[የላቲን ስም] ኮፊ አረቢያ ኤል.

[የእፅዋት ምንጭ] ከቻይና

[መግለጫዎች] ክሎሮጅኒክ አሲድ 10% -70%

[መልክ] ቢጫ ቡናማ ጥሩ ዱቄት

ጥቅም ላይ የዋለው የእፅዋት ክፍል: ባቄላ

[የክፍል መጠን] 80 ጥልፍልፍ

[በማድረቅ ላይ ኪሳራ] ≤5.0%

(ሄቪ ሜታል) ≤10 ፒፒኤም

(ማከማቻ) በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ያከማቹ፣ ከቀጥታ ብርሃን እና ሙቀት ይራቁ።

[የመደርደሪያ ሕይወት] 24 ወራት

(ጥቅል) በወረቀት ከበሮ እና በውስጡ ሁለት የፕላስቲክ ከረጢቶች የታሸጉ።

(የተጣራ ክብደት) 25kgs/ከበሮ

[አጭር መግቢያ]

አረንጓዴ ቡና ባቄላ ከአውሮፓ የተገኘ ሲሆን ደረጃውን የጠበቀ ከ99% በላይ ክሎሮጅኒክ አሲድ ነው። ክሎሮጅኒክ አሲድ በቡና ውስጥ የሚገኝ ውህድ ነው። እንደ ጠቃሚ ባህሪያቱ ለረጅም ጊዜ ሲታወቅ ቆይቷል። ይህ ንቁ ንጥረ ነገር አረንጓዴ ቡና ባቄላ ነጻ ኦክስጅን ራዲካል ለመምጥ በጣም ጥሩ ወኪል; እንዲሁም ሃይድሮክሳይል ራዲካልን ለማስወገድ ይረዳል, ሁለቱም በሰውነት ውስጥ ሴሎች እንዲበላሹ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ አረንጓዴ ቡና ባቄላ ጠንካራ ፖሊፊኖልዶች አላቸው, ይህም በሰውነት ውስጥ ነፃ የኦክስጂን ራዲካልን ለመቀነስ ይረዳል, ነገር ግን ደረጃውን የጠበቀ ከ 99% በላይ ቾሎጅኒክ አሲድ, ሜታቦሊዝምን ለመቆጣጠር የሚረዳ የምግብ አይነት ፖሊፊኖል ነው።የምርመራው ውጤት እንደሚያሳየው አረንጓዴ ቡና ባቄላ ከአረንጓዴ ሻይ እና ከወይን ዘሮች ጋር ሲነፃፀር የኦክስጂንን ራዲካል የመሳብ አቅም ከሁለት እጥፍ በላይ እንደነበረው ያሳያል።

[ዋና ተግባራት]

1.Chlorogenic አሲድ፣ ፀረ-ካንሰር እንቅስቃሴ ያለው አንቲኦክሲዳንት በመባል የሚታወቀው፣ እንዲሁም ከምግብ በኋላ የግሉኮስ መጠን ወደ ደም ውስጥ እንዲገባ ያደርጋል።

2. የደም ስኳር መጠንን ዝቅ ማድረግ፣ የምግብ ፍላጎትን ማፈን፣ የደም ግፊትን መቀነስ እና የውስጥ ስብን መጠን መቀነስ።

3. ሴሎቻችንን ሊጎዱ የሚችሉ እና እንደ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን ላሉ በሽታዎች የሚያበረክቱትን በሰውነታችን ውስጥ ያሉትን ፍሪ radicals በመዋጋት ረገድ ጠቃሚ ነው። የፈተና ውጤቶች

አረንጓዴ ቡና ባቄላ ከአረንጓዴ ሻይ እና ከወይን ዘር ተዋጽኦዎች ጋር ሲነፃፀር የኦክስጂን ራዲካል የመሳብ አቅም ከሁለት እጥፍ በላይ እንደነበረ አሳይቷል።

4.Act እንደ ውጤታማ የህመም ማስታገሻ በተለይ ለማይግሬን መድሃኒቶች;

5. የስኳር በሽታ ስጋትን ይቀንሱ.

ሻይ: ሰውነትን ጥሩ ያደርገዋል
የሻይ መጠጣትን የጤና ጠቀሜታ የሚደግፉ ጥናቶች አርዕስተ ዜናዎችን እየሞሉ ይገኛሉ። በየቀኑ ሻይ የሚጠጣበት ቦታ ሰውነትን እንደሚጠቅም መካድ አይቻልም።

ምንም እንኳን ተመራማሪዎች በሁሉም ረገድ መስማማት ባይችሉም በቀን ጥቂት ኩባያዎች ከልቤ ህመም፣ ከስትሮክ፣ ከካንሰር እና ከሌሎችም ለመጠበቅ የተቻለውን ሁሉ እንደሚያደርጉ በመሸጥ ነው የተሸጠው።

ሻይ ለሰውነት ጥሩ የሚያደርገው ምንድን ነው?
ሻይ ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ በውስጡ የያዘው ሲሆን ከእነዚህም ውስጥ ፖሊፊኖል፣ ፍላቮኖይድ እና ካቴኪን ይባላሉ እነዚህ ሁሉ በሰውነት ውስጥ የሚገኙትን ነፃ radicals የሚወስዱ እና በመርከቧ ውስጥ ያሉትን ጤናማ ሴሎች እንዳይጎዱ ይከላከላል።

በሌላ አገላለጽ የፀረ-ሙቀት አማቂያን መላክ በሽታን በጥሩ ሁኔታ መከላከል ነው። አንቲኦክሲደንትስ በሻይ ብቻ ሳይሆን በበርካታ ፍራፍሬዎች፣ አትክልቶች፣ ለውዝ፣ ስጋ እና ወይኖች ውስጥም ተዘጋጅቶ ይጠብቃል (የወይን ጽሁፌን የጤና ጥቅሞቼን ይመልከቱ)።

ይህ በቂ ካልሆነ፣ ሻይ ለጥርስዎ የሚጠቅም እና መጥፎ የአፍ ጠረንን ለመቆጣጠር እና የፕላክ መፈጠርን የሚያግዙ ባክቴሪያዎችን የሚገድል ፍሎራይድ ይዟል።

ሁሉም ሻይ ለሰውነት እኩል ነው?
ይህ ጥያቄ ነው ተመራማሪዎች አሁንም እየተጨቃጨቁ ያሉት። አረንጓዴ ሻይ ከጥቁር ሻይ የበለጠ አንቲኦክሲደንትስ አለው? ለተሻለ የጤና ጥቅም ፈጣን ሻይ ወይም ልቅ ቅጠል ሻይ መጠጣት አለብኝ? ትኩስ ሻይ ከቀዘቀዘ ሻይ ይሻላል? እና ምን እንደሚመጣ እነሆ፡-

• ከፍተኛ ጥራት ያለው ሻይ ዝቅተኛ ጥራት ካለው ሻይ የበለጠ ካቴቲን አንቲኦክሲደንትስ ሊኖረው ይችላል።

• ነጭ ሻይ ከማንኛውም ሻይ የበለጠ አንቲኦክሲደንትስ አለው።

• አረንጓዴ ሻይ ከጥቁር ሻይ የበለጠ ካቴኪን አንቲኦክሲደንትስ ስላለው ጥቁር ሻይ ብዙ ሂደት ውስጥ ስለሚገባ።

• ያልቦካ የሮይቦስ ሻይ ከተመረቱ rooibos የበለጠ ፖሊፊኖል አንቲኦክሲደንትስ አለው።

• አዲስ የተጠመቁ ሻይ ከፈጣን ወይም ከታሸገ ሻይ የበለጠ ፖሊፊኖል አንቲኦክሲደንትስ አላቸው።

• የተጠመቀ (ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ) ወይም ካፌይን ያለው ሻይ ከፈጣን ሻይ የበለጠ አንቲኦክሲደንትስ እንዳለው ብዙ ተመራማሪዎች የተስማሙ ይመስላሉ።

በሻይ እና በፀረ-አንቲኦክሲዳንት ጥቅሞቹ የሚኩራራ በመቶዎች የሚቆጠሩ የቅርብ ጊዜ ጥናቶች አጭር ቅድመ እይታ እነሆ፡-

የልብ ጥቅሞች:
• ሻይ የሚጠጡ ሰዎች የደም ግፊት ዝቅተኛ መሆኑን በጥናት ተረጋግጧል (Archives of Internal Medicine፣ 2004)።

• ሻይ ኮሌስትሮልን በመቀነስ የልብ በሽታን ሊከላከል ይችላል (ጆርናል ኦፍ ኒውትሪሽን፣ 2003)።

• ጥቁር ሻይ መጥፎ ኮሌስትሮልን ሊቀንስ ይችላል።

• ሻይ መጠጣት የልብ ሕመምተኞችን ሊረዳ ይችላል (ሰርከሌሽን፡ ዘ ጆርናል ኦፍ ዘ አሜሪካን የልብ ማህበር፣ 2001)።

የካንሰር መከላከያ;
• አረንጓዴ ሻይ የኢሶፈገስ ካንሰርን ለማስቆም ይረዳል። (ሃርቫርድ የሕክምና ትምህርት ቤት, 2004).

• አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ የፕሮስቴት ካንሰርን ስርጭት ሊቀንሰው ይችላል (በዩሲኤልኤ ዴቪድ ጄፈን የህክምና ትምህርት ቤት የሰው ምግብ ማዕከል፣ 2004)።

• ሻይ በማጨስ ምክንያት ከሚመጣው ካንሰር ሊከላከል ይችላል። (ጆርናል ኦፍ ኒውትሪሽን፣ 2003)።

• አረንጓዴ ሻይ እና ነጭ ሻይ የአንጀት ካንሰርን ይዋጋሉ (የሊኑስ ፓውሊንግ ኢንስቲትዩት በኦሪገን ስቴት ዩኒቨርሲቲ ጥናት፣ ካርሲኖጅጀንስ፣ 2003)።

• ትኩስ ሻይ ለአንዳንድ የቆዳ ካንሰር ተጋላጭነትን ሊቀንስ ይችላል (የአሪዞና ዩኒቨርሲቲ ጥናት፣ የካንሰር ኤፒዲሚዮሎጂ፣ ባዮማርከርስ እና መከላከያ (ቅጽ 9፣ ቁጥር 7)፣ 2001)።

• አረንጓዴ ሻይ መጠጣት የሆድ ካንሰርን አደጋ ሊቀንስ ይችላል (የካሊፎርኒያ ዩኒቨርሲቲ በሎስ አንጀለስ (UCLA) የህዝብ ጤና ጥናት ትምህርት ቤት፣ ኢንተርናሽናል ጆርናል ኦቭ ካንሰር (ጥራዝ 92፡ 600-604)፣ 2001)።

የደም ግፊት መቀነስ ጥቅሞች፡-
• አረንጓዴ እና ኦኦሎንግ ሻይ የደም ግፊት ስጋትን ይቀንሳል (ብሔራዊ የቼንግ ኩንግ ዩኒቨርሲቲ ጥናት፣ Archives of Internal Medicine፣ 2004)።

የበሽታ መከላከያ-የማሳደግ ጥቅሞች
ሻይ የሰውነት መከላከያን እንደሚያሳድግ ይታመናል (የብሔራዊ ሳይንስ አካዳሚ ሂደቶች፣ 2003)

ሉኪሚያ-የመዋጋት ጥቅሞች፡-
• አረንጓዴ ሻይ ክፍል የሉኪሚያ ሴሎችን ለመግደል ይረዳል (ማዮ ክሊኒክ, 2004).

የአልዛይመርስ መዋጋት ጥቅሞች፡-
• ሻይ መጠጣት የአልዛይመር በሽታን ሊያዘገይ ይችላል (የኒውካስል ዩኒቨርሲቲ የመድኃኒት ዕፅዋት ምርምር ማዕከል ጥናት፣ ፊቶቴራፒ ምርምር፣ 2004)።

ኤድስን የመከላከል ጥቅሞች፡-
• ሻይ እንደ ኤድስ ተዋጊ ሚና ሊጫወት ይችላል (የቶኪዮ ዩኒቨርሲቲ፣ የአለርጂ ጆርናል እና ክሊኒካል ኢሚውኖሎጂ፣ 2003)።

—————————————————————————–

በማጠቃለል:
ስለዚህ ሰውነትዎን በሻይ ጥሩ ማድረግ እንዴት ይጀምራሉ?

ከሻይዎ ብዙ የጤና ጥቅማ ጥቅሞችን ለማግኘት ከአከባቢዎ ወይም የመስመር ላይ ሻይ ሱቅ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ለስላሳ ቅጠል ሻይ ይምረጡ። ጠመቀው እና ተደሰት። እና እርግጥ ነው፣ በጉዞ ላይ እያሉ በቅጽበት ወይም በታሸገ ሻይ የመደሰትን ሃሳብ አይጣሉ። ትንሽ ተጨማሪ መጠጣት ሊኖርብዎ ይችላል።

ከእንግዲህ አትጠብቅ። ዛሬ በሽታን ይጠጡ, ያጣጥሙ እና ይዋጉ. ከሻይ ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ለመደሰት መቼም አልረፈደም!

መርጃዎች፡-

ካንሰር.org
drlam.com
healthandage.com
heartcenteronline.com
herbalgram.org
ታማኝ.ኮም
kmc.org
mayoclinic.com
nutraingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
መከላከል.com
republicoftea.com
stashtea.com
yenra.com

ዱባዎች አሁን በሱቆች ውስጥ ይገኛሉ ነገር ግን ከሃሎዊን ፋኖስ የበለጠ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ይህም በቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያበቃል. ኦክቶበር የዱባ የምግብ አዘገጃጀት ወር ነው በቪጋን የሚበላው አመት ስለዚህ ከዱባዎ ምርጡን ጥቅም ለማግኘት በየሳምንቱ ይመለሱ።

የሞሮኮ የተጠበሰ ዱባ

ግብዓቶች-
½ መካከለኛ ዱባ
1 የሻይ ማንኪያ የቆርቆሮ ዘሮች
½ የሻይ ማንኪያ የኩም ዘሮች
¼ የሻይ ማንኪያ ጨው
1 ትንሽ ሽንኩርት
2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
2 ቲማቲም

ዘዴ -
1. ምድጃውን እስከ 200 ሴ
2. የቆርቆሮ ዘር, የኩም ዘር እና ጨው ወደ ዱቄት መፍጨት
3. ቀይ ሽንኩርት, ፓፕሪክ, ነጭ ሽንኩርት እና አንድ ቲማቲም ይጨምሩ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቀሉ. ሁለተኛውን ቲማቲም ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ።
4. ዱባዎን ይውሰዱ እና ዘሩን ያውጡ. ስኳኑ ወደ ውስጥ እንዲገባ ስጋውን ይመዝግቡ, በስጋው ውስጥ አፍስሱ እና ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር.
5. እዚህ በማኒሽ (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM)፣ hummus፣ salad እና pickles አቅርቤዋለሁ።

ስለ አይቪ የበለጠ ይወቁ
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
ትዊተር: twitter.com/umeko_chan
Tumblr፡ year-of-vegan-eats.tumblr.com/

አዲስ ቪዲዮ በየእሮብ!