[የላቲን ስም] Valerian Officinalis I.

[ዝርዝር መግለጫ] ቬለሪኒክ አሲድ 0.8% HPLC

[መልክ] ቡናማ ዱቄት

ጥቅም ላይ የዋለው የእፅዋት ክፍል: ሥር

[የክፍል መጠን] 80 ሜሽ

[በማድረቅ ላይ ኪሳራ] ≤5.0%

(ሄቪ ሜታል) ≤10 ፒፒኤም

(ማከማቻ) በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ያከማቹ፣ ከቀጥታ ብርሃን እና ሙቀት ይራቁ።

[የመደርደሪያ ሕይወት] 24 ወራት

(ጥቅል) በወረቀት ከበሮ እና በውስጡ ሁለት የፕላስቲክ ከረጢቶች የታሸጉ።

(የተጣራ ክብደት) 25kgs/ከበሮ

(ቫለሪያን ምንድን ነው?)

የቫለሪያን ሥር (valeriana officinalis) ከአውሮፓ እና እስያ ከሚገኝ ተክል የተገኘ ነው. የዚህ ተክል ሥር ለብዙ ሺህ ዓመታት የእንቅልፍ ችግርን፣ የምግብ መፈጨት ችግርን፣ የነርቭ ሥርዓትን መዛባትን፣ ራስ ምታትን እና የአርትራይተስ በሽታዎችን ጨምሮ ለተለያዩ ህመሞች መድኃኒት ሆኖ ሲያገለግል ቆይቷል። የቫለሪያን ሥር በአንጎል ውስጥ የነርቭ አስተላላፊ GABA መኖር ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ይታመናል።

[ተግባር]

1. ለእንቅልፍ ማጣት ጠቃሚ
2. ለጭንቀት
3. እንደ ማስታገሻ
4. ለአሰቃቂ ኮምፑልሲቭ ዲስኦርደር (OCD)
5. ለምግብ መፈጨት ችግር
6. ለማይግሬን ፌዳችስ
7. ለከፍተኛ ደረጃ እና በልጆች ላይ ትኩረት ያድርጉ

ሰብስክራይብ ያድርጉ

https://www.youtube.com/channel/UCV68yoHRFXdTpmTkXKPyjVg?sub_confirmation=1

ለተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት በርቷል።
www.worldrecipes.tv

ለበለጠ መረጃ
www.shanthiinfo.com

ቀላል የምግብ አዘገጃጀት አጫዋች ዝርዝሮች

https://www.youtube.com/user/utubefoods/playlists

Pinterest

https://www.pinterest.com/qrecipes/

FACE BOOK

https://www.facebook.com/utubefoods?sk=app_212104595551052

GOOGLE ተጨማሪ

https://plus.google.com/+utubefoods/posts

የGOOGLE ብሎግ

https://www.quickrecipes4ublog.blogspot.in/

እንኳን ወደ ጃሙን ዛፍ በደህና መጡ። በዚህ ቻናል ውስጥ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ቀላል እና መሰረታዊ ደረጃዎችን ያግኙ። አዲስ የምግብ አሰራርን እንይ።

ካዱ ካርዲጋን | ዱባ ካርዲጋን አሰራር | Kaddu Ka Kofta | Lauki Ka Cardigan

ንጥረ ነገሮች:

ዱባ - 1
የሽንኩርት ፓስታ - 2
የቲማቲም ፓኬት - 2
ጨው - እንደ ጣዕም
ዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ - 2 tbsp
የካሮም ዘሮች (አጃዊን) - 1/2 tbsp
የተቆረጠ የቆርቆሮ ቅጠል - 1 tbsp
የተከተፈ አረንጓዴ በርበሬ - 2
ኮሪንደር ዱቄት - 1 tbsp
ጋራም ማሳላ ዱቄት - 1/2 tbsp
ግራም ዱቄት - 4 tbsp
የሰናፍጭ ዘይት
የካሽሚር ቀይ ቺሊ ዱቄት - 1 tbsp
Termeric ዱቄት - 1 tbsp
የኩም ዘሮች (ጄራ) - 1/2 tbsp

አሰራር፡

1. በመጀመሪያ ፓምፑን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መጨፍለቅ አለብን.
2. አሁን ተጨማሪ እርጥበትን ለማስወገድ እና የተጨመቁትን ሹካዎች በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማስቀመጥ ጭማቂውን ሹራብ ይቁረጡ.
3. አሁን የዱባ ፓስታ ያድርጉ. የተጨመቁ የፓምኪን ሽሪዶችን ወስደህ የተከተፈ አረንጓዴ ቺሊ፣ የካሮም ዘር፣ ተርሜሪክ ዱቄት 1 tbsp፣ ግራም ዱቄት እና ጨው ለመቅመስ ጨምር። ቅልቅል እና አንድ ሊጥ ያድርጉ.
4. አሁን የሰናፍጭ ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ ወስደህ ሙቅ.
5. ቁርጥራጮቹን በፑምኪን ፓስታ ላይ በሙቅ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪበስል እና ቡናማ ድረስ ይቅቡት።
6. ከጨረሱ በኋላ በጠፍጣፋ ውስጥ ይውሰዱት.
7. አሁን ምድጃውን ይጀምሩ, ድስቱን ይውሰዱ እና እንዲሞቅ ያድርጉት. እሳቱን ወደ መካከለኛ ያቆይ.
8. የሰናፍጭ ዘይት 4 tbsp በሙቅ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያ የኩም ዘሮችን ይጨምሩ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለተወሰነ ጊዜ ይቅቡት።
9. አሁን የሽንኩርት ቅጠልን ይጨምሩ እና ቅልቅል.
10. አሁን የዝንጅብል ነጭ ሽንኩርቱን ጨምሩበት ፣ ቀላቅሉባት እና ቀይ ሽንኩርቱ ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 2 ደቂቃ ያህል በመካከለኛው እሳት ላይ ይቅቡት።
11. እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት በማዞር ቴርሜሪክ ዱቄት, ኮሪደር ዱቄት, የካሽሚር ቀይ ቺሊ እና የጋርማ ማሳላ ዱቄት ይጨምሩ.
12. ቅልቅል እና ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ቅመማ ቅመሞች ዘይት መተው እስኪጀምሩ ድረስ ይቅቡት.
13. አሁን የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ. ቅልቅል እና ለ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይቅቡት.
14. እሳቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይለውጡ እና 2 ብርጭቆ ውሃን ወደ ድስት ውስጥ ይጨምሩ. በደንብ ያዋህዱት.
15. ለመብላት ጨው ጨምር. በደንብ ይደባለቁ እና ለ 2 ደቂቃዎች ይተዉት.
16. አንዴ ካሪ ማፍላት ከጀመረ ዱባውን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ። ቅልቅል እና ለ 1 ደቂቃ ይተው.
17. በመጨረሻም የኮሪደር ቅጠልን ይጨምሩ. በደንብ ያዋህዱት.
18. ጋዙን ያጥፉ እና ሙቅ ያቅርቡ.

እንዲሁም ድህረ ገጹን ይመልከቱ፡ https://thejamuntree.blogspot.in/