[الاسم اللاتيني] Brassica oleracea L.var.italica L.

[مصدر النبات] من الصين

[المواصفات]10:1

[المظهر] أخضر فاتح إلى مسحوق أخضر

الجزء المستخدم من النبات: النبات الكامل

[حجم الجسيمات] 60 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .08.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وكيسين بلاستيكيين بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

ينتمي البروكلي إلى عائلة الكرنب، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالقرنبيط. نشأت زراعته في إيطاليا. "بروكولو" اسمها الإيطالي يعني "برعم الملفوف". بسبب مكوناته المختلفة، يوفر البروكلي مجموعة من الأذواق والقوام، من الناعم والزهري (الزهرة) إلى الليفي والمقرمش (الساق والساق). يحتوي البروكلي على الجلوكوزينات، وهي مواد كيميائية نباتية تتحلل إلى مركبات تسمى الإندولات والإيزوثيوسيانات (مثل السلفورافان). يحتوي البروكلي أيضًا على الكاروتينويد واللوتين. يعتبر البروكلي مصدرًا ممتازًا للفيتامينات K وC وA، بالإضافة إلى حمض الفوليك والألياف. يعتبر البروكلي مصدرًا جيدًا جدًا للفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات B6 وE.

الوظيفة الأساسية

(1). مع وظيفة مضادة للسرطان، وتحسين القدرة على نحو فعال من الدم الكسح؛

(2). وجود تأثير كبير لمنع وتنظيم ارتفاع ضغط الدم.

(3). مع وظيفة تعزيز إزالة السموم من الكبد، وتحسين المناعة.

(4). مع وظيفة خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول.

4. التطبيق

(1). كمواد خام للأدوية المضادة للسرطان، يتم استخدامها بشكل رئيسي في مجال المستحضرات الصيدلانية؛

(2).يطبق في مجال المنتجات الصحية، ويمكن استخدامه كمواد خام في الأغذية الصحية، والغرض من ذلك هو تعزيز المناعة

(3).يطبق في مجالات الغذاء، ويستخدم على نطاق واسع كمادة مضافة للأغذية الوظيفية.

يتحدث خبير التغذية ديفيد آش، مؤلف كتاب "Love Your Liver" إلى Indigo Herbs عن المرض المرتبط بإدمان الجلوكوز. Indigo Herbs هي إحدى الشركات الرائدة في المملكة المتحدة في مجال تجارة التجزئة عبر الإنترنت للأطعمة الفائقة وتتمثل مهمتها في "تمكين الصحة والتغذية المثلى". يشتهر ديفيد آش بكونه فيزيائيًا ومفكرًا رائدًا في حركة الوعي الكمي، لكنه عمل أيضًا دائمًا في مجال التغذية. يتحدث ديفيد في هذا الفيديو عن الأعشاب والأطعمة الفائقة والفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية التي تدعم صحة الكبد. يشرح أحدث الأفكار حول فيتامين C والتآزر مع البروانثوسيانيدينز الذي يمنحنا أقوى مضادات الأكسدة لدينا ولماذا يوصي بشوك الحليب والكركم. ويصف أيضًا سبب اقتراحه للمغنيسيوم والسيلينيوم والأحماض الأمينية اللازمة للجلوتاثيون وأهميتها في الحفاظ على صحة الكبد. كما أوضح أهمية فيتامين د والدور الكبير الذي تلعبه فيتامينات ب.

مراجعة بواسطة: ماجي ن.

سافانا بي رويال جيلي ودنجمراجعة الشامبو والبلسم