[የላቲን ስም] Glycine max (L.) Mere

[መግለጫ] 90%; 95%

[መልክ] ነጭ ዱቄት

[የማቅለጫ ነጥብ] 134-142℃

(የቅንጣት መጠን) 80 ሜሽ

[በማድረቅ ላይ ኪሳራ] ≤2.0%

(ሄቪ ሜታል) ≤10 ፒፒኤም

(ማከማቻ) በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ያከማቹ፣ ከቀጥታ ብርሃን እና ሙቀት ይራቁ።

[የመደርደሪያ ሕይወት] 24 ወራት

(ጥቅል) በወረቀት ከበሮ እና በውስጡ ሁለት የፕላስቲክ ከረጢቶች የታሸጉ።

(የተጣራ ክብደት) 25kgs/ከበሮ

(Pytosterol ምንድን ነው?)

Phytosterols ኮሌስትሮልን በሚመስሉ ተክሎች ውስጥ የሚገኙ ውህዶች ናቸው. ብሔራዊ የሄዝ ኢንስቲትዩት ከ200 በላይ የተለያዩ ፋይቶስተሮሎች እንዳሉ እና ከፍተኛ መጠን ያለው የፋይቶስተሮል መጠን በአትክልት ዘይት፣ ባቄላ እና ለውዝ ውስጥ በተፈጥሮ እንደሚገኝ ዘግቧል። የእነርሱ ጥቅም በጣም የታወቀ ስለሆነ ምግቦች በ phytosterols እየተጠናከሩ ነው. በሱፐርማርኬት፣ የብርቱካን ጭማቂ ወይም ማርጋሪን የፋይቶስተሮል ይዘቶችን ማስታወቂያ ማየት ይችላሉ። የጤና ጥቅሞቹን ከገመገሙ በኋላ, በአመጋገብዎ ውስጥ በ phytosterol የበለጸጉ ምግቦችን ማከል ይፈልጉ ይሆናል.

[ጥቅሞች]

የኮሌስትሮል ቅነሳ ጥቅሞች

በጣም የታወቀው እና በሳይንስ የተረጋገጠው የ phytosterols ጥቅም የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ የመርዳት ችሎታቸው ነው። ፋይቶስትሮል ከኮሌስትሮል ጋር ተመሳሳይነት ያለው የእፅዋት ውህድ ነው። እ.ኤ.አ. በ 2002 “የአመጋገብ አመታዊ ግምገማ” እትም ላይ የተደረገ ጥናት ፋይቶስትሮል በእውነቱ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ከኮሌስትሮል ጋር ለመምጠጥ እንደሚወዳደሩ ያስረዳል። መደበኛውን የአመጋገብ ኮሌስትሮል እንዳይወስዱ ቢከላከሉም, እነሱ ራሳቸው በቀላሉ አይዋጡም, ይህም ወደ አጠቃላይ የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል. የኮሌስትሮል ቅነሳ ጥቅማጥቅሞች በደምዎ የስራ ሪፖርት ላይ በጥሩ ቁጥር አያበቃም። የኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ ወደ ሌሎች ጥቅሞች ያመራል፣ ለምሳሌ ለልብ ህመም፣ ለስትሮክ እና ለልብ ድካም ተጋላጭነትን ይቀንሳል።

የካንሰር መከላከያ ጥቅሞች

ፋይቶስትሮል የካንሰርን እድገት ለመከላከል የሚረዳ ሆኖ ተገኝቷል። የጁላይ 2009 እትም የአውሮፓ ጆርናል ኦቭ ክሊኒካል አልሚ ምግብ ካንሰርን በመዋጋት አበረታች ዜናዎችን ያቀርባል። በካናዳ የማኒቶባ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች ፋይቶስተሮል የእንቁላል፣የጡት፣የጨጓራ እና የሳንባ ካንሰርን ለመከላከል እንደሚረዳ መረጃ መኖሩን ጠቁመዋል። Phytosterols ይህን የሚያደርገው የካንሰር ሕዋሳት እንዳይፈጠሩ በመከላከል፣ አሁን ያሉ ሴሎችን እድገትና መስፋፋት በማቆም እና የካንሰር ሕዋሳትን ሞት በማበረታታት ነው። ከፍተኛ የፀረ-ኦክሲዳንት መጠናቸው ፋይቶስትሮል ካንሰርን ለመከላከል የሚረዳበት አንዱ መንገድ እንደሆነ ይታመናል። አንቲ ኦክሲዳንት የነጻ radical ጉዳቶችን የሚዋጋ ውህድ ሲሆን ይህም ጤናማ ባልሆኑ ሴሎች በሚመረተው አካል ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ነው።

የቆዳ መከላከያ ጥቅሞች

ብዙም የማይታወቅ የ phytosterols ጥቅም የቆዳ እንክብካቤን ያካትታል። ለቆዳ እርጅና አስተዋጽኦ ከሚያደርጉ ምክንያቶች አንዱ የኮላጅን መበላሸት እና መጥፋት ነው - የግንኙነት ቆዳ ቲሹ ዋና አካል - እና የፀሐይ መጋለጥ ለችግሩ ትልቅ አስተዋፅዖ አለው። ሰውነት ዕድሜው እየገፋ ሲሄድ, እንደ ቀድሞው ኮላጅን ማምረት አይችልም. የጀርመን የህክምና ጆርናል "ዴር ሃውታርዝት" ለ 10 ቀናት ያህል በቆዳ ላይ የተለያዩ የአካባቢያዊ ዝግጅቶች የተሞከሩበትን ጥናት ዘግቧል. ለቆዳው ፀረ-እርጅና ጥቅም ያሳየው ወቅታዊ ህክምና ፋይቶስትሮል እና ሌሎች የተፈጥሮ ቅባቶችን የያዘ ነው። ፋይቶስተሮል በፀሐይ ሊፈጠር የሚችለውን የኮላጅን ምርት መቀዛቀዝ ከማስቆም ባለፈ አዲስ የኮላጅን ምርትን እንደሚያበረታታ ተዘግቧል።

ይህ የምግብ አሰራር የእኔ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቪዲዮ ነው፣ NAKED DET። አሁን AMAZON ላይ ማዘዝ ይችላሉ - https://goo.gl/XNvwhG

ይህ ዳቦ በተልባ እና በተፈጨ የአልሞንድ ፍሬዎች የተሰራ ነው. ስለሆነም ሙሉ በሙሉ ከእህል እና ከካርቦሃይድሬት ነፃ ነው ፣ ስለሆነም ለማንኛውም የስኳር ህመምተኛ ወይም የስኳር አወሳሰዱን ለመቀነስ ለሚሞክር ለማንኛውም ሰው ፍጹም ነው። ምንም ጥርጥር የለውም በጥሩ ሁኔታ የተጠበሰ ፣ የአሻንጉሊት ፣ የደረቀ እና ከማንኛውም ቶፒዎች ፣ ወይም ዳይፕስ ለብሶ ነው ፣ እርስዎ የሚወዱት።

ለተጨማሪ ቪዲዮዎች እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች ይመዝገቡ እና የእኔን ድረ-ገጽ https://www.tessward.com/ ላይ ይመልከቱ።

ንጥረ ነገሮች:

5 እንቁላል
250 ግ የተፈጨ ተልባ / የተልባ ዘሮች
170 ግ የተፈጨ የአልሞንድ
1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
70 ግ ዱባ / የሱፍ አበባ ዘሮች
1/2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት / የወይራ ዘይት
1 ደረጃ የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው

ያስፈልግዎታል: 1 ትንሽ ዳቦ;

ዘዴ

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ አስቀድመው ያድርጉት
3/4 ዘሮችን እና ሁሉንም ሌሎች ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ

እንቁላሎቹን ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ 200 ሚሊ ሊትል ውሃን እና ይቀላቅሉ። ወፍራም ግን ሊፈስ የሚችል ሊጥ ሸካራነት እየፈለጉ ነው፣ ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ማከል ሊኖርብዎ ይችላል። ደረቅ ድብልቅን, እና 3/4 ዘሮችን ይጨምሩ. ቅልቅል እና በትንሽ የተቀባ ዳቦ ውስጥ አፍስሱ.
በቀሪዎቹ ዘሮች ላይ ይበትኑ
ለ 35-40 ደቂቃዎች መጋገር.
ከመቁረጥ እና ከማገልገልዎ በፊት በሽቦ መደርደሪያ ላይ ለማቀዝቀዝ ይተዉ ።

ቂጣው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 3-4 ቀናት ይቆያል

ሰብስክራይብ ያድርጉ! https://bit.ly/YGngCU
ትዊተር! https://goo.gl/6BxDAv
ፌስቡክ! https://goo.gl/mwaOcI

QAAFI ሳይንስ ሴሚናር

በፕሮፌሰር ማይክ ጊድሊ የቀረበ
በQAAFI የስነ-ምግብ እና የምግብ ሳይንስ ማዕከል ዳይሬክተር

አብስትራክት

የእፅዋት ሴል ግድግዳዎች እና ተያያዥነት ያላቸው ፖሊሶካካርዳይድ (የአመጋገብ ፋይበር) ጤናማ አመጋገብን በማዋሃድ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ፣ በአብዛኛው እንደ ሙሉ እህል፣ ፍራፍሬ፣ ለውዝ እና አትክልት መዋቅራዊ ባህሪ ነው። የእነዚህ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች የሕዋስ ግድግዳ ባህሪያትን ከዋና ዋና ተላላፊ ላልሆኑ በሽታዎች ተጋላጭነትን ለመቀነስ አስተማማኝ መላምቶችን መገንባት ይቻላል።

ከእፅዋት ሴል ግድግዳ የፖሊሲካካርዴድ አካላት የምግብ መፈጨት ትራክት ተግባር ጋር ተያያዥነት ያላቸው አካላዊ ባህሪያት በ (i) በጅምላ መዋቅር፣ (ii) የመጓጓዣ እንቅፋቶች እና (iii) ሞለኪውላዊ ትስስር ሊመደቡ ይችላሉ። ከሁለቱም በብልቃጥ እና በ vivo ጥናቶች ውስጥ የእያንዳንዱ አይነት ተግባራዊነት ምሳሌዎች ይቀርባሉ.

የምግብ ፋይበር ወደ የሚሟሟ እና የማይሟሙ ዓይነቶች ወደ መደበኛ ንዑስ-ክፍልፍል የእጽዋት ሴል ግድግዳ አካላዊ ቅርጽ በተለምዶ የሚሟሟ እና የማይሟሙ በምሳሌነት ጥቅም ላይ በሚውሉ ፖሊመሮች ጽንፎች እና ያልሆኑ ያበጠ ጠንካራ ቅንጣቶች መካከል መካከለኛ መሆኑን እውነታውን ይደብቃል. የፋይበር ክፍልፋዮች. የቅንጣት/የሞለኪውል መጠን እና ውጤታማ እፍጋት ላይ በመመርኮዝ የአመጋገብ ፋይበርን የመከፋፈል አማራጭ ዘዴ ቀርቧል።

ስለ ፕሮፌሰር ማይክ ጊድሊ

ፕሮፌሰር ጊድሊ በ1977 በለንደን ዩኒቨርሲቲ በኬሚስትሪ የሳይንስ ባችለር (ሆንስ) ያገኙ እና በኬሚስትሪ የዶክትሬት ዲግሪያቸውን በካምብሪጅ ዩኒቨርሲቲ በ1982 አጠናቀዋል።

እ.ኤ.አ. በ 2003 CNAFS (በUQ እና በኩዊንስላንድ መንግስት መካከል የተደረገ የጋራ ተነሳሽነት) ፕሮፌሰር ጊድሊ በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ ለዩኒሊቨር ምርምር ከ20 ዓመታት በላይ ሰርተዋል፣ የምርምር ሳይንቲስት ሆነው በመጀመር እና በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች የቡድን መሪ ሆነው ሠርተዋል። እና ንጥረ ነገሮች.

የፕሮፌሰር ጊድሊ ዋና የምርምር ፍላጎት የእጽዋት ሞለኪውላዊ አወቃቀሮችን ከዕፅዋት-ተኮር የምግብ ባህሪያት ጋር በማያያዝ ከማክሮስኮፒክ ባህሪያት ጋር ማገናኘት ነው። በተለይም ፕሮፌሰር ጊድሌይ እንደ የዕፅዋት ሴል ግድግዳዎች (እንደ የአውስትራሊያ የምርምር ካውንስል የልህቀት ማዕከል አካል በፕላንት ሴል ግድግዳዎች እና የስታርች ጥራጥሬዎች ውስጥ ያሉ የፖሊሲካካርራይድ ስብስቦችን ለመመርመር ፍላጎት አላቸው, በተለይም እነዚህ መዋቅሮች በተፈጥሮ ውስጥ የሚገጣጠሙ እና ከዚያም በሚመረቱበት ጊዜ የሚበታተኑበት መንገድ ነው). እና በኋላ በምግብ መፍጨት ወቅት.

የፕሮፌሰር ጊድሊ የምርምር መስክ የተፈጥሮ ቁሳቁሶች እና የሞዴል ስርዓቶች ስፔክትሮስኮፕ, ጥቃቅን እና ቁሳቁሶች ትንታኔዎችን መጠቀምን ያካትታል. የመዋቅር-ንብረት ግንኙነቶች ግንዛቤዎች የተገኙ ሲሆን ከዚያም የተሻሻሉ የምግብ እና የአመጋገብ ባህሪያት ለጥሬ ዕቃዎች እና ሂደቶች ዒላማዎችን ለማቅረብ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.