[الاسم اللاتيني] جليكاين ماكس (L.) مجرد

[مصدر النبات] الصين

[المواصفات] الايسوفلافون 20%، 40%، 60%

[المظهر] مسحوق ناعم أصفر بني

[الجزء النباتي المستخدم] فول الصويا

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وحقيبتين من البلاستيك بالداخل.

[مكونات نشطة]

[ما هو الايسوفلافون الصويا]

غير المعدلة وراثيا الايسوفلافون الصويا المكرر فول الصويا، والعوامل الغذائية الطبيعية لمجموعة متنوعة من النشاط الفسيولوجي المهم هو هرمون الاستروجين النباتي الطبيعي، يمتصها الجسم بسهولة.

الايسوفلافون هي فيتويستروغنز مخططة اقتصاديا وهي هرمونات ضعيفة، وفول الصويا هو المصدر الوحيد الصالح لوصول الإنسان إلى الايسوفلافون. في حالة النشاط الفسيولوجي القوي لهرمون الاستروجين، يمكن أن يلعب الايسوفلافون دور مضاد الاستروجين. الايسوفلافون خصائص مضادة للسرطان بارزة جدا، يمكن أن تعيق نمو وانتشار الخلايا السرطانية والسرطان فقط، الايسوفلافون ليس له أي تأثير على الخلايا الطبيعية. الايسوفلافون له تأثير مضاد للأكسدة.

[المهام]

1. انخفاض خطر الإصابة بالسرطان لدى الرجال والنساء؛

2. استخدم في العلاج ببدائل الاستروجين.

3. خفض نسبة الكولسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

4. تخفيف متلازمة انقطاع الطمث لدى النساء، والحماية من هشاشة العظام.

5. حماية جسم الإنسان من التدمير بواسطة الجذور الحرة لتعزيز المناعة.

6. يكون صحياً للمعدة والطحال ويحمي الجهاز العصبي.

7. تقليل سمك الكولسترين في جسم الإنسان، ومنع وعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية.

8. الوقاية من السرطان ومكافحة السرطان، على سبيل المثال، سرطان البروستاتا وسرطان الثدي.

[التطبيق] يستخدم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، والعلاج ببدائل الإستروجين، وتعزيز المناعة، ومنع وعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية.

وحيد القرن الأبيض في البرية يفعل ما هو طبيعي. يحدث الحمل في وقت مبكر من موسم الأمطار في كوازولو ناتال، وبعد نصف ساعة من التزاوج، حيث تحمل البقرة بشكل سلبي وزن الثور، تتبع بعد 15-20 ساعة من الاقتراب المستمر من الثور. تولد العجول بعد فترة حمل مدتها 16 شهرًا. ما وجدناه مثيرًا للاهتمام عند تصوير وحيد القرن السومطري المهدد بالانقراض في بورنيو هو أن وحيد القرن الموجود في الأسر لم يكن يتزاوج، وكانت النظرية في ذلك الوقت أن الثور لن يتزاوج مع البقرة دون منافسة ذكر آخر. كما أنها تحتاج إلى مساحات أكبر للتحرك فيها قبل التزاوج. تم التصوير بواسطة شركة Tekweni TV Productions، ديربان: tekweni@iafrica.com. www.satvchannel.com. تفاصيل الاتصال: البريد الإلكتروني tekweni@iafrica.com

بسكويت محلي الصنع مع الشوفان ودقيق القمح الكامل، محلى بالستيفيا والإريثريتول

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

مكونات الوصفة

المقادير لعمل 20 قطعة بسكويت

100 غرام من الدقيق الكامل
50 جرام من رقائق الشوفان
40 جرام من المستحضر يحتوي على ستيفيا وإريثريتول أو أي نوع آخر من المُحليات
20 مل من زيت الذرة
50 جرام + 10 جرام بندق
50 جرام من التمر
4 غرام من مسحوق الخبز
50 مل من الماء
1 رشة ملح

تحضير بسكويت نباتي من الحبوب الكاملة بدون سكر مضاف

1. في الخلاط، قم بخلط 50 جرام من البندق ورقائق الشوفان: اقطعهما حتى تحصل على مسحوق غير محسوس.

2. نوى التمر، ونقطعه إلى قطع ونجمعه في كوب الخلاط. نقطع التمر حتى يشكل كريمة.

3. في وعاء، اخلطي مسحوق البندق والشوفان، ودقيق القمح الكامل، والخميرة المنخولة، والملح، ومُحلي الستيفيا والإريثريتول.

مُحلي ستيفيا وإريثريتول: ما هو؟

ستيفيا (Stevia rebudiana) هو نبات معمر يحظى بالتقدير دائمًا لقدراته غير العادية على التحلية. ليس من قبيل الصدفة أن يُطلق على ستيفيا أيضًا اسم "العشب الحلو أو عشبة العسل": في الواقع، أوراقها غنية جدًا بمكونات الجلوكوزيد (مثل ستيفيوسيد) مع قوة تحلية تتجاوز أحيانًا حلاوة السكروز بمقدار 300 مرة. كما أن لديها خصائص سكر الدم ويمكن تعريفها بأنها مادة أكاريوجينية.
الإريثريتول هو مُحلي مبتكر ينتمي إلى فئة البوليول. وهي مادة موجودة بشكل طبيعي في الفواكه والأطعمة المخمرة (ولكن يتم إنتاجها أيضًا صناعيًا عن طريق التخمر البكتيري للسكريات) ولها مؤشر نسبة السكر في الدم يساوي صفر. علاوة على ذلك، يوفر هذا المُحلي الخاص 0.2 سعرة حرارية/جرام فقط وله قوة تحلية تبلغ حوالي 70% مقارنة بالسكر الكلاسيكي.
كلتا المادتين المحليتين مستقرتان للحرارة ولا تتكرمل أثناء الطهي!
1 جرام من مسحوق التحلية هذا قادر على توفير نفس الحلاوة التي يوفرها 2 جرام من السكروز، مع توفير السعرات الحرارية بنسبة 100٪!

4. اخلطي البودرة مع قشطة التمر بيديك: لتحصلي على خليط من الفتات.

5. في هذه المرحلة، امزجي كل شيء مع زيت البذور والماء: امزجيهما بيديك واحصلي على عجينة طرية وغير لزجة.

6. نغلف العجينة بقطعة من النايلون ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة.

7. باستخدام الشوبك، افردي عجينة البسكويت على لوح المعجنات، وربما باستخدام القليل من دقيق القمح الكامل. الحصول على شريحة من المعكرونة بسمك حوالي نصف سنتيمتر.

8. باستعمال قطاعة البسكويت بأي شكل تفضلين، قطعي قطع البسكويت ورتبيها واحدة تلو الأخرى على طبق مغطى بورق الخبز. يمكن إعادة خلط القصاصات لصنع بسكويت آخر.

9. قطعي البندق المتبقي إلى نصفين.

10. أدخلي نصف حبة بندق في وسط كل قطعة بسكويت.

11. ضعي البسكويت في الفرن واخبزيه في فرن ساخن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة (للحصول على بسكويت طري) أو لمدة 15 دقيقة (للحصول على بسكويت مقرمش).

12. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد ثم قدميه.

13. يمكن تخزين البسكويت النباتي الخالي من السكر المضاف في علبة لمدة 7-10 أيام.

************

اتبع وصفات فيديو أليس على MypersonaltrainerTv: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

اتبع وصفات أليس على الفيسبوك: https://www.facebook.com/RicettediAlice