[الاسم اللاتيني] أندروغرافيس بانيكولاتا (Burm.f.) نيس

[مصدر نباتي] عشب كامل

[المواصفات] الأندروجرافوليدات 10%-98% HPLC

[المظهر] مسحوق أبيض

الجزء المستخدم من النبات: عشب

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وكيسين بلاستيكيين بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

[ما هو الأندروجرافيس؟]

أندروغرافيس بانيكولاتا هو نبات سنوي مرير المذاق، يشار إليه باسم "ملك المر". لها أزهار بيضاء أرجوانية وموطنها الأصلي آسيا والهند حيث تم تقديرها لعدة قرون لفوائدها الطبية العديدة. على مدى العقد الماضي، أصبح الأندروغرافيس شائعًا في أمريكا حيث يتم استخدامه غالبًا بمفرده أو مع أعشاب أخرى لمجموعة متنوعة من الأغراض الصحية.

[كيف يعمل؟]

وفقا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان، فإن العنصر النشط في andrographis هو andrographolides. بسبب الأندروجرافوليدات، الأندروجرافيس له خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للملاريا. كما أن له خصائص مضادة للميكروبات، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في مكافحة ومنع العدوى من الكائنات الحية الدقيقة الضارة مثل الفيروسات والبكتيريا والفطريات. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الأندروجرافيس أحد مضادات الأكسدة القوية ويمكن أن يساعد في منع الضرر الناجم عن الجذور الحرة للخلايا والحمض النووي

[وظيفة]

البرد والانفلونزا

اكتشف العلماء أن الأندروغرافيس يساعد على تعزيز جهاز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج الجسم للأجسام المضادة والبلاعم، وهي خلايا دم بيضاء كبيرة تتخلص من الكائنات الحية الدقيقة الضارة. يتم تناوله للوقاية من نزلات البرد وعلاجها، وغالبًا ما يشار إليها باسم إشنسا الهندي. قد يساعد في تقليل شدة أعراض البرد مثل الأرق والحمى وسيلان الأنف والتهاب الحلق.

السرطان والالتهابات الفيروسية وصحة القلب

قد يساعد الأندروجرافيس أيضًا في الوقاية من السرطان وعلاجه، وقد وجدت الدراسات الأولية التي أجريت في أنابيب الاختبار أن مستخلصات الأندروجرافيس تساعد في علاج سرطان المعدة والجلد والبروستاتا والثدي. نظرًا لخصائص العشب المضادة للفيروسات، يتم استخدام الأندروجرافيس لعلاج الهربس، كما تتم دراسته حاليًا كعلاج للإيدز وفيروس نقص المناعة البشرية أيضًا. يعزز Andrographis أيضًا صحة القلب ويمكن أن يساعد في منع تكوين جلطات الدم وكذلك إذابة جلطات الدم المتكونة بالفعل. بالإضافة إلى ذلك، تعمل العشبة على استرخاء العضلات الملساء الموجودة في جدران الأوعية الدموية وبالتالي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.

فوائد إضافية

يستخدم Andrographis لتعزيز صحة المرارة والجهاز الهضمي. كما أنه يساعد على دعم وتقوية الكبد ويستخدم مع الأعشاب الأخرى في العديد من تركيبات الأيورفيدا لعلاج اضطرابات الكبد. أخيرًا، تم العثور على مستخلصات الأندروجرافيس التي يتم تناولها عن طريق الفم للمساعدة في تحييد التأثيرات السامة لسم الثعبان.

الجرعة والاحتياطات

الجرعة العلاجية من andrographis هي 400 ملغ مرتين يوميًا لمدة تصل إلى 10 أيام. على الرغم من أن الأندروغرافيس يعتبر آمنًا عند البشر، إلا أن مركز لانغون الطبي بجامعة نيويورك يحذر من أن الدراسات التي أجريت على الحيوانات تشير إلى أنه قد يضعف الخصوبة. قد يسبب Andrographis آثارًا جانبية غير مرغوب فيها مثل الصداع والتعب والحساسية والغثيان والإسهال وتغير الذوق والألم في الغدد الليمفاوية. قد يتفاعل أيضًا مع بعض الأدوية، وكما هو الحال مع أي مكمل غذائي، يجب عليك استشارة طبيب الرعاية الصحية قبل تناول العشبة.

شاهد الوصفة كاملة هنا: https://goo.gl/15qPXB

دجاج واحد وأرز البروكلي
الوجبات: 2 شخص
مستوى الصعوبة: مبتدئ

تحضير

المكونات الرئيسية
1 كوب أرز، مغسول ومصفى
½ 1 كوب مرق دجاج
200 جرام بروكلي، مطحون
2 فخذ دجاج بدون عظم

بهارات للدجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة مسحوق بابريكا
1 ملعقة صغيرة ثوم، مبشور
2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة
2 ملعقة زيت زيتون

توابل
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل

خطوة بخطوة

طحن البروكلي
قطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة. باستخدام محضرة الطعام، قومي بطحن البروكلي بشكل خشن.

طبخ الدجاج
يُتبل الدجاج في وعاء بالملح والفلفل والريحان المجفف والأوريجانو المجفف ومسحوق البابريكا والثوم ودقيق الذرة وزيت الزيتون. تخلط حتى تتغلف تماما بالتوابل. تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. ضع جانب الدجاج للأسفل (دائمًا). اطهيها لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى تكتسب اللون البني الفاتح. إزالة الدجاج وتوضع جانبا.

اطبخ الأرز
أضف البروكلي المطحون إلى نفس المقلاة. جنبا إلى جنب مع الأرز والملح والفلفل. مزيج بالتساوي. أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي.

التشطيب
ضعي الدجاج فوق الأرز، ثم غطيه، ثم خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.

يخدم
طبق الأرز وفوقه فخذ دجاج كامل. يتمتع!

تحقق لنا بها على:
الفيسبوك - https://www.facebook.com/CookingClubCo/
تويتر – https://twitter.com/cookingclubco
انستقرام – https://www.instagram.com/cookingclubco/
بينتريست – https://www.pinterest.com/cookingclubco/

الاعتمادات:
الموسيقى – شاطئ فينيسيا لتوفر موهر وأليكس إيلينا
إنهاء صورة الخلفية بواسطة Freepik