[የላቲን ስም] Stevia rebaudiana

[የእፅዋት ምንጭ] ከቻይና

[ዝርዝር መግለጫዎች] 1. ስቴቪያ የማውጣት ዱቄት (ስቴቪዮሲዶች)

አጠቃላይ ስቴቪዮ ግላይኮሲዶች 80% ፣ 90% ፣ 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%፣ 60%፣ 80%፣ 90%፣ 95%፣ 98%

3. ስቴቪዮሳይድ 90%

በስቴቪዮ ግላይኮሲዶች ውስጥ አንድ ሞኖመር

[መልክ] ጥሩ ነጭ ዱቄት

ጥቅም ላይ የዋለው የእፅዋት ክፍል: ቅጠል

[የአንቀጹ መጠን] 80 ጥልፍልፍ

[በማድረቅ ላይ ኪሳራ] ≤5.0%

(ሄቪ ሜታል) ≤10 ፒፒኤም

[የመደርደሪያ ሕይወት] 24 ወራት

(ጥቅል) በወረቀት ከበሮ እና በውስጡ ሁለት የፕላስቲክ ከረጢቶች የታሸጉ።

(የተጣራ ክብደት) 25kgs/ከበሮ

ስቴቪያ ማውጣት

[ባህሪያት]

የስቴቪያ ስኳር ከፍተኛ ጣፋጭነት እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን ጣፋጩ ከሸንኮራ አገዳ ስኳር 200 350 እጥፍ ነው ነገር ግን ካሎሪው ከአገዳ ስኳር 1/300 ብቻ ነው።

ጣፋጩን የሚሰጠው የ stevia የማውጣት አካል የተለያዩ የ steviol glycosides ድብልቅ ነው. በስቴቪያ ቅጠሎች ውስጥ ያለው የጣፋጭነት ክፍሎች ስቴቪዮሳይድ ፣ ሬባውዲዮሳይድ A ፣ C ፣ D ፣ E እና dulcoside A. Rebaudioside C ፣ D ፣ E እና Dulcoside A በቁጥር ትንሽ ናቸው። ዋናዎቹ ክፍሎች ስቴቪዮሳይድ እና ሬባዲዮሳይድ ኤ ናቸው።

የ stevioside እና rebaudiosideA ጥራት ከሌሎቹ ክፍሎች የተሻለ ነው, እሱም በንግድ ተወስዶ በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

በ stevia ረቂቅ ውስጥ የሚገኙት ስቴቪዮ glycosides "steviosides" ወይም ¡° ስቴቪያ ማውጣት ¡± ይባላሉ። ከእነዚህ "steviosides" መካከል በጣም የተለመደው ስቴቪዮሳይድ እና RebaudiosideA ይከተላል. ስቴቪዮሳይድ ትንሽ እና ደስ የሚል የእፅዋት ጣዕም አለው እና Rebaudioside-A ምንም የእፅዋት ጣዕም የለውም።

Rebaudioside C እና Dulcoside A በስቴቪያ የማውጣት መጠን አነስተኛ ቢሆኑም መራራ ጣዕም የሚሰጡ ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው።

[ተግባር]

ብዙ ቁጥር ያላቸው የመድኃኒት ሙከራዎች የስቴቪያ ስኳር ምንም የጎንዮሽ ጉዳት እንደሌለው አረጋግጠዋል ፣ ካርሲኖጂንስ እና ለመመገብ ደህንነቱ የተጠበቀ።

ከሸንኮራ አገዳ ስኳር ጋር ሲነጻጸር 70% ወጪን መቆጠብ ይችላል. በንፁህ ነጭ ቀለም ፣ ደስ የሚል ጣዕም እና ልዩ ሽታ የሌለው ፣ ስቴቪያ ስኳር ለልማት ሰፊ እይታ ያለው አዲስ የስኳር ምንጭ ነው። ስቴቪያ ሬባውዲያንየም ስኳር በጤና ጥበቃ ሚኒስቴር እና በብርሃን ኢንዱስትሪ ሚኒስቴር ጥቅም ላይ እንዲውል የተፈቀደለት ከሸንኮራ አገዳ ስኳር ጣዕም ጋር የሚመሳሰል ተፈጥሯዊ ዝቅተኛ ሆትስዊት ወኪል ነው።

ይህ ሦስተኛው የተፈጥሮ succedaneum የሸንኮራ አገዳ ስኳር እና የቢት ስኳር ከልማት እና ከጤና አጠባበቅ ዋጋ ጋር ነው, ከተቀነባበረ ቤተሰብ-ስቴቪያ rebaudianum ከዕፅዋት አትክልት ቅጠሎች የተወሰደ.

Olioliva ላይ ኢምፔሪያ ውስጥ በአሁኑ እና ለሽያጭ ላይ Stevia rebaudiana ነው, የዚህ ጣፋጭ ተክል ንብረቶች ደጋፊዎች መካከል መራራ ውዝግብ መሃል ላይ ያለውን የማያቋርጥ ተክል እና ሰዎች, በተቃራኒው, አንዳንድ ክፍሎች carcinogenicity አጠራጣሪ ይቆጠራሉ ነበር አለ.
በቪያ ቦንፋንቴ ከሚገኙት ማቆሚያዎች መካከል አንቲኮ ፍራንቶዮ ሶምማሪቫ የወይራ ዘይት እና ችግኞችን ያቀርባል
ስቴቪያ ሬባውዲያና፣ የዚህ ተክል አጠቃቀም ቀደም ባሉት ጊዜያት በአውሮፓ እና በዩኤስኤ የተገደበው እንደ ስቴቪዮ እና ስቴቪዮሳይድ ያሉ የተወሰኑ ክፍሎቹ በተፈተኑት መጠኖች የካርሲኖጂኒዝም ጥርጣሬዎች እንደሆኑ ተደርገው ይቆጠሩ ነበር።
እንደ ጣሊያን (የህዳር 11 ቀን 2011 የወጣው የአውሮፓ ህብረት ደንብ ቁጥር 1131/2011) ስቴቪያ እና ተዋጽኦዎቹ በአውሮፓ ህብረት ተፈቅዶላቸዋል።
ስቴቪያ ከትውልድ አገር በስተቀር በሌሎች አገሮች ጥቅም ላይ መዋል መቻሉ ትልቅ ውዝግቦችን እና ተቃውሞዎችን አስከትሏል ፣ ይህም የንግድ ሴራ መኖሩን የሚጠቁም ፣ አጠቃቀሙን ለመቃወም ፍላጎት ያለው እና በምትኩ በትልልቅ ማልቲናሽኖች የሚመረቱ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ተመራጭ ነው።
በጣሊያን ውስጥ የዚህ ተክል አጠቃቀምን ለመደገፍ www.nastevia.it ማህበር ተመሠረተ

ሐሙስ ግንቦት 29 ቀን 2014 ሰዓት 9.00-12.00 ሰዓት.
በቡላን ፊታክፎን ክፍል Amornpoomrat ህንፃ፣ 3ኛ ፎቅ
መካከል የትብብር ስምምነት መፈረም ሥነ ሥርዓት
የምግብ ምርቶች ምርምር እና ልማት ተቋም Kasetsart ዩኒቨርሲቲ
እና ቤክ ታይ ባንኮክ የኬሚካል መሣሪያዎች Co., Ltd.