[الاسم اللاتيني] Brassica oleracea L.var.italica L.

[مصدر النبات] من الصين

[المواصفات]10:1

[المظهر] مسحوق أخضر فاتح إلى أخضر

الجزء المستخدم من النبات: النبات الكامل

[حجم الجسيمات] 60 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .08.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وكيسين بلاستيكيين بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

ينتمي البروكلي إلى عائلة الكرنب، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالقرنبيط. نشأت زراعته في إيطاليا. "بروكولو" اسمها الإيطالي يعني "برعم الملفوف". بسبب مكوناته المختلفة، يوفر البروكلي مجموعة من الأذواق والقوام، من الناعم والزهري (الزهرة) إلى الليفي والمقرمش (الساق والساق). يحتوي البروكلي على الجلوكوزينات، وهي مواد كيميائية نباتية تتحلل إلى مركبات تسمى الإندولات والإيزوثيوسيانات (مثل السلفورافان). يحتوي البروكلي أيضًا على الكاروتينويد واللوتين. يعتبر البروكلي مصدرًا ممتازًا للفيتامينات K وC وA، بالإضافة إلى حمض الفوليك والألياف. يعتبر البروكلي مصدرًا جيدًا جدًا للفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات B6 وE.

الوظيفة الأساسية

(1). مع وظيفة مضادة للسرطان، وتحسين القدرة على نحو فعال من الدم الكسح؛

(2). وجود تأثير كبير لمنع وتنظيم ارتفاع ضغط الدم.

(3). مع وظيفة تعزيز إزالة السموم من الكبد، وتحسين المناعة.

(4). مع وظيفة خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول.

4. التطبيق

(1). كمواد خام للأدوية المضادة للسرطان، يتم استخدامها بشكل رئيسي في مجال المستحضرات الصيدلانية؛

(2).يطبق في مجال المنتجات الصحية، ويمكن استخدامه كمواد خام في الأغذية الصحية، والغرض من ذلك هو تعزيز المناعة

(3). تطبق في مجالات الغذاء، ويستخدم على نطاق واسع كمادة مضافة للأغذية الوظيفية.

الأطعمة الطبيعية الخارقة تحارب سرطان البروستاتا

حددت ثلاثة أبحاث مستقلة أجريت بين عامي 2004 و 2009 الشاي الأخضر والكركم والطماطم والقرنبيط مجتمعة باعتبارها أفضل "الأطعمة الخارقة" ضد سرطان البروستاتا. قدم باحثون من ولاية ويسكونسن، برئاسة فاغار مصطفى أدهمي، أدلة دامغة على أن مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر فعالة في الوقاية من سرطان البروستاتا وعلاجه. وفي الوقت نفسه، كشف باحثون من ولاية كنتاكي، بقيادة داموداران تشينديل، عن فعالية الكركمين، المكون الرئيسي للكركم، كمحسس إشعاعي. وبالمثل، قامت كريستي كانين آدامز وفريقها من العلماء من إلينوي وأوهايو بتوثيق فعالية مزيج الطماطم والبروكلي ضد المرض الذي يخيف الرجال.

تحقق من أهم "الأطعمة الخارقة" ضد سرطان البروستاتا:
بوليفينول الشاي الأخضر
إن البروتين السكري الذي تفرزه غدة البروستاتا، والمسمى مستضد البروستاتا النوعي (PSA)، هو العلامة الأكثر استخدامًا سريريًا في الكشف عن سرطان البروستاتا. يتم تقليل مستوى مصل PSA عن طريق العوامل التي تخفض مستوى هرمون التستوستيرون. تشتمل هذه العوامل على منبهات الهرمون المطلق للهرمون المخفف، والمضادات ومضادات الأندروجينات، بالإضافة إلى مثبطات اختزال 5a.

يعتبر الشاي الأخضر "طعامًا ممتازًا" ضد هذا النوع من السرطان، لأن محتواه من مادة البوليفينول قادر على خفض مستويات المستضد البروستاتي النوعي في خلايا سرطان البروستاتا البشرية في وسط الثقافة. إن تأثير البوليفينول المعتدل الذوبان في الماء على مستويات PSA يعتمد على الجرعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن مكوناته، يبيجالوكاتشين جالاتي (EGCG)، تساهم أيضًا في فعاليته ضد البروستاتا وأشكال السرطان الأخرى.

الكركمين في الكركم

الكركمين هو كاروتينويد طبيعي وبوليفينول يمكن عزله من كركم لونغا أو الكركم، وهو جذمور. نظرًا لبنيتها، فإن الكاروتينات تعمل على التخلص من الجذور الحرة، مما يجعلها مضادات أكسدة رائعة ومعززة لجهاز المناعة لدى الفقاريات، بما في ذلك البشر. الكركمين هو أيضا مضاد فعال للبكتيريا ومضاد للسرطان. أثبتت الدراسات أن الكركمين يمنع نمو عدد من الأورام عند استخدامه مع العلاج الإشعاعي. في سرطان البروستاتا، يتغلب الكركمين على تأثير التعبير الجيني prosurvival الناجم عن تعرض الخلايا السرطانية للإشعاع.

الطماطم والبروكلي: ترادف البوليفينول الكيميائي النباتي
على الرغم من أن كانين آدامز، وآخرون. وقد أجريت دراسة على الفئران، وكانت النتائج مشجعة، لأن الطماطم وحدها والبروكلي وحده خفضا نمو الورم بنسبة 34% و42% فقط على التوالي. ومع ذلك، عندما تم دمج الطماطم والقرنبيط في النظام الغذائي، انخفض انتشار الورم بنسبة 52٪. وقد وفرت هذه النتيجة الدعم للتوصيات السابقة الصادرة عن سلطات الصحة العامة لزيادة تناولها للعناصر الغذائية من مجموعة متنوعة من المصادر النباتية. وفي هذا الصدد، فإن الجمع بين الطماطم والبروكلي أنتج تأثيرًا تآزريًا في مكافحة سرطان البروستاتا.

طريق الطبيعة ينقذ اليوم

في الختام، يعتبر الشاي الأخضر والكركم والطماطم والقرنبيط من أفضل الأطعمة التي أثبتت فعاليتها في مكافحة سرطان البروستاتا. كما أن هناك أطعمة أخرى تعمل ضد سرطان البروستاتا، بما في ذلك الرمان وعصير الفاكهة؛ الخضروات الصليبية الأخرى مثل براعم بروكسل، بوك تشوي أو الملفوف الصيني والقرنبيط؛ وفول الصويا. لقد تم تحديث أساليب البحث، ولكن علماء اليوم يعودون إلى المواد الطبيعية، التي توصف بأنها "أطعمة خارقة"، للمساعدة في مكافحة الأمراض. وفي الواقع، فإن قوة النباتات الغذائية على سرطان البروستاتا تؤكد قيمة الطبيعة في كفاح الإنسان من أجل الصحة الجيدة والعمر الطويل.

—————————————-

الأشخاص الذين شاهدوا هذا الفيديو:

——————————————-

اتصل بنا:

https://www.facebook.com/vigiartdesign/?ref=aymt_homepage_panel

——————————————

لا تنسوا متابعة قناتنا على اليوتيوب:

https://www.youtube.com/channel/UCUOF1_1_fY50PVN0TtItbDQ?sub_confirmation=1

وانقر على الرابط أدناه للاشتراك في قناتنا والحصول على إشعار عندما نضيف محتوى جديدًا:

https://www.youtube.com/channel/UCUOF1_1_fY50PVN0TtItbDQ?sub_confirmation=1

——————————————–

قم بزيارة موقعنا:
ابقى بصحة جيدة

وصفة بذور اليقطين

-بذور اليقطين
- توابل (زيت زيتون، مسحوق ثوم، فلفل حريف) أو (زيت نباتي، سكر بني)

اخبزيها على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة