዋጋት ቀይ ወይን መጠጣት ወደ ዩናይትድ ስቴትስ በፈረንሳይ ተጀመረ እና ከዚያም በመላው ዓለም ተሰራጭቷል. የቀይ ወይን ጸረ-እርጅና ውጤት በዋነኝነት የሚመጣው ልዩ በሆኑ ንጥረ ነገሮች - ባዮፍላቮኖይድ ወይም ፕሮአንቶሲያኒዲን በሳይንቲስቶች ምርምር መሠረት ይህ ንጥረ ነገር ፀረ-ካንሰር ሊኖረው ይችላል ፣ የልብ በሽታን ያሻሽላል ፣ ሥር የሰደደ እብጠት እና የደም ዝውውርን ያሻሽላል እንዲሁም የሰውነትን ኢት ያባርራል። በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ነፃ radicals ያስወግዳል እና ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት ያስገኛል ፣ ስለሆነም የቆሻሻ መጣያ ውጤት አለው። የደም ስኳርን ለመቆጣጠር ወይም ጤናን ለማሻሻል, ቀጣይ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች አስፈላጊ ናቸው.

አዘገጃጀት. መጀመሪያ ላይ መሙላት ያዘጋጁ. እኔ ሃዘል እና ዱባ ዘሮችን ተጠቀምኩኝ። ዘቢብ መውሰድ ትችላላችሁ, ግን አልወደውም, ስለዚህ ችላ አልኩት.
ዱባውን ይቅቡት ፣ ዓይኖቼ ፖም አዩ ፣ ስለዚህ እዚያ ለመጨመር ወሰንኩ (ይበልጥ በትክክል ሁለት ፖም)።
ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ቅመማ ቅመሞችን እና ንጹህ ይጨምሩ.
በመቀጠል ዘይት እና ውሃ ይጨምሩ (ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ ፣ ለምሳሌ መልቲቪታሚን ፣ ጣፋጭ ይሆናል) ሁሉንም በፍጥነት ያነሳሱ እና በዘይት ያፈሱ እና በሴሞሊና ቅፅ ይረጩ።
ለ 40-45 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.
ጥሩ የምግብ ፍላጎት.
ግብዓቶች
semolina 1 ብርጭቆ
ኦት ዱቄት 0.5 ብርጭቆ
ስኳር 0.5 ብርጭቆ
የተፈጨ ዱባ 1 ብርጭቆ
ዱባ 2 pcs.
መጋገር ዱቄት 1 tbsp
ቤኪንግ ሶዳ 1 tsp.
የአትክልት ዘይት 4 tbsp
ቅመማ ቅመሞች (ዝንጅብል ፣ ቀረፋ ፣ nutmeg ፣ ቅርንፉድ)
ለውዝ
ዱባ ዘሮች
ውሃ (ጭማቂ) 1 ብርጭቆ

https://cookorama.net/en/blog/pies/lean-manna-cake-with-pumpkin-and-apple.html

የሙዚቃ ማጽጃ https://audiomicro.com
መጋገር፣ ፒስ፣ ስስ ምግቦች፣ የአትክልት ምግቦች፣ ከፍራፍሬ ጋር ያሉ ምግቦች፣ የእህል ምግቦች፣ ውድድሮች