[الاسم اللاتيني] الآليوم ساتيفوم L.

[مصدر النبات] من الصين

[المظهر] مسحوق أبيض مصفر إلى أصفر فاتح

الجزء المستخدم من النبات : الثمار

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وكيسين بلاستيكيين بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

الوظيفة الأساسية:

1. مضاد حيوي واسع الطيف، تثبيط الجراثيم والتعقيم.

2. إزالة الحرارة والمواد السامة وتنشيط الدم وإذابة الركود.

3. خفض ضغط الدم والدهون في الدم

4. حماية خلايا المخ. مقاومة الأورام

5. تعزيز مناعة الإنسان وتأخير الشيخوخة.

التطبيقات:

1. يتم تطبيقه في مجال المستحضرات الصيدلانية، وهو يستخدم بشكل رئيسي في علاج العدوى الفطرية والبكتيرية والتهاب المعدة والأمعاء وأمراض القلب والأوعية الدموية.

2. يتم تطبيقه في مجال المنتجات الصحية، وعادة ما يتم تصنيعه في كبسولة لخفض ضغط الدم والدهون في الدم وتأخير الشيخوخة.

3. يتم تطبيقه في مجال الغذاء، وهو يستخدم بشكل رئيسي لمحسن النكهة الطبيعية ويستخدم على نطاق واسع في البسكويت والخبز ومنتجات اللحوم وغيرها.

4. يتم تطبيقه في مجال إضافات الأعلاف، وهو يستخدم بشكل رئيسي في إضافات الأعلاف لتطوير الدواجن والماشية والأسماك ضد المرض وتعزيز النمو وتحسين نكهة البيض واللحوم.

5. عند تطبيقه في المجال البيطري، فهو يستخدم بشكل رئيسي لمنع تكاثر عصيات القولون والسالمونيلا وغيرها. ويمكنه أيضًا علاج عدوى الجهاز التنفسي وأمراض الجهاز الهضمي للدواجن والماشية.

يناقش مدير صناعة المكونات جون مادن وكبير محللي الأبحاث كلير مولين الرأي الإيجابي للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية بشأن المُحلي الطبيعي ستيفيا والآثار التي قد تترتب على ذلك بالنسبة للفرص الجديدة في سوق المُحليات. وتشمل هذه:

• إطلاق منتجات جديدة من شركات المشروبات مثل كوكا كولا وبيبسي
• إطلاق منتجات جديدة لبدائل السكر
• فرص الصحة والعافية نظرا لتزايد عدد السكان الذين يعانون من زيادة الوزن في فرنسا

يناقش مادن ومولان أيضًا منتجات النمو للمنتجات المعتمدة على ستيفيا، نظرًا لأن الشركات تعمل مع مصنعي ستيفيا لتطوير أنظمة النكهة للمساعدة في إخفاء المذاق المر للمستخلص.