[الاسم اللاتيني] ريبس نيجرام

[المواصفات] أنثوسيانوسيدات≥25.0%

[المظهر] مسحوق ناعم أسود أرجواني

الجزء المستخدم من النبات: الفاكهة

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وكيسين بلاستيكيين بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

[ما هو الكشمش الأسود؟]

شجيرة الكشمش الأسود هي شجيرة معمرة يبلغ طولها 6 أقدام دخلت العالم في مكان ما في المناطق التي تشمل شمال آسيا ووسط وشمال أوروبا. تعرض أزهارها خمس بتلات ذات لون أخضر محمر إلى بني. فاكهة الكشمش الأسود المشهورة عبارة عن توت ذو قشرة لامعة يحمل العديد من البذور المحملة بالكنوز الغذائية والعلاجية الرائعة. يمكن للشجيرة القائمة أن تنتج عشرة أرطال من الفاكهة في الموسم الواحد

[فوائد]

1. الرؤية تساعد بصري

2. صحة المسالك البولية

3. الشيخوخة ووظيفة الدماغ.

4. تعزيز الدماغ الطبيعي

5. الهضم ومكافحة السرطان

6. الحد من ضعف الانتصاب

لقد تغلبت على السرطان باستخدام المن من السماء. ستيفيا

إنه اليقطين العظيم تشارلي براون! كان لدى لينوس الفكرة الصحيحة تمامًا عن حب القرع... على الرغم من أنه كان يعتقد أن "اليقطينة العظيمة" ستقدم له الهدايا والحلوى، إلا أن لينوس كان على حق في هذا المعنى: لقد كان يعلم أن القرع رائع! لم يكن يعرف السبب... لكنني لم أعرف أيضًا حتى بدأت في تناول المزيد من القرع وإجراء بحثي حول هذا القرع الكبير والجميل.

لهذا السبب نتحدث اليوم عن "اليقطين" ولماذا، خاصة خلال هذا الوقت من العام، يجب أن يكون لديك حبتان من القرع في مطبخك النباتي.

مرحبًا، أنا EJ وأشكركم على متابعتكم لإصدار آخر من "المطبخ النباتي" حيث نستكشف الموارد النباتية المتاحة للمساعدة في جعل الحياة النباتية سهلة. من المكونات الغذائية، إلى الأجهزة، إلى أدوات الطبخ، سوف تحصل على معلومات أساسية عن الأساسيات التي يجب عليك تخزينها وجاهزة للاستخدام في "المطبخ النباتي" الخاص بك.

إنها الساعة الخامسة صباحًا وتسمع صوت إغلاق الخزانات وقرقعة القدور والمقالي والأغطية. تسمع والدتك تقول: "الآن أين يوجد مسحوق الثوم، أعلم أنني اشتريت بعضًا منه للتو من المتجر". التالي هو صوت الماء يملأ وعاءً كبيرًا. ثم تشمه! الرائحة الحلوة الجميلة لجوزة الطيب والسكر البني والقرفة والقليل من الفانيليا.

وأنت تعرف ما هو الوقت. لقد استيقظت عدة مرات، في صباح عيد الشكر، على نفس الرائحة ولم تشيخ أبدًا. لقد خبزت ماما فطيرة اليقطين محلية الصنع المليئة بالحب. والآن تعود إلى النوم وتحلم بكيفية حصولك على الشريحة الأولى من فطيرة اليقطين تلك.

في حين أن القرع رائع للاستمتاع به على مدار السنة، إلا أن موسم العطلات يميل إلى أن يكون وقت الذروة حيث يصاب الجميع بجنون اليقطين، لذا إليك سبب رغبتك في التأكد من تناول بعض اليقطين في موسم العطلات هذا:

يساعد تناول اليقطين يوميًا على الحصول على فيتامين أ. إن تناول القرع يوميًا يعتبر كثيرًا، لكن هذا القرع الشتوي يعد مصدرًا رائعًا للبيتا كاروتين وفيتامين أ الذي يحافظ على صحة الجلد والأسنان والرؤية الجيدة. 100 جرام من اليقطين يمكن أن توفر أكثر من نصف القيمة اليومية من هذا الفيتامين المهم

لن يحب أصدقاؤك ذوي الفراء اليقطين فحسب، بل سيحبونك أيضًا لإعطائه لهم. خاصة إذا كان قطك أو كلبك يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أو كرات الشعر.

إنه متعدد الاستخدامات. لا يمكنك تناول لب اليقطين فحسب، بل يمكنك تحميص البذور واستهلاك الزيت الناتج عن تحميص البذور. الحديث عن تمديد الدولار الخاص بك!

يمكن الاستمتاع بالقرع بدون القشرة والكريمة المخفوقة. لا تصدقني؟ جرب هذه الطرق المختلفة لبدء حب اليقطين طوال العام:

في الكعك! لسنوات سيطر التوت الأزرق وجوز الموز على لعبة المافن. يعد اليقطين المهروس إضافة رائعة لأي وصفة مافن. فقط استبدلي كوبًا واحدًا من الدقيق بكوب من هريس اليقطين.

لا إرم البذور! اصنع بذور اليقطين المنكهة في المنزل مع الأطفال. بعد نحت اليقطين، احفظ البذور واشطفها ثم ضعها في وعاء وأضف إليها بعض التوابل المفضلة لديك ورشها بالزيت. بعد ذلك، ضعيها على صينية الخبز ثم ضعيها في فرن بدرجة حرارة 425 درجة واخبزيها لبضع دقائق.

لتناول الافطار - نعم. كيف صوت الفطائر اليقطين؟ لذيذ! إليكم وصفة سريعة لفطيرة اليقطين. تأكد من زيارة Vegtabowlfoods.com للحصول على الوصفة الكاملة.

مكونات:

¾ كوب من اليقطين المهروس
¾ كوب دقيق
ربع كوب سكر بني
½ ملعقة صغيرة. ملح
1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
3 ملاعق كبيرة. زيت الكانولا
2 ملعقة كبيرة. مسحوق الاروروت (اختياري)
2 كوب حليب خالي الدسم

ما يجب القيام به:

أخرجي المقلاة الحديدية، ثم ضعي القليل من الزيت في المقلاة
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر البني وصودا الخبز والملح ومسحوق الأروروت واخلطيهم جيدًا. تأكد من حل أي كتل.
بعد ذلك، أضيفي زيت الكانولا والحليب الخالي من الألبان واخلطيهم جيدًا. أضعاف في اليقطين المهروس.

بعد ذلك، سخني المقلاة الحديدية على نار متوسطة. تأكد من أن الزيت ساخن. باستخدام ربع كوب قياس، اسكبي ربع كوب من خليط الفطائر في المقلاة الساخنة. اطهي الفطيرة على جانب واحد لمدة دقيقتين أو حتى تكتسب اللون البني، ثم اقلبيها واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى تكتسب اللون البني.

استمري حتى تنتهي من طهي كل كمية عجينة البان كيك. استمتع بالفطائر مع الشراب المفضل لديك والفواكه.

لن تنظر أبدًا إلى اليقطين أو تأكله بنفس الطريقة مرة أخرى. خلال موسم العطلات هذا، كن مبدعًا مع اليقطين الطازج والمعلب.

يود VTB والمجتمع النباتي أن يسمع منك! هل تأكل اليقطين طوال العام؟ ما هي وصفة اليقطين المفضلة لديك؟ انضم إلى المحادثة وشارك قصتك عن طريق إدخال تعليقاتك أدناه، أو على Facebook، أو باستخدام #VTBGreatPumpkin على Twitter.

وبالطبع، إذا لم تتمكن من الاكتفاء من هذا الفيديو وVegetabowl Foods، فأنا أشجعك على مشاركة هذا الفيديو مع النباتيين الآخرين والاشتراك في مدونة وقناة Vegtabowl Foods.

شكرًا لانضمامكم إليّ اليوم في حلقة أخرى بعنوان "المطبخ النباتي" على قناة VTB. شكرا لكم ورعاية!