[الاسم اللاتيني] كركم لونجا إل.

[مصدر نباتي] الجذر من الهند

[المواصفات] كوركومينويدس 95% HPLC

[المظهر] مسحوق أصفر

الجزء المستخدم من النبات: الجذر

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وكيسين بلاستيكيين بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

[ما هو كركم لونجا؟]

الكركم هو نبات عشبي يعرف علمياً باسم كركم لونغا. وهو ينتمي إلى عائلة Zingiberaceae، والتي تشمل الزنجبيل. يحتوي الكركم على جذور وليس جذور حقيقية، وهي المصدر الرئيسي للقيمة التجارية لهذا النبات. يعود أصل الكركم إلى جنوب غرب الهند، حيث كان بمثابة مستقر لطب السيدها منذ آلاف السنين. وهو أيضًا من التوابل الشائعة في المطبخ الهندي وغالبًا ما يستخدم كنكهة للخردل الآسيوي.

تنمو ستيفيا بشكل أفضل في المناطق المرتفعة في المناخ شبه الاستوائي. في أماكن أخرى يمكن زراعتها سنويا. يفضل النبات تربة خفيفة جيدة التصريف أضيفت إليها المواد العضوية. يحتاج إلى كمية كافية من الماء حتى تكون التربة رطبة باستمرار، ولكنها ليست مبللة. في المناخات الحارة والمشمسة، سيكون أداء أفضل في شبه الظل. يتم التكاثر من البذور المزروعة في الربيع، ولكن قد تكون معدلات الإنبات منخفضة، حيث لا تتوقع أن نصف البذور المزروعة لن تنبت. ازرع الشتلات بمجرد انتهاء خطر الصقيع. من الأفضل حصاد الأوراق قبل الإزهار مباشرة. سوف تنمو النباتات أيضًا من العقل، والتي من الأفضل أخذها في أواخر الشتاء. يزداد تركيز ستيفيوسيد في أوراق ستيفيا عندما تنمو النباتات في ظروف النهار الطويل. بينما يمكن زراعة ستيفيا على نطاق واسع في التربة الحمراء جيدة التصريف والتربة الطميية الرملية. يجب أن تكون التربة في نطاق الرقم الهيدروجيني 6.5-7.5. وينبغي تجنب التربة المالحة لزراعة هذا النبات.

يمكن زراعة ستيفيا بنجاح على مدار العام في جميع أنحاء الهند باستثناء المناطق التي تتساقط فيها الثلوج أو تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من 5 درجات مئوية في الشتاء. لا تؤثر درجات حرارة الصيف في الواقع على هذا النبات إذا تم بالفعل أخذ درجات الحرارة المرتفعة في الصيف في الاعتبار أثناء الزراعة. الممارسات. بما أن معدل إنبات البذور ضعيف جدًا، يتم نشرها خضريًا. على الرغم من استخدام قصاصات الجذع في زراعة الأنسجة النباتية، فقد أثبتت النباتات أنها أفضل مادة لزراعة ستيفيا. نباتات زراعة الأنسجة من ستيفيا نقية وراثيا، وخالية من مسببات الأمراض، ولها قوة ممتازة. يمكن زراعة نباتات زراعة الأنسجة على مدار العام، إلا في ذروة فصل الصيف. كثافة الزراعة المثالية هي 40.000 نبات لكل فدان مع تباعد 25 × 40 سم في نظام الأسرة المرتفعة. يمكن إثراء التربة بخلع طيني قدره 25 طنًا من سماد المزرعة الفاسد / هكتار

نوع التربة
تتطلب ستيفيا تصريفًا جيدًا جدًا، وأي تربة تحتفظ بالرطوبة لفترة طويلة جدًا من الزمن غير مناسبة لزراعة ستيفيا ويجب تجنبها دينيًا. تعتبر التربة الحمراء والطينية الرملية ذات درجة الحموضة 6-7 هي الأفضل لزراعة ستيفيا.

إعداد السرير المرتفع
يعد تشكيل أسرة مرتفعة الطريقة الأكثر اقتصادا لزراعة ستيفيا. يجب أن يكون ارتفاع السرير المرتفع 15 سم وعرضه 60 سم. المسافة بين كل نبات 23 سم. وهذا من شأنه أن يعطي كثافة نباتية تبلغ حوالي 40.000 نبات لكل فدان.

مواد الزراعة
هناك أساسا خياران للضرب. الأول هو زراعة الأنسجة والثاني هو قطع الجذع. تعتبر زراعة الأنسجة هي الخيار الأفضل ولكن العديد من المزارعين يميلون إلى تجربة طريقة قطع الجذع من أجل التكاثر. وفقًا للخبرة العملية، يكون إنتاج قطع الجذع في بعض الأحيان أكثر تكلفة من زراعة الأنسجة نظرًا لأن معدل نجاح إنشاء قصاصات الجذع منخفض جدًا، ويستغرق الأمر ما لا يقل عن 25 أسبوعًا حتى تتطور قطع الجذع إلى جذور تغذية مناسبة للزرع (الأصغر سنًا) أظهرت عمليات زرع الفسائل الجذعية معدل وفيات يزيد عن 50% في الأسابيع القليلة الأولى من عمليات الزرع في الحقل الرئيسي).

حصاد
جانب آخر مهم من الحصاد هو توقيت الحصاد. تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي السماح للنباتات في أي وقت من الأوقات بالإزهار بعد إزهارهاستيفيوسيد تنخفض النسبة بسرعة وتصبح الأوراق غير قابلة للتسويق. يتم حصاد الأوراق عن طريق نتف كمية صغيرة، أو يتم قطع النبات بأكمله مع الفروع الجانبية مع ترك 10 إلى 15 سم من القاعدة. ويمكن أن يتم الحصاد الأول بعد أربعة إلى خمسة أشهر من الزراعة. ويمكن إجراء الحصاد اللاحق كل ثلاثة أشهر، لمدة خمس سنوات متتالية. يصل التحلية الموجودة في الورقة إلى الحد الأقصى حتى تزهر النباتات. قبل الإزهار مباشرة، يجب قطع النبات بالكامل مع ترك 10 سم من الأرض. سوف ينبت التدفق الجديد للأوراق من هنا. سيكون المصنع الجديد جاهزًا للحصاد مرة أخرى خلال ثلاثة أشهر. ينتج النبات حوالي 3000 كجم من الأوراق المجففة من فدان من المزارع كل عام. يجب أن يتم الحصاد في وقت متأخر قدر الإمكان، لأن درجات الحرارة الباردة في الخريف والأيام الأقصر تميل إلى تكثيف حلاوة النباتات أثناء تطورها إلى حالة التكاثر.

إطلاق العنان للحلاوة في حصادك
بمجرد حصاد جميع الأوراق، يجب تجفيفها. هذا يمكن أن يكون
إنجازه على الشبكة. لا تتطلب عملية التجفيف حرارة زائدة، والأهم من ذلك هو دوران الهواء بشكل جيد. في يوم خريفي دافئ إلى حد ما، يمكن تجفيف محصول ستيفيا سريعًا تحت أشعة الشمس الكاملة خلال 12 ساعة تقريبًا. (تؤدي فترات التجفيف الأطول من ذلك إلى تقليل محتوى الستيفيوسيد في المنتج النهائي.)
يعد سحق الأوراق المجففة هو الخطوة الأخيرة في إطلاق قوة تحلية ستيفيا. ال
يتم طحن الأوراق المجففة وغربلتها وتخزين المسحوق الناعم في حاويات. يمكن القيام بذلك إما يدويًا أو للحصول على تأثير أكبر في مطحنة القهوة أو في خلاط الأعشاب الخاص.

الويب: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
البريد الإلكتروني: Natureherbs@ymail.com
واتساب: +91 841 888 5555
سكايب: طبيعة.الأعشاب

Griti هو مجتمع التعلم للطلاب من قبل الطلاب. نقوم بإنشاء الآلاف من مقاطع الفيديو الإرشادية لدورات كليتك التي يدرسها خبراء الطلاب الحاصلون على A+.

اشترك في القناة واستكشف لمحات عامة عن كل مفهوم في دورات حساب التفاضل والتكامل والكيمياء والفيزياء مجانًا!

سجل في www.GRITI.co
هل تريد طلب مقاطع فيديو للحصول على المزيد من المساعدة؟
+ احصل على الآلاف من مشاكل الدراسة للتحضير للامتحان