[الاسم اللاتيني] Zingiber Officinalis

[المواصفات] جينجيرولس 5.0%

[المظهر] مسحوق أصفر فاتح

الجزء المستخدم من النبات: الجذر

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وحقيبتين من البلاستيك بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

[ما هو الزنجبيل؟]

الزنجبيل نبات ذو سيقان ورقية وأزهار خضراء مصفرة. يأتي توابل الزنجبيل من جذور النبات. الزنجبيل موطنه الأصلي الأجزاء الأكثر دفئًا في آسيا، مثل الصين واليابان والهند، ولكنه يزرع الآن في أجزاء من أمريكا الجنوبية وأفريقيا. ويزرع الآن أيضًا في الشرق الأوسط لاستخدامه كدواء ومع الطعام.

[كيف يعمل؟]

يحتوي الزنجبيل على مواد كيميائية قد تقلل من الغثيان والالتهاب. ويعتقد الباحثون أن المواد الكيميائية تعمل في المقام الأول في المعدة والأمعاء، ولكنها قد تعمل أيضًا في الدماغ والجهاز العصبي للسيطرة على الغثيان.

[وظيفة]

يعد الزنجبيل من بين أكثر التوابل الصحية (والأكثر لذة) على هذا الكوكب. فهو مليء بالعناصر الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا التي لها فوائد قوية لجسمك وعقلك. إليك 11 فائدة صحية للزنجبيل تدعمها الأبحاث العلمية.

1. يحتوي الزنجبيل على جينجيرول، وهي مادة ذات خصائص طبية قوية
2. يمكن للزنجبيل علاج العديد من أشكال الغثيان، وخاصة غثيان الصباح
3. الزنجبيل قد يقلل من آلام العضلات ووجعها
4. التأثيرات المضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في علاج هشاشة العظام
5. قد يخفض الزنجبيل نسبة السكر في الدم بشكل كبير ويحسن عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب
6. يمكن أن يساعد الزنجبيل في علاج عسر الهضم المزمن
7. مسحوق الزنجبيل قد يقلل بشكل كبير من آلام الدورة الشهرية
8. الزنجبيل قد يخفض مستويات الكولسترول
9. يحتوي الزنجبيل على مادة قد تساعد في الوقاية من السرطان
10. الزنجبيل قد يحسن وظائف المخ ويحمي من مرض الزهايمر
11. يمكن أن يساعد العنصر النشط في الزنجبيل في مكافحة الالتهابات

تنمو ستيفيا بشكل أفضل في المناطق المرتفعة في المناخ شبه الاستوائي. في أماكن أخرى يمكن زراعتها سنويا. يفضل النبات تربة خفيفة جيدة التصريف أضيفت إليها المواد العضوية. يحتاج إلى كمية كافية من الماء حتى تكون التربة رطبة باستمرار، ولكنها ليست مبللة. في المناخات الحارة والمشمسة، سيكون أداء أفضل في شبه الظل. يتم التكاثر من البذور المزروعة في الربيع، ولكن يمكن أن تكون معدلات الإنبات منخفضة، حيث لا تتوقع أن نصف البذور المزروعة لن تنبت. ازرع الشتلات بمجرد انتهاء خطر الصقيع. من الأفضل حصاد الأوراق قبل الإزهار مباشرة. سوف تنمو النباتات أيضًا من العقل، والتي من الأفضل أخذها في أواخر الشتاء. يزداد تركيز ستيفيوسيد في أوراق ستيفيا عندما تنمو النباتات في ظل ظروف النهار الطويل. في حين أن زراعة ستيفيا على نطاق واسع، يمكن زراعتها في التربة الحمراء جيدة التصريف والتربة الطميية الرملية. يجب أن تكون التربة في نطاق الرقم الهيدروجيني 6.5-7.5. وينبغي تجنب التربة المالحة لزراعة هذا النبات.

يمكن زراعة ستيفيا بنجاح على مدار العام في جميع أنحاء الهند باستثناء المناطق التي تتساقط فيها الثلوج أو تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من 5 درجات مئوية في الشتاء. لا تؤثر درجات حرارة الصيف في الواقع على هذا النبات إذا تم بالفعل أخذ درجات الحرارة المرتفعة في الصيف في الاعتبار أثناء الزراعة. الممارسات. بما أن معدل إنبات البذور ضعيف جدًا، يتم نشرها خضريًا. على الرغم من استخدام قصاصات الجذع في زراعة الأنسجة النباتية، فقد أثبتت النباتات أنها أفضل مادة لزراعة ستيفيا. نباتات زراعة الأنسجة من ستيفيا نقية وراثيا، وخالية من مسببات الأمراض، ولها قوة ممتازة. يمكن زراعة نباتات زراعة الأنسجة على مدار العام، إلا في ذروة فصل الصيف. كثافة الزراعة المثالية هي 40.000 نبات لكل فدان مع تباعد 25 × 40 سم في نظام الأسرة المرتفعة. يمكن إثراء التربة بخلع طيني قدره 25 طنًا من سماد المزرعة الفاسد / هكتار

نوع التربة
تتطلب ستيفيا تصريفًا جيدًا جدًا، وأي تربة تحتفظ بالرطوبة لفترة طويلة جدًا من الزمن غير مناسبة لزراعة ستيفيا ويجب تجنبها دينيًا. تعتبر التربة الحمراء والطينية الرملية ذات درجة الحموضة 6-7 هي الأفضل لزراعة ستيفيا.

إعداد السرير المرتفع
يعد تشكيل أسرة مرتفعة الطريقة الأكثر اقتصادا لزراعة ستيفيا. يجب أن يكون ارتفاع السرير المرتفع 15 سم وعرضه 60 سم. المسافة بين كل نبات 23 سم. وهذا من شأنه أن يعطي كثافة نباتية تبلغ حوالي 40.000 نبات لكل فدان.

مواد الزراعة
هناك أساسا خياران للضرب. الأول هو زراعة الأنسجة والثاني هو قطع الجذع. تعتبر زراعة الأنسجة هي الخيار الأفضل ولكن العديد من المزارعين يميلون إلى تجربة طريقة قطع الجذع من أجل التكاثر. وفقًا للخبرة العملية، يكون إنتاج قطع الجذع في بعض الأحيان أكثر تكلفة من زراعة الأنسجة نظرًا لأن معدل نجاح إنشاء قصاصات الجذع منخفض جدًا، ويستغرق الأمر ما لا يقل عن 25 أسبوعًا حتى تتطور قطع الجذع إلى جذور تغذية مناسبة للزرع (الأصغر سنًا) أظهرت عمليات زرع الفسائل الجذعية معدل وفيات يزيد عن 50% في الأسابيع القليلة الأولى من عمليات الزرع في الحقل الرئيسي).

حصاد
جانب آخر مهم من الحصاد هو توقيت الحصاد. تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي السماح للنباتات في أي وقت من الأوقات بالإزهار بعد إزهارهاستيفيوسيد تنخفض النسبة بسرعة وتصبح الأوراق غير قابلة للتسويق. يتم حصاد الأوراق عن طريق نتف كمية صغيرة، أو يتم قطع النبات بأكمله مع الفروع الجانبية مع ترك 10 إلى 15 سم من القاعدة. ويمكن أن يتم الحصاد الأول بعد أربعة إلى خمسة أشهر من الزراعة. ويمكن إجراء الحصاد اللاحق كل ثلاثة أشهر، لمدة خمس سنوات متتالية. يصل التحلية الموجودة في الورقة إلى الحد الأقصى حتى تزهر النباتات. قبل الإزهار مباشرة، يجب قطع النبات بالكامل مع ترك 10 سم من الأرض. سوف ينبت التدفق الجديد للأوراق من هنا. سيكون المصنع الجديد جاهزًا للحصاد مرة أخرى خلال ثلاثة أشهر. ينتج النبات حوالي 3000 كجم من الأوراق المجففة من فدان من المزارع كل عام. يجب أن يتم الحصاد في وقت متأخر قدر الإمكان، لأن درجات الحرارة الباردة في الخريف والأيام الأقصر تميل إلى تكثيف حلاوة النباتات أثناء تطورها إلى حالة التكاثر.

إطلاق العنان للحلاوة في حصادك
بمجرد حصاد جميع الأوراق، يجب تجفيفها. هذا يمكن أن يكون
إنجازه على الشبكة. لا تتطلب عملية التجفيف حرارة زائدة، والأهم من ذلك هو دوران الهواء بشكل جيد. في يوم خريفي دافئ إلى حد ما، يمكن تجفيف محصول ستيفيا سريعًا تحت أشعة الشمس الكاملة خلال 12 ساعة تقريبًا. (تؤدي فترات التجفيف الأطول من ذلك إلى تقليل محتوى الستيفيوسيد في المنتج النهائي.)
يعد سحق الأوراق المجففة هو الخطوة الأخيرة في إطلاق قوة التحلية التي تتمتع بها ستيفيا. ال
يتم طحن الأوراق المجففة وغربلتها وتخزين المسحوق الناعم في حاويات. يمكن القيام بذلك إما يدويًا أو للحصول على تأثير أكبر في مطحنة القهوة أو في خلاط الأعشاب الخاص.

الويب: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
البريد الإلكتروني: Natureherbs@ymail.com
واتس اب: +91 841 888 5555
سكايب: طبيعة.الأعشاب