[የላቲን ስም] Stevia rebaudiana

[የእፅዋት ምንጭ] ከቻይና

[ዝርዝር መግለጫዎች] 1. ስቴቪያ የማውጣት ዱቄት (ስቴቪዮሲዶች)

አጠቃላይ ስቴቪዮ ግላይኮሲዶች 80% ፣ 90% ፣ 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%፣ 60%፣ 80%፣ 90%፣ 95%፣ 98%

3. ስቴቪዮሳይድ 90%

በስቴቪዮ ግላይኮሲዶች ውስጥ አንድ ሞኖመር

[መልክ] ጥሩ ነጭ ዱቄት

ጥቅም ላይ የዋለው የእፅዋት ክፍል: ቅጠል

[የአንቀጹ መጠን] 80 ጥልፍልፍ

[በማድረቅ ላይ ኪሳራ] ≤5.0%

(ሄቪ ሜታል) ≤10 ፒፒኤም

[የመደርደሪያ ሕይወት] 24 ወራት

(ጥቅል) በወረቀት ከበሮ እና በውስጡ ሁለት የፕላስቲክ ከረጢቶች የታሸጉ።

(የተጣራ ክብደት) 25kgs/ከበሮ

ስቴቪያ ማውጣት

[ባህሪያት]

የስቴቪያ ስኳር ከፍተኛ ጣፋጭነት እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን ጣፋጩ ከሸንኮራ አገዳ ስኳር 200 350 እጥፍ ነው ነገር ግን ካሎሪው ከአገዳ ስኳር 1/300 ብቻ ነው።

ጣፋጩን የሚሰጠው የ stevia የማውጣት አካል የተለያዩ የ steviol glycosides ድብልቅ ነው. በስቴቪያ ቅጠሎች ውስጥ ያለው የጣፋጭነት ክፍሎች ስቴቪዮሳይድ ፣ ሬባውዲዮሳይድ A ፣ C ፣ D ፣ E እና dulcoside A. Rebaudioside C ፣ D ፣ E እና Dulcoside A በቁጥር ትንሽ ናቸው። ዋናዎቹ ክፍሎች ስቴቪዮሳይድ እና ሬባዲዮሳይድ ኤ ናቸው።

የ stevioside እና rebaudiosideA ጥራት ከሌሎቹ ክፍሎች የተሻለ ነው, እሱም በንግድ ተወስዶ በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

በ stevia ረቂቅ ውስጥ የሚገኙት ስቴቪዮ glycosides "steviosides" ወይም ¡° ስቴቪያ ማውጣት ¡± ይባላሉ። ከእነዚህ "steviosides" መካከል በጣም የተለመደው ስቴቪዮሳይድ እና RebaudiosideA ይከተላል. ስቴቪዮሳይድ ትንሽ እና ደስ የሚል የእፅዋት ጣዕም አለው እና Rebaudioside-A ምንም የእፅዋት ጣዕም የለውም።

Rebaudioside C እና Dulcoside A በስቴቪያ የማውጣት መጠን አነስተኛ ቢሆኑም መራራ ጣዕም የሚሰጡ ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው።

[ተግባር]

ብዙ ቁጥር ያላቸው የመድኃኒት ሙከራዎች የስቴቪያ ስኳር ምንም የጎንዮሽ ጉዳት እንደሌለው አረጋግጠዋል ፣ ካርሲኖጂንስ እና ለመመገብ ደህንነቱ የተጠበቀ።

ከሸንኮራ አገዳ ስኳር ጋር ሲነጻጸር 70% ወጪን መቆጠብ ይችላል. በንፁህ ነጭ ቀለም ፣ ደስ የሚል ጣዕም እና ልዩ ሽታ የሌለው ፣ ስቴቪያ ስኳር ለልማት ሰፊ እይታ ያለው አዲስ የስኳር ምንጭ ነው። ስቴቪያ ሬባውዲያንየም ስኳር በጤና ጥበቃ ሚኒስቴር እና በብርሃን ኢንዱስትሪ ሚኒስቴር ጥቅም ላይ እንዲውል የተፈቀደለት ከሸንኮራ አገዳ ስኳር ጣዕም ጋር የሚመሳሰል ተፈጥሯዊ ዝቅተኛ ሆትስዊት ወኪል ነው።

ይህ ሦስተኛው የተፈጥሮ succedaneum የሸንኮራ አገዳ ስኳር እና የቢት ስኳር ከልማት እና ከጤና አጠባበቅ ዋጋ ጋር ነው, ከተቀነባበረ ቤተሰብ-ስቴቪያ rebaudianum ከዕፅዋት አትክልት ቅጠሎች የተወሰደ.

ሳምባርን ለመሥራት ቀላል መንገድ (Sambar Recipe)
ንጥረ ነገሮች: -

ቱቫር ዳሌ - 1/2 ኩባያ (ታጠበ እና ለአንድ ሰዓት 1/2 ሰሃን)

ዱባ - 1/2 ኩባያ (የተቆረጠ)

የተከተፈ ጠርሙስ ጎመን - 1/2 ኩባያ

የተከተፈ ባቄላ - 1/4 ስኒ

የተከተፈ ብሪንጃል - 1/2 ስኒ

የቼሪ ቅጠሎች - 10-15

የተከተፈ ቲማቲም - 2 ቁርጥራጮች (መካከለኛ መጠን);

የተከተፈ ሽንኩርት - 2 (መካከለኛ መጠን)

የተከተፈ አረንጓዴ በርበሬ - 1

የተከተፈ ዝንጅብል - 2 ኢንች

ቱርሜሪክ ዱቄት - 1/2 ስ.ፍ

ሳምባር ማሳላ - ከ 3 እስከ 4 የሻይ ማንኪያ

ቀይ የቺሊ ዱቄት - 1/2 ስ.ፍ

የተሰበሰቡ ዘሮች - 1/2 ስ.ፍ

ደረቅ ቀይ በርበሬ - 2

ሂንግ - 2 ሳንቲም

ዘይት - 2 tbsp

ለተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት እባክዎን ይመዝገቡ፡ https://www.youtube.com/cookingwithreshu

በማህበራዊ ሚዲያ እንገናኝ፡-
————————————————————-

Facebook - https://www.facebook.com/cookingwithreshu

ኢንስታግራም - https://www.instagram.com/cookingwithreshu

ድር ጣቢያ - https://www.cookingwithreshu.com

የንግድ ሥራ መረጃ፡- cookwithreshu@gmail.com
————————————-

የምግብ አዘገጃጀቶቼን ከወደዱ ቪዲዮዎቼን ይውደዱ እና እባክዎን ቻናሌን ሰብስክራይብ ያድርጉ። አመሰግናለሁ

ሬሹ

በዛሬው ቪዲዮ ላይ የእኔን ሞገዶች ፍቺ የተው እና በጣም ቀጭን የሆነውን 2A ጸጉሬን የማይመዝን አንድ ግኝት አካፍላለሁ።

ትራይቪት የመግቢያ ቅንብር፡-
አኩዋ ፣ ሴቴሪያል አልኮሆል ፣ ግሊሰሪን ፣ አሲታሚድ ሜኤ ፣ ፓራፊኒየም ሊኩይድ ፣ ሴቲል አልኮሆል ፣ ሳይክሎፔንታሲሎክን ፣ ዲሜትቲኮን ፣ ዲሜቲኮን ክሮሶፖሊመር ፣ ፖሊኪውተርኒየም-55 ፣ ሲትሪሚየም ክሎራይድ-55 -4፣ PARFUM፣ PHENYL TRIMETHICNE፣ ሃይድሮክሳይቴሌሉሎሴ፣ ፕሮፔሊን ግላይኮል ፣ ዲያዞሊዲኒል ዩሪያ ፣ አይኦዶፕሮፒኒል ቡቲልካርባሜት ፣ PHENOKYETHANOL ፣ ሜቲሊፓራቤን ፣ ኢትይልፓራቤን ፣ BUTYLPARABEN ፣ ኤቲሊነዲሚሜትሪ አሲድ ፣ ዳይሶዲየም ፖልሀንታል ጨው ፣ ሶዲየም ፒሲኤ፣ ሶዲየም ላካትቴት፣ አርጂን፣ አስፓቲክ አሲድ፣ ፒሲኤ፣ ግላይሲን፣ አላኒን፣ ሴሪን , ቫሊን, ፕሮፔን, ትሬኦኒን, ኢሶሉሲን, ሂስቲዲን, ፊኒላኒን, ሮስማሪኑስ ኦፊሴል ቅጠል ማውጣት, ቻሞሚላ ሬኩቲታ አበባ ማውጣት, አኳይሮክሊን ሳትቸሮይድስ አበባ ማውጣት, ላቫንዱላ ፕላስ ትራፊክ ዘይት፣ ካሜሊና ሳቲቫ ዘይት፣ ሄክሳይል ሲናማል፣ ዲ-ሊሞን , BUTYLPHENIL ሜቲልፕሮፒናል, ሲትሮንሎል, ጄራኒዮል, አልፋ-ኢሶሜትል IONONE, CITRAL, ሊናሎል.

.
.
.
የእኔ አውታረ መረቦች:
♥ ብሎግ፡ https://www.eurabisco.com/
♥ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/deyzekelly/
♥ የመስመር ላይ መደብር: https://www.eurabisco.iluria.com/
♥ FANPAGE: https://www.facebook.com/eurabisco

.
.
.
የጉዞ ብርሃን በ Audionautix በCreative Commons Attribution License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) ስር ፍቃድ ተሰጥቶታል።
አርቲስት፡ https://audionautix.com/
Sunset Strip በ Audionautix በCreative Commons Attribution License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) ፈቃድ ተሰጥቶታል።
አርቲስት፡ https://audionautix.com/