[የላቲን ስም] Vitis vinifera L..

[የእፅዋት ምንጭ] ከቻይና

[መልክ] ጥቁር ቀይ ከ ቡናማ እስከ ወይን ጠጅ ዱቄት

ጥቅም ላይ የዋለው የእፅዋት ክፍል: ፍሬ

[የክፍል መጠን] 80 ጥልፍልፍ

[በማድረቅ ላይ ኪሳራ] ≤8.0%

(ሄቪ ሜታል) ≤10 ፒፒኤም

[የፀረ-ተባይ ቀሪዎች] EC396-2005፣ USP 34፣ EP 8.0፣ FDA

[የመደርደሪያ ሕይወት] 24 ወራት

(ጥቅል) በወረቀት ከበሮ እና በውስጡ ሁለት የፕላስቲክ ከረጢቶች የታሸጉ።

(የተጣራ ክብደት) 25kgs/ከበሮ

[መግቢያ፡]

የወይን ጭማቂ ማጎሪያ የማውጣት ዱቄት ሌላ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ ነው። ሕያዋን ሕብረ ሕዋሳትን ያጠናክራል እና ይከላከላል እንዲሁም በደም ዝውውር ውስጥ ይረዳል. ከቫይታሚን ሲ፣ ኢ እና ቤታ ካሮቲን ከ20-50 እጥፍ የበለጠ ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ነው። በዕድሜ እየገፋን ስንሄድ ሰውነታችን የእርጅናን ሂደት ለመዋጋት አነስተኛ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ያመነጫል እና ስለሆነም እነዚህን ንጥረ ነገሮች ማሟላት አለበት። የወይን ዘር ማዉጣት የሴል ሽፋኖችን ጤና ከነጻ radical ጉዳት የሚደግፉ ፕሮአንቶሲያኒዲንስ የተባሉ ተፈጥሯዊ ባዮፍላቮኖይድ ይይዛሉ። በተጨማሪም የሊፕቶፕሮቲኖች ኦክሳይድን በመከላከል የደም ቧንቧ ግድግዳዎች ላይ እንዳይጣበቁ በማድረግ የልብና የደም ህክምና አገልግሎት ይሰጣል።

[ዋና ተግባር]

1) ለ Raspberry juice powder በቅመማ ቅመም ፓኬቶች ውስጥ ያሉ ጣዕሞች ዋናውን ጣዕም ይይዛሉ

2) በአይስ ክሬም ውስጥ ያሉ ቀለሞች፣ ለቆንጆ ቡናማ ቀለም ያለው የ Raspberry juice powder ኬኮች

3) በተጨማሪም በመጠጥ ድብልቅ, በህፃናት ምግብ, በወተት ተዋጽኦዎች, በዳቦ መጋገሪያ, ከረሜላ እና ሌሎችም ሊተገበር ይችላል

[መተግበሪያ]

• ለጥሩ፣ መንፈስን የሚያድስ የቫይታሚን ውሃ ለማግኘት ወደ ውሃ እና በረዶ ይጨምሩ

• ለሁሉም የተፈጥሮ ስፖርት መጠጥ ወደ ኤሌክትሮላይት ውሃ ይጨምሩ

• ተፈጥሯዊ በሆነ ጣፋጭ እና ውሃ ላይ በመጨመር “ቀላል ሽሮፕ” ያዘጋጁ፣ የተቀላቀሉ መጠጦችን ለማጣፈጥ ወይም የተላጨ የበረዶ ፈጠራዎችን ይጠቀሙ።

• እንደ ኬኮች፣ ኬኮች፣ ሙፊኖች እና ኩኪዎች ባሉ የተጋገሩ ምርቶች ላይ ዱቄት ይጨምሩ

• ወደ አትክልት ጭማቂዎች ይጨምሩ

• ወደ ተራ እርጎ ይግቡ

• ወደ አይስ ክሬም ይግቡ

ጥሬ የቪጋን አይብ - የአሲድፊለስ ማስጀመሪያን በመጠቀም የቪጋን ጥሬ ነት እና/ወይም የዘር አይብ እንዴት እንደሚሰራ። የመረጡትን ዘር ወይም የለውዝ አይብ፣ ወይም የዘር እና የለውዝ ቅልቅል ያድርጉ።

ለአልሞንድ ነት አይብ መመሪያዎች፡-

የመጀመሪያውን ባች በትንሽ የለውዝ መጠን ብቻ ያድርጉ እና እንደፈለጉት ካልሆነ ትልቅ ኪሳራ እንዳይሆን ያድርጉ። በትክክል ለማፍላት የመፍላት ጥበብ ትንሽ ልምምድ ሊወስድ ይችላል።

ያስፈልግዎታል:

ጥሬ የአልሞንድ ፍሬዎች,
አሲዶፊለስ / ላክቶባካሊየስ
ጨው
ንጹህ ውሃ (የተጣራ፣የተጣራ ወይም የተቀቀለ እና ከዚያም ወደ ክፍል ሙቀት መቀዝቀዝ ይመረጣል)

እኛ የቪጋን አሲዲፊለስ ዱቄትን እንጠቀማለን ፣ አንዳንድ ሰዎች ለጥቂት ቀናት በውሃ ውስጥ ስንዴ በማፍላት እና ሬጁቬላክ የተባለውን ውሃ በመጠቀም የራሳቸውን ያዘጋጃሉ ፣ ግን ያ ደካማ እና ያልተጠበቀ ሊሆን ይችላል።

ጥሬውን የአልሞንድ ፍሬዎችን በአንድ ሌሊት ይንከሩት እና ከማጥለቁ በፊት ያጠቡ እና ያጠቡ። (የለውዝ ወተት ከሠራህ የለውዝ አይብ ለመሥራት የተጣራውን ጠጣር መጠቀም ትችላለህ የአልሞንድ ወተትም ለውዝ ብታበስል ይመረጣል)።

የአልሞንድ ፍሬዎችን ለማፍላት ሙቅ ውሃን በላያቸው ላይ ያፈስሱ, ለመሸፈን በቂ ነው. ይህ ቆዳዎቹን ይለቃል እና እነሱን በመጭመቅ ብቻ ማውጣት ይችላሉ። በቀላሉ ካልወጡት ለመያዣ የሚሆን ትንሽ ቁራጭ ጥጥ ይጠቀሙ።

ቅልቅል (ለዚህ ከፍተኛ ፍጥነት ያለው ማቀላቀያ በጣም ጥሩ ነው) የአልሞንድ ፍሬዎች እና ከግማሽ እስከ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ለእያንዳንዱ ማሰሮ በቂ ንጹህ ውሃ ያለው ሊጥ ለመደባለቅ በቂ ፈሳሽ ይሆናል።

ለስላሳ ወፍራም ድፍን ከተቀላቀለ በኋላ 1/4 የሻይ ማንኪያ የአሲድፊለስ / ላክቶባኪለስ ዱቄት እና ምት ለጥቂት ሰከንዶች ይጨምሩ.

ይህንን ሊጥ ወደ ንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ያስገቡት እና ከላይ 1/3 ባዶ ያድርጉት። የመፍላት ጋዞች እንዲለቀቁ ክዳኑ ላይ ጠመዝማዛ ነገር ግን ጥብቅ አያድርጉ።

እነዚህን ማሰሮዎች ከ80 ዲግሪ እስከ ዘጠናዎቹ አጋማሽ ፋራናይት ድረስ በሞቃት ቦታ ያኑሩ፣ ምንም አይሞቁም። ከሰማንያ እስከ ዘጠና ዲግሪዎች መካከል ምናልባት ተስማሚ ነው።

ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ይተውዋቸው ከዚያም የመፍላት ምልክቶች ካዩ ያረጋግጡ. ያ ጥቃቅን አረፋዎች ይሆናሉ, እና ድብደባው እየጠነከረ ይሄዳል. ሽፋኑን ካስወገዱት እና ማሽተት, ደስ የሚል የእርሾ ሽታ ማሽተት አለብዎት. በሚፈተኑበት ጊዜ ክዳኑን ወዲያውኑ መተካትዎን ያስታውሱ። እንደ ሙቀት መጠን, ከ4-6 ወይም ከዚያ በላይ ሰዓቶች ዝግጁ ሊሆኑ ይችላሉ. ቀዝቃዛው የሙቀት መጠኑ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል.

አረፋዎቹ ቢያንስ 50% አይብ ከሞሉ በኋላ ወደ ክፍል ሙቀት ውስጥ ማስገባት እና ለቀሪው ቀን ወይም ለአንድ ምሽት መተው ይችላሉ. (የክፍል ሙቀት ከ 55 እስከ 70 ዲግሪ ፋራናይት). አይብ ብዙ ጥቃቅን አረፋዎች ሲሆኑ በመስታወቱ ውስጥ ሊያዩት በሚችሉበት ጊዜ ዝግጁ ነው እና ደስ የሚል ሽታ እና ጣፋጭ ጣዕም ይኖረዋል.

አይብ አንዴ ከተጠናቀቀ በኋላ ሽፋኖቹን አጥብቀው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በማቀዝቀዣው ውስጥ አንድ ወይም ሁለት ሳምንታት ይቆያል (እና በተለያዩ ሁኔታዎች ላይ በመመርኮዝ ረዘም ላለ ጊዜ)። አንዳንድ ሰዎች እንኳ ያቀዘቅዙታል፣ እኛ ግን አላደረግነውም። ይህንን አይብ በብዙ መንገዶች ተጠቅመንበታል።

ቺቶሳን / ˈkaɪtɵsæn/ በዘፈቀደ የተከፋፈለ β-(1-4) የተገናኘ D-glucosamine (deacetylated unit) እና N-acetyl-D-glucosamine (አሲቲላይትድ አሃድ) ያቀፈ ቀጥተኛ ፖሊሲካካርዳይድ ነው። ሽሪምፕ እና ሌሎች ክራስታሴን ዛጎሎችን ከአልካሊ ሶዲየም ሃይድሮክሳይድ ጋር በማከም የተሰራ ነው።
ቺቶሳን በርካታ የንግድ እና የባዮሜዲካል አጠቃቀሞች አሉት። በእርሻ ውስጥ እንደ ዘር ማከሚያ እና ባዮፕስቲክስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ተክሎች የፈንገስ በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳሉ. ወይን ጠጅ በማዘጋጀት ላይ እንደ ፋይኒንግ ወኪል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እንዲሁም መበላሸትን ለመከላከል ይረዳል. በኢንዱስትሪ ውስጥ, እራሱን በሚፈውስ የ polyurethane ቀለም ሽፋን ውስጥ መጠቀም ይቻላል. በመድሃኒት ውስጥ የደም መፍሰስን ለመቀነስ እና እንደ ፀረ-ባክቴሪያ ተወካይ በፋሻዎች ውስጥ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል; በተጨማሪም መድሃኒቱን በቆዳ በኩል ለማድረስ ይረዳል.

ይህ ቪዲዮ ማየት ለተሳናቸው ተጠቃሚዎች ያነጣጠረ ነው።

መለያ፡
የጽሑፍ ጽሑፍ በ CC-BY-SA ስር ይገኛል።
በቪዲዮ ውስጥ የCreative Commons ምስል ምንጭ